በአካባቢው ሬስቶራንት ውስጥ ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብን ማሰስ

መግቢያ፡ ትክክለኛው የሜክሲኮ ምግብ ፍለጋ

የሜክሲኮ ምግብ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል, የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች በሁሉም የአገሪቱ ማዕዘኖች ብቅ አሉ. ነገር ግን፣ ሁሉም የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ትክክለኛ ምግብን አያቀርቡም። ብዙዎች ምግባቸውን ለአሜሪካን ፓላቶች አስተካክለዋል፣ ተጨማሪ አይብ፣ መራራ ክሬም እና ሌሎች በተለምዶ የሜክሲኮ ባህላዊ ምግብ ማብሰል ላይ የማይውሉ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር። በዚህ ምክንያት፣ ብዙ የምግብ አድናቂዎች ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብ የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶችን ለማግኘት ፍለጋ ላይ ናቸው።

የዩናይትድ ስቴትስ የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች መጨመር

የሜክሲኮ ምግብ ለዘመናት የአሜሪካ ባህል አካል ሆኖ ቆይቷል፣ ነገር ግን የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች በዩናይትድ ስቴትስ ተወዳጅነት ማግኘት የጀመሩት እስከ 20ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ አልነበረም። በአሜሪካ የመጀመሪያው የሜክሲኮ ምግብ ቤት በ1914 በሎስ አንጀለስ ተከፈተ።ነገር ግን፣በ1950ዎቹ እና 1960ዎቹ ብቻ ነበር የሜክሲኮ ምግብ በመላ ሀገሪቱ ታዋቂ የሆነው። ዛሬ፣ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከ67,000 በላይ የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች አሉ፣ ይህም በአገሪቱ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የጎሳ ምግብ ነው።

ትክክለኛው የሜክሲኮ ምግብ ምን የተለየ ያደርገዋል

ትክክለኛው የሜክሲኮ ምግብ ትኩስ፣ ከአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን እና ቀላል የማብሰያ ዘዴዎችን በመጠቀም ይታወቃል። የሜክሲኮ ምግብ የአገሬው ተወላጆች እና የስፓኒሽ ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው, ይህም ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው እና ደፋር እና ውስብስብ ነው. በአሜሪካ ምርጫዎች ከፍተኛ ተጽዕኖ ከሚያሳድረው የቴክስ-ሜክስ ምግብ በተለየ መልኩ ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግቦች በቺዝ፣ ኮምጣጣ ክሬም እና ሌሎች ከባድ ንጥረ ነገሮች አይጫኑም። በምትኩ፣ የሜክሲኮ ምግብ የእቃዎቹ ተፈጥሯዊ ጣዕሞች እንዲበራ ማድረግ ነው።

የአካባቢያችን የሜክሲኮ ምግብ ቤት ጉብኝት

የአካባቢያችን የሜክሲኮ ሬስቶራንት ከ20 ዓመታት በላይ ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብን ሲያቀርብ የቆየ የቤተሰብ ባለቤትነት ያለው ተቋም ነው። ሬስቶራንቱ በሜክሲኮ ባህላዊ የስነጥበብ ስራዎች ያጌጠ ሲሆን ሰራተኞቹ ሁል ጊዜ ተግባቢ እና እንግዳ ተቀባይ ናቸው። ልክ ወደ ውስጥ እንደገቡ፣ አዲስ በተሰራ የቶርላ እና በሚስሉ ስጋዎች በሚጣፍጥ ጠረን ይመታሉ።

ከታኮስ እስከ ታማሌስ: በጣም ተወዳጅ ምግቦች

በአከባቢያችን የሜክሲኮ ሬስቶራንት ውስጥ ያለው ምናሌ ሰፊ ነው፣ ብዙ አይነት ምግቦች ያሉት ነው። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች መካከል ታኮስ፣ ታማሌስ፣ ኢንቺላዳስ እና ቡሪቶስ ይገኙበታል። እያንዲንደ ዲሽ በአገሬው ውስጥ በተመሇከተ ትኩስ እና በጣዕም ይፇሌጋሌ. ታኮዎቹ የሚቀርቡት አዲስ በተሰራ ቶርቲላ ላይ ሲሆን በምርጫዎ ስጋ (ዶሮ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ)፣ ቂላንትሮ፣ ሽንኩርት እና የኖራ መጭመቅ ይሞላሉ።

የሜክሲኮ ጣዕሞችን ናሙና ማድረግ፡ የእኛ ምርጥ ምርጫዎች

ከብዙ ምክክር በኋላ፣ ለመሞከር ሦስት ምግቦችን ወሰንን-ቺሊ ሬሌኖስ፣ ሞል ፖብላኖ እና ካርኒታስ። የቺሊ ሬሌኖዎች በቺዝ እና በተፈጨ የበሬ ሥጋ ቅልቅል ተሞልተው በቅመም ቲማቲም መረቅ ውስጥ ተጨቁነዋል። ሞል ፖብላኖ በቸኮሌት፣ ቺሊ እና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሮ በ20 የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ሀብታም እና ውስብስብ ኩስ ነበር። ካርኒታዎቹ ለስላሳ እና ጭማቂዎች፣ ጥርት ያለ ውጫዊ ገጽታ እና የሎሚ ጭማቂ ነበራቸው።

የሜክሲኮ መጠጦች መመሪያ፡ ተኪላ፣ ሜዝካል እና ሌሎችም።

በሜክሲኮ ሬስቶራንት ያለ ምንም ምግብ ያለ መጠጥ አይጠናቀቅም። የአካባቢያችን የሜክሲኮ ምግብ ቤት ተኪላ፣ ሜዝካል እና ሆርቻታ ጨምሮ የተለያዩ የሜክሲኮ መጠጦችን ያቀርባል። ተኪላ የተሠራው ከሰማያዊው አጋቭ ተክል ሲሆን የሜክሲኮ ብሔራዊ መጠጥ ነው። ሜዝካል ከቴኪላ ጋር ተመሳሳይ ነው ነገር ግን ከተለየ የአጋቬ ተክል የተሰራ እና የሚያጨስ ጣዕም አለው። ሆርቻታ ከሩዝ፣ ለውዝ እና ቀረፋ የተሰራ ጣፋጭ፣ ክሬም ያለው መጠጥ ነው።

ትኩስ ጓካሞልን የመሥራት ጥበብ

ከማንኛውም የሜክሲኮ ምግብ ዋና ዋና ነገሮች አንዱ ትኩስ guacamole ነው። የአካባቢያችን የሜክሲኮ ሬስቶራንት ጓካሞልን ለማዘዝ ትኩስ ያደርገዋል፣የበሰሉ አቮካዶዎች፣ሽንኩርቶች፣ቲማቲም እና ሲላንትሮ። ጓካሞሌው በአዲስ ከተሰራ የቶርቲላ ቺፕስ ጋር ይቀርባል እና ለመጋራት ምርጥ ምግብ ነው።

በሜክሲኮ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ያለ ቃል: ወግ እና ፈጠራ

የሜክሲኮ ምግብ በጣፋጭ ምግቦች አይታወቅም, ነገር ግን ይህ ማለት ምንም የሚመረጡ ጣፋጭ አማራጮች የሉም ማለት አይደለም. የአካባቢያችን የሜክሲኮ ሬስቶራንት ትሬስ ሌቼስ ኬክን፣ ፍላን እና ቹሮስን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል። ትሬስ ሌቼስ ኬክ በሦስት ዓይነት ወተት (የተትነተ ወተት፣ የተጨማለቀ ወተት እና በከባድ ክሬም) የተጨማለቀ እና በአቃማ ክሬም የተሞላ የስፖንጅ ኬክ ነው። ፍላን በካራሚል መረቅ የተጨመረ ክሬም ያለው ኩሽ ነው፣ እና ቹሮዎች በቀረፋ ስኳር ውስጥ የተጠበሱ የተጠበሰ ሊጥ መጋገሪያዎች ናቸው።

ማጠቃለያ፡ የሜክሲኮ የበለጸገ የምግብ አሰራር ቅርስ ማክበር

የሜክሲኮ ምግብ የሀገሪቱ የበለጸገ የምግብ ቅርስ በዓል ነው። ከአገሬው ተወላጅ ንጥረ ነገሮች እስከ ስፓኒሽ ተጽእኖዎች ድረስ እያንዳንዱ ምግብ አንድ ታሪክ ይናገራል. ትክክለኛው የሜክሲኮ ምግብ የእቃዎቹ ተፈጥሯዊ ጣዕሞች እንዲበራ ማድረግ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ከከባድ አይብ ከተጫነው የቴክ-ሜክስ ምግቦች መንፈስን የሚያድስ ነው። ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብ ለማግኘት ፍለጋ ላይ ከሆንክ በአካባቢያችሁ የሚገኘውን የሜክሲኮ ሬስቶራንት መመልከቱን እና የሜክሲኮን ጣእም ማጣጣምዎን ያረጋግጡ።