የሜክሲኮ የምግብ ዝግጅትን ማሰስ፡ ምርጥ 9 ምግቦች

መግቢያ፡ የሜክሲኮ ምግብ አጠቃላይ እይታ

የሜክሲኮ ምግብ ቀልጣፋ እና የተለያየ የአገሬው ተወላጅ የሜሶአሜሪካ እና የስፓኒሽ ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው። በድፍረት እና በተወሳሰቡ ጣዕሞች፣ በቀለማት ያሸበረቀ አቀራረብ እና እንደ ቃሪያ፣ ቲማቲም፣ አቮካዶ እና በቆሎ ባሉ ትኩስ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ዝነኛ ነው። የሜክሲኮ ምግብ በክልላዊ ልዩነቶች ይታወቃል፣ እያንዳንዱም የተለየ ጣዕም እና ንጥረ ነገር አለው።

የሜክሲኮ ምግብ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በዓለም አቀፍ ደረጃ እውቅና አግኝቷል, ብዙ የሜክሲኮ ምግቦች በዓለም ዙሪያ ባሉ አገሮች ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የሜክሲኮ ምግብ ስለ tacos እና guacamole ብቻ አይደለም; የበለጸገ ታሪክ እና ባህል ያለው ሰፊ እና የተለያየ የምግብ አሰራር ባህል ነው።

Tacos al ፓስተር፡- መሞከር ያለበት Taco

ታኮስ አል ፓስተር ሜክሲኮ ውስጥ እያለ መሞከር ያለበት ታኮ ነው። ከመካከለኛው ሜክሲኮ የመጣ እና አሁን በመላው አገሪቱ ተወዳጅ የሆነ የሜክሲኮ የጎዳና ምግብ ነው. ከሻዋርማ ጋር በሚመሳሰል ቀጥ ያለ ምራቅ ላይ በሚበስሉ ስስ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ የተሰራ ነው። ከዚያም ስጋው በትንሹ ተቆራርጦ በቶሪላ ላይ ከተቆረጠ ሽንኩርት, ኪላንትሮ እና አናናስ ጋር ይቀርባል.

የ Tacos al Pastor ማሪንዳድ የቅመማ ቅመም ፣ ቃሪያ እና አቺዮት ጥፍጥፍ ጥምረት ነው ፣ ይህም ለአሳማው ፊርማ ደማቅ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል ። አናናስ መጨመር የስጋውን ቅመም የሚያስተካክል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል. ታኮስ አል ፓስተር የጣዕም እና የሸካራነት ፍንዳታ ሲሆን ይህም የበለጠ እንዲፈልጉ ያስችልዎታል።

ቺልስ እና ኖጋዳ፡ የሜክሲኮ ብሔራዊ ምግብ

ቺልስ ኤን ኖጋዳ የሜክሲኮ ብሔራዊ ምግብ ነው፣ እና በአብዛኛው የሚቀርበው በአገሪቱ የነጻነት ቀን በዓላት ላይ ነው። ረጅም እና ረጅም ታሪክ ያለው ምግብ ነው, እና ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞችን ያጣምራል.

ቺልስ ኤን ኖጋዳ በፖብላኖ ቃሪያዎች የተሰራ ሲሆን ይህም በተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ ፍራፍሬ እና ቅመማ ቅይጥ የተሞላ ነው። ከዚያም ቃሪያዎቹ የሜክሲኮ ባንዲራ ቀለሞችን በሚወክሉት በክሬም ዋልኑት መረቅ ተሸፍነው በሮማን ዘሮች ተሸፍነዋል። ሳህኑ ለዓይን እና ለአይን ድግስ ነው, እና በሜክሲኮ ውስጥ መሞከር አለበት.

ሞል፡ ከጥልቅ ሥሮች ጋር ውስብስብ ሶስ

ሞል በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ሥር ያለው ውስብስብ መረቅ ነው። በቅመማ ቅመም፣ ቃሪያ እና ሌሎች እንደ ለውዝ፣ ዘር እና ቸኮሌት ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በማዋሃድ የሚዘጋጅ መረቅ ነው። እያንዳንዳቸው ልዩ ጣዕም እና ታሪክ ያላቸው ብዙ የተለያዩ የሞል ዓይነቶች አሉ።

ሞል ለመዘጋጀት ሰዓታትን የሚወስድ ጉልበት የሚጠይቅ ኩስ ነው፣ነገር ግን ውጤቱ የበለፀገ፣ ቬልቬት ኩስ ለስጋ ምግቦች ተስማሚ ነው። ሞል በብዙ የሜክሲኮ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ እንደ ዶሮ ሞል፣ ኢንቺላዳስ ሞል እና ታማልስ ሞል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የሜክሲኮ ምግብን ሙሉ ጥልቀት እና ውስብስብነት ለመለማመድ ከፈለጉ ሞል መሞከር ያለበት ምግብ ነው።

ታማኝ፡ ሁለገብ እና ጣፋጭ ምግብ

ትማሌስ በመላው ሜክሲኮ ታዋቂ የሆነ ሁለገብ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በማሳ ተዘጋጅተዋል፣ ከቆሎ የሚዘጋጅ የሊጥ አይነት እና በተለያዩ ምግቦች ማለትም ስጋ፣ አትክልት፣ አይብ እና ቃሪያ ይሞላሉ። ታማዎቹ በቆሎ ቅርፊቶች ተጠቅልለው እስኪበስል ድረስ በእንፋሎት ይጠመዳሉ።

ትማሌስ የሜክሲኮ ምግብ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው እና ብዙ ጊዜ በልዩ ዝግጅቶች ማለትም እንደ ሰርግ፣ ልደት እና በዓላት ይቀርባሉ። ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ናቸው, እና ጥምረት የመሙላት እድሉ ማለቂያ የለውም. የሜክሲኮን ምግብ ልብ እና ነፍስ ለመለማመድ ከፈለጉ ታማሌዎች መሞከር ያለባቸው ምግቦች ናቸው።

ፖዞል: ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሾርባ

ፖዞሌ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ የሆነ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሾርባ ነው። ከሆሚኒ፣ ከደረቀ የበቆሎ አይነት፣ እና ስጋ፣ አብዛኛውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ፣ እና በቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው። ሾርባው እንደ የተከተፈ ጎመን, ራዲሽ, ሎሚ እና አቮካዶ ባሉ የተለያዩ ምግቦች ይቀርባል.

ፖዞሌ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ረጅም እና ታሪክ ያለው ታሪክ ያለው ሲሆን ብዙ ጊዜ በልዩ ዝግጅቶች ማለትም እንደ ገና እና የሙታን ቀን ይቀርባል። በቀዝቃዛው ቀን እርስዎን የሚያሞቅ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው, እና በሜክሲኮ ውስጥ መሞከር አስፈላጊ ነው.

ኮቺኒታ ፒቢል: በቀስታ የተሰራ የአሳማ ሥጋ ፍጹምነት

ኮቺኒታ ፒቢል ከሜክሲኮ የዩካታን ክልል የመጣ ቀስ ብሎ የሚበስል የአሳማ ሥጋ ነው። የአሳማ ሥጋን ከሲትረስ ጁስ፣ አቺዮት ፓስታ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ እና ከዚያም በሙዝ ቅጠል በመጠቅለል ለስላሳ እና ጣፋጭ እስኪሆን ድረስ በቀስታ በማብሰል የተሰራ ነው።

ኮቺኒታ ፒቢል በጣዕም እና በሸካራነት የተሞላ ምግብ ሲሆን ብዙ ጊዜ በቶርቲላዎች፣ በተቀቀለ ሽንኩርት እና በሃባኔሮ ሳልሳ ይቀርባል። ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመጋራት ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው, እና በሜክሲኮ ውስጥ መሞከር አለበት.

Sopes፡ ጨዋና ጣፋጭ የመንገድ ምግብ

ሶፕስ በመላው ሜክሲኮ ተወዳጅ የሆነ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ የጎዳና ላይ ምግብ ነው። የሚሠሩት ጥቅጥቅ ባለ የበቆሎ ማሳ ዲስክ ሲሆን ይህም እስኪያልቅ ድረስ ከተጠበሰ በኋላ እንደ ባቄላ፣ ሥጋ፣ አይብ እና ሳሊሳ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው።

ሶፕስ እንደ መክሰስ ወይም ምግብ ሊበላ የሚችል ሁለገብ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመጋራት ፍጹም ናቸው እና ሜክሲኮ ውስጥ ሲሆኑ መሞከር አለባቸው።

ኢንቺላዳስ፡ ክላሲክ ምቾት ምግብ

ኢንቺላዳስ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ የተለመደ ምቹ ምግብ ነው። እንደ ስጋ፣ አይብ እና ባቄላ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ቶርቲላዎችን በመሙላት እና ከዚያም በማንከባለል በሶስ እና አይብ በመሙላት ነው።

ኢንቺላዳስ በጣዕም እና በስብስብ የተሞላ ምግብ ሲሆን ብዙ ጊዜ ከሩዝ፣ ባቄላ እና ጉዋካሞል ጋር ይቀርባል። ለማንኛውም አጋጣሚ ፍጹም ምግብ ናቸው, እና በሜክሲኮ ውስጥ መሞከር አለባቸው.

Flan: ለማንኛውም የሜክሲኮ ምግብ ጣፋጭ መጨረሻ

ፍላን የሜክሲኮ ምግብ ዋነኛ የሆነ ክሬም እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው. ከእንቁላል፣ ከወተት እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ የተሰራ ሲሆን በቫኒላ ወይም ሌሎች እንደ ቀረፋ ወይም ቡና ባሉ ቅመሞች ይጣላል።

ፍላን ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው, እና ብዙውን ጊዜ ለሜክሲኮ ምግብ እንደ ጣፋጭ መጨረሻ ያገለግላል. እርካታ እና ተጨማሪ ፍላጎት እንዲኖርዎት የሚያስችል የግድ መሞከር ያለበት ምግብ ነው።