Fennel, አፕል እና ሽንኩርት Tart

ለእርሾው ሊጥ: ዱቄት, ጨው እና ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ጉድጓድ ይሥሩ, እርሾውን ይጨምሩ እና ለብ ባለ ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) ይቀላቅሉ. 3 የሾርባ ማንኪያ የዘይት ዘይት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ። ኳሱን ይቅረጹ እና ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉት።

እስከዚያ ድረስ ዝንጀሮውን ማጠብ እና ማጽዳት, አረንጓዴውን ወደ ጎን አስቀምጡ. የሾላውን አምፖል ግማሹን ይክፈሉት, ሾጣጣውን በሾላ ቅርጽ ይቁረጡ. የሾላውን ግማሾቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርቱን አጽዳ እና ቀጭን ቀለበቶችን መቁረጥ. ፖምውን እጠቡ, ሩብ እና አስኳቸው እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በድስት ውስጥ የቀረውን የዘይት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ያሞቁ ፣ እዚያ ውስጥ ሽንኩርቱን እና ሽንኩርቱን ይቅሉት እና አልፎ አልፎ ይለውጡ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, የፖም ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ, በአጭሩ ያሽጉዋቸው. በጨው እና በርበሬ ወቅት. ድብልቁን ወደ ጎን ያስቀምጡ, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. በፓሲስ ውስጥ ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ ፣ በዱቄት መሬት ላይ ወደ ትሪው መጠን ያሽጉ ። የዳቦ መጋገሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ። ክሬሙን ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ። 100 ግራም ወደ ድብሉ ላይ ያሰራጩ. የአትክልቱን ቅልቅል በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ክሬም (100 ግራም) ይረጩ. ከካራዌል ዘሮች ጋር ይረጩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ (የአድናቂ ምድጃ 200 ዲግሪ) ያርቁ. ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ዝቅተኛው መደርደሪያ ላይ ያለውን ኬክ ያብሱ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በፍራፍሬ አረንጓዴ ያጌጡ.