የተሞሉ የተፈጨ የስጋ ጥቅልሎች በዱር ነጭ ሽንኩርት ከተፈጨ ድንች ጋር በባኮን ተጠቅልለዋል።

ፌታውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና በሹካ ይቅቡት ፣ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን እና ቲማቲሞችን እንዲሁም የአትክልት ዘይትን ይጨምሩ እና ከሹካ ጋር ወደ ተመሳሳይ የጅምላ ድብልቅ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል እንዲቆይ ያድርጉት ። ከመሙላቱ ውስጥ የሆነ ነገር ከተረፈ በዳቦ ላይ እንደ ማሰራጨት ሊያገለግል ይችላል።

የተጨመቀውን ጥቅል በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, የተከተፈውን ስጋ, እንዲሁም ሰናፍጭ, እንቁላል እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ከዚያም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን የዱር ነጭ ሽንኩርት እና ፓሲስ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ እና ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ይፍጠሩ።

አሁን 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨውን ስጋ ድብልቅ ወስደህ በቦርዱ ላይ ሞላላ አራት ማእዘን ቅረጽ ፣የመሙላቱን የተወሰነውን (2 የሻይ ማንኪያ አካባቢ) በመሃል ላይ አስቀምጠው እና ጥቅል ቅረጽ ፣ እያንዳንዱም ወደ ጥቅል ጥቅል። ከዚያም በሁሉም ጎኖች ላይ crispy ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ በጣም ትንሽ ዘይት ጋር ድስቱን ውስጥ minced ስጋ ጥቅልሎች ፍራይ.

ወይ ድንቹን እንደ የተቀቀለ ድንች ወይም ጃኬት ድንች አብስሉት። ዛሬ የተቀቀለውን የድንች ልዩነት ተጠቀምኩ. ድንቹን ከጨረሱ በኋላ አፍስሱ እና በደንብ እንዲተን ያድርጉ እና ከዚያም በድንች ማተሚያ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይጫኑት (ይህ በተለይ ንፁህ ጥሩ እና ለስላሳ ያደርገዋል)።

አሁን ጥቂት ወተት እና ጥሩ ማታለል የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅቤን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና እንደገና በምድጃ ላይ (በአማካይ የሙቀት መጠን) ላይ ያድርጉት ፣ የድንች ድብልቅን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በተቻለ መጠን ትንሽ ያንቀሳቅሱ። ሁልጊዜ ቀዳዳ ያለው የእንጨት ማንኪያ መጠቀም እፈልጋለሁ. እና አሁን ወተቱን እና የሚሟሟ ቅቤን ከድንች ድብልቅ በታች በጥንቃቄ ያስቀምጡ. የወተት እና የቅቤ መጠን በአንተ ላይ የተመሰረተ ነው, አንዱ ብዙ ወተት ይወዳል, ሌላኛው ደግሞ የበለጠ ቅቤን ይወዳል.

ከዚያም ንጹህውን ከጥቅልሎች ጋር አንድ ላይ ያቅርቡ.