የበሬ ሥጋ ከብሮኮሊ ጋር

ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ቆንጥጦ በደንብ ይቁረጡ. ለ marinade ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (የተከተፈ ዝንጅብል ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ አኩሪ አተር ፣ ጣፋጭ አኩሪ አተር ፣ ሼሪ ፣ ውሃ እና ቡናማ ስኳር) ይቀላቅሉ።

የበሬ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከ marinade ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ለማራባት ይውጡ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ብሩካሊውን ያጽዱ, በትንሽ አበባዎች ይቁረጡ, ያጠቡ እና በደንብ ያድርቁ. ሽንኩርቱን አጽዳ እና ሩብ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ዘይት (1 tbsp) በዎክ ውስጥ ይሞቁ እና የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮቹን ቀቅለው በደንብ ቀቅለው ወደ ዎክ ጠርዝ ያንሸራትቱ። የሽንኩርት ሾጣጣዎችን እና ጥብስ ይጨምሩ እና ከስጋ ጋር ይቀላቅሉ. የብሩካሊ አበባዎችን ይጨምሩ ፣ በ marinade ላይ ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር ለ 7-8 ደቂቃዎች ያሽጉ ። በጨው (2 ትላልቅ ፒንች) እና በርበሬ (2 ትላልቅ ፒንች) እና በግማሽ ቲማቲም ያቅርቡ.