አትክልቶችን ያቀዘቅዙ: ለዚህ ትኩረት መስጠት አለብዎት

አትክልቶችን ማቀዝቀዝ በክረምቱ ወቅት የተለያዩ ምግቦችን ይሰጠናል. ይሁን እንጂ ሁሉም አትክልቶች በረዶ ሊሆኑ አይችሉም. ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖች ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እንዳይጠፉ ጥቂት ትናንሽ ምክሮችን መከተል አለብዎት.

አትክልቶችን ቀዝቅዝ - በዚህ መንገድ ይከናወናል

በመጀመሪያ ደረጃ የተፈለገውን አትክልቶችን ማጠብ እና ከዚያም በክፍሎች ማቀዝቀዝ ይመከራል.

• አትክልቶችዎን ካቀዘቀዙ በኋላ ለማከማቸት ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ያግኙ።
• በአማራጭ, የማቀዝቀዣ ቦርሳዎችም አሉ, ለአካባቢ ጥበቃ ሲባል መወገድ አለባቸው. ብዙ ጊዜ ካልተጠቀምክባቸው በስተቀር። በዚህ መንገድ ፕላስቲክን መቆጠብ ይችላሉ.
• ለቦርሳዎች, አትክልቶቹን በአየር ላይ ማተምዎን ያረጋግጡ. ለዚህ ልዩ የቫኩም መሳሪያዎች አሉ. ይህ ደግሞ በማቀዝቀዣው ውስጥ ተጨማሪ ቦታ ይፈጥራል.
• የአትክልቶቹን ተመሳሳይነት እና ቀለም ለመጠበቅ ከፈለጉ አስቀድመው ቀድመው ማጽዳት ጥሩ ሀሳብ ነው. በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶቹ ለአጭር ጊዜ ይቀቅላሉ ወይም በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ። ከዚያም በበረዶ ውሃ ይጠፋሉ እና በደረቁ ይደርቃሉ.

ስለዚያም ማሰብ አለብዎት

እያንዳንዱ አትክልት በረዶ ሊሆን አይችልም. እንዲሁም የፍሪዘር ክፍሎችን በሱፐርማርኬት ውስጥ ለማቅናት መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ሁሉንም የቀዘቀዙ ምግቦችን እዚያ ቤት ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

• ሰላጣ፣ ዱባ፣ ራዲሽ፣ ድንች፣ ቃሪያ እና ቲማቲም ከማይቀዘቅዝ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹ ምሳሌዎች ናቸው።
• አትክልቶችን ከቀዘቀዙ, ከገዙት ወይም ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይህን ማድረግ አለብዎት. በዚህ መንገድ, አብዛኛዎቹ ቪታሚኖች በአትክልቶች ውስጥ ይቀራሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ረዘም ያለ ማከማቻ ሲኖር እነዚህ ብዙ እና ብዙ ጠፍተዋል.
• ሁልጊዜ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ኤሌክትሪክን ለመቆጠብ ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ.
• በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን -18 ዲግሪዎች. ዘመናዊ ማቀዝቀዣዎች የሙቀት መጠኑን በዲጂታል ያሳያሉ.

እነዚህ አትክልቶች ለቅዝቃዜ ተስማሚ ናቸው

ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ካሮት እና አተር በደንብ ማቀዝቀዝ የሚችሉ አትክልቶች ናቸው። የሳቮይ ጎመን፣ ቀይ ጎመን፣ አዉበርጊን እና ባቄላ እንዲሁ በረዶ ሊሆን ይችላል።

• አትክልቶቹን ማጠብ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ የተሻለ ነው. ይህ ማቀዝቀዝ ቀላል ያደርገዋል. እንዲሁም በክፍሎች ሊታሸግ ይችላል.
• በከረጢቶች ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አየር እንዳይዘጋ መዘጋቱን ያረጋግጡ። ለዚህ ደግሞ የቫኩም መሳሪያ መጠቀም ይችላሉ.
• የቀዘቀዘ የመደርደሪያ ሕይወት ከአትክልት ወደ አትክልት ይለያያል. በአጠቃላይ, ከ3-12 ወራት መካከል ነው.