ትኩስ የፍየል አይብ ከትኩስ ድንጋይ

የምግብ አዘገጃጀቱ ለምድጃው ተስማሚ ነው. ለዚህ የምግብ አሰራር ሃሳብ ለመጋገር እንደ ምግብ ማብላያነት ያገለግል ነበር፣ ለዚህም ነው ግሪል ጥቅም ላይ የዋለው። ምድጃው ወይም ፍርግርግ ድንጋዮቹን ለማሞቅ ብቻ ነው የሚያገለግለው, ይህም ከመጋገሪያው ይልቅ በ 300 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (በግምት. 10 ደቂቃ) በማብሰያው ላይ ፈጣን ነው. ችግሩ ተስማሚ ድንጋዮችን ለማግኘት የበለጠ ዕድል አለው. የእኛ ከቫሌ ማጊያ፣ ስዊዘርላንድ/ቲአይ የመጣ ሲሆን ከ20 ዓመታት በላይ አገልግሏል።

በመጀመሪያ ድንጋዩን ወደ ሙቅ ድንጋይ ይለውጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በጋጋ ላይ ያስቀምጡት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ይቀንሱ. የሮማሜሪውን ቀንበጦች ያዘጋጁ እና ጥቂት የወይራ ዘይት በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ. ቂጣውን ከድንጋይ ጋር ትይዩ በፍርግርግ ላይ ትንሽ ያብስሉት።

ሁልጊዜ ሶስት ወይም አራት የአሉሚኒየም ፎይል ንጣፍ ላይ አስቀምጣለሁ. አሁንም ለጠፍጣፋዎችዎ የሚፈሩ ከሆነ, የእንጨት ሰሌዳዎችን መጠቀም ይችላሉ. እስካሁን ላለፉት 20 አመታት ሰርቶልኛል ያለ የተሰነጠቀ ሸክላ።

ድንጋዩ የሚመጣው በአሉሚኒየም ፎይል ላይ ባለው ጠፍጣፋ ላይ ካለው ጥብስ ነው. የድንጋዩን ገጽታ በጥቂት የብሩሽ ዘይቶች የወይራ ዘይት ይጥረጉ።

ግማሹን ነጭ ሽንኩርት፡- ሹካውን ወስደህ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ኋላና ወደ ፊት በዘይት በተቀባው የድንጋይ ንጣፍ ላይ ለመግፋት ተጠቀምበት - ለጣዕም። ከዚያም በወይራ ዘይት ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉት, መጨረሻ ላይ ሊበሉት ወይም ሊተዉት ይችላሉ.

የሮዝሜሪውን ቀንበጥ ከላይ ያስቀምጡ. ኦፕቲክስን አያገለግልም (ብቻ) ፣ ግን አሁን በላዩ ላይ የተቀመጠው የቺዝ ሳንቲም እንደገና ከድንጋዩ እንደማይሸሽ ያረጋግጣል። አሁን ከተጠበሰ ዳቦ ጋር እየሮጠ ያለውን አይብ ማከል ይችላሉ.

ከዚያም ድንጋዮቹን በማጠቢያ ፈሳሽ ማጽዳት እና እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.