የተጠበሰ ቢጫ ባሳማቲ ሩዝ ከእንቁላል ፣ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር

ከአንድ ቀን በፊት ሩዝ ማብሰል ጥሩ ነው. ይህንን ለማድረግ ሩዙን በ 350 ሚሊ ሜትር የጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) እና ቱርሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ) በማቀላቀል በትንሹም ቢሆን ሙቀቱን አምጡ እና በትንሹ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃ ያህል ክዳኑ ላይ ያብስሉት። እስኪቀዘቅዝ ድረስ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ያስቀምጡት.

ዶሮውን በጣም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከወፍጮው (2 ትልቅ ፒንች) እንቁላል በደረቅ የባህር ጨው ይምቱ እና በፀሓይ ዘይት (1 tbsp) በተሸፈነ ድስት ውስጥ ፓንኬክ ይጋግሩ። ቀዝቃዛ እና በጣም ትንሽ ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቃሪያዎቹን አጽዱ እና እጠቡ እና በጣም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. የፀደይ ሽንኩርቱን ማጽዳትና ማጠብ እና በጥሩ ቀለበቶች መቁረጥ. ቺሊውን በርበሬ አጽዳ/አስኳል ፣ ታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ ። ዝንጅብሉን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። የሱፍ አበባ ዘይት (4 tbsp) በዎክ ውስጥ ይሞቁ እና አትክልቶችን / ዶሮዎችን / እንቁላሎችን (ሽንኩርት ኪዩቦችን + ዝንጅብል ኪዩቦችን ፣ የካሮት ኪዩቦችን ፣ የዶሮ ኪዩቦችን ፣ ፓፕሪክ ኩቦችን ፣ አተር + የፀደይ ሽንኩርት ቀለበቶችን እና የእንቁላል ቁርጥራጮችን) አንድ በኋላ ይቅቡት ። ሌላ. በጣፋጭ አኩሪ አተር (1 tbsp), ቀላል አኩሪ አተር (1 tbsp) እና ፈጣን የዶሮ ስኳር (2 tsp). ሩዝ ውስጥ ይጨምሩ / ያጥፉ ፣ ያሽጉ / ይቅቡት ።

የተጠበሰ ቢጫ ባስማቲ ሩዝ ከእንቁላል ፣ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር በጌጣጌጥ ቅርፅ ይጫኑ ፣ወደ ሳህኑ ላይ ይለውጡ ፣በጣፋጭ ቺሊ መረቅ ያፈሱ እና በቺቭስ ያጌጡ እና ያገልግሉ።

በጣም በጥሩ ሁኔታ ሊዘጋጅ የሚችል በአንጻራዊነት ውስብስብ የሆነ የቅንጥብ ስራ. ምግብ ማብሰያው በአንጻራዊነት በፍጥነት ይሄዳል.