ጎዝበሪ ኬክ

ከዚህ በፊት በነበረው ምሽት የሮማን እና የሎሚ ልጣጭን ከሮሚም ጋር ያዋህዱ እና እንዲንሸራተት ያድርጉት። የተጸዳዱትን የዝይቤሪ ፍሬዎችን በስኳር እና አንድ ኩባያ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ, እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ከእቃዎቹ ውስጥ አንድ አጭር ክሬን ያዘጋጁ ፣ በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ። የጎጆ ፍሬዎችን በወንፊት ውስጥ ይለፉ, ጭማቂውን ይሰብስቡ. ጭማቂውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና በትንሽ ውሃ ውስጥ ከተቀላቀለ የፑዲንግ ዱቄት ጋር ያያይዙት.

የዝይቤሪ ፍሬዎችን ፣ የሎሚ ልጣጭ እና ዘቢብ በ "ፑዲንግ" ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። 2/3 ዱቄቱን ይንጠፍጡ እና በተቀባ የፀደይ ቅርፅ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጠርዙን በደንብ ይጫኑት። የቤሪውን ድብልቅ ይሙሉ. ከቀሪው ሊጥ ላይ አንድ ቀጭን የዶላ ቅጠል ይንጠፍጡ እና በቤሪ ቅልቅል ላይ ያስቀምጡ.

ለ 50-60 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ማራገቢያ (በቅድመ-ሙቀት) ውስጥ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት በዱቄት ስኳር ይረጩ።