የወይን ዝርያዎች: ወይን ለእያንዳንዱ ጣዕም - ይህን ማወቅ አለብዎት

የወይን ጠባይ በአብዛኛው የተመካው በተሠራበት ወይን ዓይነት ላይ ነው. አምፔሎግራፊ - የወይን ዘሮች እውቀት - በራሱ ሳይንስ ነው. Connoisseurs ወደ ርዕሰ ጉዳዩ በጥልቀት መሄድ አያስፈልጋቸውም: ስለ ወይን ዝርያዎች በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ነገሮች እንነግርዎታለን.

የወይኑ ባህሪ: ወይን ዝርያዎች

ከጀርመን ወይም ከፈረንሳይ ወይን ቢመርጡ: ከቦታው በተጨማሪ, የወይኑ ዝርያ ሁልጊዜ በጣዕም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የወይኑ ዝርያዎች በተለየ መንገድ ሊመደቡ ይችላሉ. እንደታሰበው አጠቃቀም ለምሳሌ በቀይ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን በሻምፓኝ . በጥምረት, connoisseurs ከእርሻ አካባቢ እና የወይን ዘር ከ ዓይነተኛ ጣዕም የሚያገኙት እና የወይን ማከማቻ ውስጥ ተወዳጆች ማስቀመጥ. በፈረንሣይ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ ቀይ ወይን ዝርያዎች ሜርሎት ፣ ካበርኔት ሳቪኞን እና ሲራህ ያካትታሉ። ቻርዶናይ፣ ሳኡቪኞን ብላንክ እና ኡግኒ ብላንክ ከሌሎች ታዋቂ ነጭ ወይን ዝርያዎች መካከል ቀዳሚ ናቸው። በጀርመን ውስጥ የተለመዱ የወይን ዝርያዎች Riesling እና Pinot Noir ናቸው, በጣሊያን ውስጥ ቀይ ዝርያዎች Sangiovese, Merlot እና Montepulciano, እና ነጭ ትሬቢኖ, ማልቫሲያ እና ግሪሎ ይቆጣጠራሉ.

የእርስዎን ተወዳጅ ወይን ዝርያዎች ያግኙ

የእርስዎን የግል ተወዳጅ ወይን ለማግኘት፣ የደረጃ ዝርዝሮች ከሰፊ ጣዕም ያነሱ ናቸው። የእኛ መመሪያ “ከዶሮ እርባታ ጋር የሚስማማው ወይን የትኛው ነው?” ለተለያዩ ምግቦች ተስማሚ አጃቢዎችን የሚመከር የመጀመሪያ ፍንጭ ይሰጣል። የወይን ፍሬ ወደውታል ወይም አልወደድክም ወደሚለው ጥያቄ ስንመጣ በአጠቃላይ እንዲህ ማለት ይቻላል፡- እንደ ስፔን፣ ፖርቱጋል እና ጣሊያን ካሉ ሞቃታማ አገሮች የመጡ የወይን ዝርያዎች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ከፍተኛ የአልኮል ይዘት አላቸው፣ ምክንያቱም ወይኑ ከመብሰሉ በላይ ይበቅላል። ለምሳሌ በጀርመን። ይህ ወይኖቹን "ከባድ" ያደርገዋል. ነጭ የወይን ዝርያዎች የበለጠ አሲዳማ ወይን ያመነጫሉ - እነዚህ እንደ አንጸባራቂ እና ብርሃን ይቆጠራሉ. ጣዕሙን እና መቻቻልን ለመፈተሽ በቀላሉ ከጊዜ ወደ ጊዜ በ(ወይን) ዓለማት መካከል ይቀይሩ። ከአውሮፓ ተወካዮች በተጨማሪ ከደቡብ አፍሪካ እና ከአውስትራሊያ የወይን ዝርያዎችን መቅመስ ተገቢ ነው.