John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 2,3 kg የአሳማ ሥጋ አንገት
- ጨው በርበሬ
- BBQ ማጣፈጫዎች
- ሰናፍጭ መካከለኛ ሙቅ
- 0,25 l ነጭ ወይን
- 0,5 l ብሩ
- 1 ቡ የሾርባ አረንጓዴ ትኩስ
- 1 ሽንኩርት
መመሪያዎች
- ስጋውን በጨው, በርበሬ እና በፍርግርግ ቅመማ ቅመም ይቅቡት, ከዚያም በጣም ብዙ ሰናፍጭ በላዩ ላይ በማሰራጨት በሁሉም ቦታ ሊሸፈን ይችላል.
- የሾርባውን አረንጓዴ እና ቀይ ሽንኩርት ያጸዱ እና ይቁረጡ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በምድጃው ውስጥ በሚንጠባጠብ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ወይኑን እና ሾርባውን አፍስሱ እና ስጋውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
- ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ - ኮንቬክሽን - እና ስጋውን ለ 2.5 ሰአታት ያበስሉት, ከጊዜ ወደ ጊዜ እቃውን ያፈስሱ. ምናልባት በድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ ወይም ሾርባ ያስቀምጡ።
- በመጨረሻም የተጠበሰውን ጥብስ ለ 10 - 15 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በመጋገር ጥሩ ክሬን ያገኛል ።
- የስጋ ጭማቂው እንዲሰራጭ እና በሚቆረጥበት ጊዜ ሁሉም እንዳይጠፋ ከመቁረጥዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉት.
- ከእሱ ጋር የተለያዩ ሰላጣዎችን አቅርቤ ነበር.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 94kcalካርቦሃይድሬት 0.4gፕሮቲን: 17.5gእጭ: 1.8g
