ጣፋጭ የበረዶ አተር እና የቲማቲም ኦሜሌት

እንቁላሎቹን ይምቱ እና ከወፍጮው (2 ትልቅ ፒንች) እና ከወፍጮው (2 ትልቅ ፒንች) ባለቀለም በርበሬ በደረቅ የባህር ጨው ይምቱ። የበረዶውን አተር ያፅዱ / ይክፈቱ እና በግማሽ ማእዘን ይቁረጡ. ቲማቲሙን ያጠቡ, ግንዱን እና ድንቹን ያስወግዱ. በድስት ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት (2 tbsp) ያሞቁ ፣ የበረዶውን አተር ከተቆረጡ ቲማቲሞች ጋር በብርቱ ይቅሉት / ይቅቡት ። በትንሽ ኩሪ ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ) እና በ ketchup ma-nis (1 የሻይ ማንኪያ) ይርጩ. ሁሉንም ነገር ለ 4-5 ደቂቃዎች ያሽጉ / ይቅቡት ። የተዘጋጀውን የእንቁላል ድብልቅ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያስቀምጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በክዳኑ ላይ ያብስሉት። በመጨረሻም በቺሊ ፍሌክስ (2 ትላልቅ ፒንች) ይረጩ. በጣም ጥሩው የበረዶ አተር እና የቲማቲም ኦሜሌት ወደ ሳህን ላይ ይንሸራተቱ ፣ በፓሲስ ግንድ እና በቴምር ቲማቲም ያጌጡ እና ያገልግሉ።