John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 180 g ሄሪንግ fillet 1 ጥቅል
- 70 g መረቅ Sylter ጥበብ matjes fillet ጥቅል ውስጥ ይዟል
- 400 g ትሪፕሌትስ (ትናንሽ ፣ ሰም የተቀባ ድንች / እዚህ 10 ቁርጥራጮች)
- 1 tsp ጨው
- 1 tsp ሙሉ የካራዌል ዘሮች
- 150 g የአይስላንድ ሰላጣ
- 125 g 1 አፕል / አጽዳ
- 75 g 1 ቀይ ሽንኩርት ተላጥቷል
- 4 እቃ ትልቅ ራዲሽ
- 4 tbsp Sylt መረቅ
- ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
መመሪያዎች
- ሶስቴዎችን እጠቡ, በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) እና ሙሉ የካራዌል ዘሮች (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ያጠቡ እና ይላጡ. የበረዶውን ሰላጣ ያፅዱ ፣ ይቁረጡ / ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና በደንብ ያድርቁ ። ፖምውን ያፅዱ እና ሩብ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ እንጨቶች ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ሩብ, ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በንጣፎች ይለያዩ. ራዲሽዎቹን ያፅዱ እና ያጠቡ. በመጀመሪያ 2 ሬዲዎችን ወደ ክበቦች እና ከዚያም ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. ለጌጣጌጥ 2 ራዲሾችን ይቁረጡ (የእኔን የምግብ አሰራር ይመልከቱ: ይቁረጡ ፣ ይቧጩ ፣ ያጌጡ እና ያጌጡ) ሁሉም ንጥረ ነገሮች (matjes fillets ፣ Sylter sauce 2 * 35 ግ ፣ ሶስቴ ከቆሻሻ የባህር ጨው ፣ አይስበርግ ሰላጣ ከፖም እንጨቶች ፣ የሽንኩርት ቁርጥራጮች እና ራዲሽ ቁርጥራጮች በጌጣጌጥ ያሰራጩ በ 2 ሳህኖች ላይ) ፣ ሰላጣውን በሲልት ሾርባ (በእያንዳንዱ 2 የሾርባ ማንኪያ) ያፈሱ እና እያንዳንዱን ራዲሽ ያጌጡ ፣ ያገልግሉ።
