ኮሪደርን እንዴት ይጠቀማሉ?

ኮሪደር አስተያየቶች ከሚለያዩባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው - እርስዎ ይወዳሉ ወይም ይጠላሉ። ይህ በዘር የሚተላለፍ ሊሆን እንደሚችልም ይጠረጠራል። ኮሪንደርን የሚወዱ ሰዎች ጠንካራ፣ ልዩ ጣዕሙን እና ተለዋዋጭነቱን እንደ ተባይ ወይም ማሪናዳዎች ያደንቃሉ። cilantro የማይወዱት በትንሹ "ሳሙና" ጣዕም ይወገዳሉ.

ኮሪንደር ከዘሩ እስከ ሥሩ እስከ አረንጓዴው ተክል ድረስ የሚያገለግል የተለመደ የደቡብ ምስራቅ እስያ እፅዋት ነው። እንደ ዘር ቀደም ሲል ዘሩን በድስት ውስጥ በማብሰል ለካሪስ ወይም ለስጋ ምግቦች በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ።

ሥሮቹ በቅመማ ቅመም እና በኩሪ ሊጥ ሊሠሩ ይችላሉ - ከዕፅዋት የተቀመሙ ተለይተው ያፅዱ እና ይቁረጡ, ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ.

በቀላሉ ኮሪደሩን ማጠብ፣ ደርቀው መንቀጥቀጥ እና ቅጠሎቹን መንቀል ወይም ከጥሩ ግንድ ጋር አንድ ላይ መቁረጥ ይችላሉ። ኮሪደር ከሾርባ፣ ሰላጣ፣ የአትክልት ምግቦች፣ ካሪዎች፣ ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ጋር በጣም ጥሩ ነው። ከሁሉም የእስያ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና በመጨረሻ አዲስ ማስታወሻ ይሰጣቸዋል።

ትኩስ cilantro እንዴት መጠቀም እችላለሁ?

በቀላሉ ትኩስ ኮሪደርን ማጠብ, ማድረቅ, ጥሩ ቅጠሎችን መንቀል እና መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ግን ስስ የሆኑትን ግንዶች መቁረጥ ይችላሉ! በእኛ ቪዲዮ ውስጥ ኮርኔሊያ ፖሌቶ እንዴት እንደተሰራ ያሳየዎታል። እንዲሁም ቅጠሎችን በጣቶችዎ በጥንቃቄ መንቀል ይችላሉ.

ምን ያህል ኮሪደር መብላት ይችላሉ?

በሌላ መልኩ ካልታዘዘ በቀር የመድኃኒቱ አማካይ ዕለታዊ መጠን 3 ግራም ነው።

cilantro በሰውነት ላይ ምን ያደርጋል?

ኮሪአንደር ጤናን በሚያበረታቱ ንጥረ ነገሮች፣ የተለያዩ አስፈላጊ ዘይቶች እና ፕሮቲኖች አማካኝነት ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል። ኃይለኛ ፀረ-ብግነት, ፀረ-ባክቴሪያ እና የደም ዝውውርን የሚያሻሽል ተጽእኖ አለው. በተጨማሪም የፈንገስ ተጽእኖ ስላለው የፈንገስ እድገትን ይከላከላል.

ኮሪደር ምን ይመስላል?

ኮሪደር እንዴት ይጣፍጣል? የትኩስ አታክልት ዓይነት ያላቸውን ትኩስ እና በተመሳሳይ ጊዜ citrusy ጣዕም ምክንያት ጎልተው እና ማጣፈጫዎች የእስያ ምግብ ውስጥ በዋነኝነት ጥቅም ላይ ናቸው.

ለምንድነው cilantro እንደ እቃ ሳሙና የሚቀመጠው?

ማወቅ ጠቃሚ፡ ለቆርቆሮ ልዩ ጣዕም ተጠያቂ የሆኑ በርካታ አልዲኢይድ አሉ እና እነዚህ ኬሚካላዊ ውህዶች የሳሙና ማምረቻ ተረፈ ምርቶች ናቸው።

cilantro በጣም ጣፋጭ የሆነው ለምንድነው?

በጭንቅ ማንኛውም ተክል ከቆርቆሮ የበለጠ ስሜት ይፈጥራል. "የቆርቆሮ ጂን" ለዚህ ተጠያቂ ነው ይባላል - ጂን "OR6A2". የዊኪፔዲያ መጣጥፍ እንኳን በዚህ ጂን ውስጥ ያሉ ልዩነቶች ሰዎች cilantroን የማይወዱበት አንዱ ምክንያት እንደሆነ ይናገራል።

አንዳንድ ሰዎች cilantro የማይወዱት ለምንድን ነው?

ተመራማሪዎቹ OR6A2 ተብሎ የሚጠራው ለማሽተት ተቀባይ ከሆኑት ከሁለቱ የዘረመል ልዩነቶች አንዱ ኮሪንደር ሳሙና እንደሚሰማው ወይም እንደሌለበት ሊወስን እንደሚችል ደርሰውበታል። ይህ ተቀባይ ለቆርቆሮ ልዩ aldehydes ምላሽ ይሰጣል.

ስንት ሰው ቺላንትሮን ይጠላል?

ለሁሉም አይደለም፡ 17 በመቶው አውሮፓውያን ኮሪደርን መቆም አይችሉም። እፅዋቱ በብዙዎች ዘንድ አስጸያፊ ሳሙና ነው ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን ተክሉ ራሱ አይደለም - በእሱ ላይ ጥላቻ በዘር የሚተላለፍ መሆኑ ነው.

cilantro መጥፎ የሚሆነው መቼ ነው?

ለስላሳ የቆርቆሮ ቅጠሎች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. የመደርደሪያ ሕይወት አማራጮች ከ 14 ቀናት እስከ 12 ወራት. እዚህ በማቀዝቀዣው, በደረቁ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዴት እንደሚደረግ እናብራራለን.