የሩዝ ኬኮች ምን ያህል ጎጂ ናቸው?

"Oko-Test" የተሰኘው መጽሔት የተለያዩ የሩዝ ኬኮች ምርቶችን መርምሯል. ውጤቱ በተለይ ለወላጆች አሳሳቢ ነው.

እነሱ ቀላል, ዝቅተኛ ካሎሪ እና ለማጓጓዝ ቀላል ናቸው: የሩዝ ኬኮች. እነሱ በጉዞ ላይ ጥሩ መክሰስ ስለሆኑ ብዙ ወላጆች ረሃባቸውን ለማርካት ለልጆቻቸው የሩዝ ኬክ መስጠት ይወዳሉ። በሚያሳዝን ሁኔታ, በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, መጥፎ ምርጫ ያደርጋሉ. የወቅቱ እትም "ኦኮ-ቴስት" እትም 19 የተለያዩ የሩዝ ኬኮች ብራንዶችን ሞክሯል.

ጥናቱ የተመሠረተው ከአራት ዓመታት በፊት በመጽሔቱ የተሰጠ ትንታኔ ነው። በዚያን ጊዜ ብዙ ብራንዶች ለአርሴኒክ (0.3mg/kg) ገደብ አልፈዋል። በአፈር ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ መርዝ በዓለም ላይ በጣም ገዳይ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. አሁን ባለው ጥናት ውስጥም ከተተነተኑት የሩዝ ኬኮች ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆኑት "በቂ ያልሆነ" ደረጃ አግኝተዋል. አንድ ምርት ብቻ ሞካሪዎቹን በክፍል “በጣም ጥሩ” ማሳመን የቻለው። የውጤቶቹ አጠቃላይ እይታ እነሆ፡-

በሩዝ ኬኮች ውስጥ መርዝ፣ ሄቪ ሜታል እና የማዕድን ዘይቶች

"ኦኮ-ቴስት" በሩዝ ኬኮች ውስጥ አርሴኒክን ብቻ ሳይሆን እንደ አሲሪላሚድ, ካድሚየም እና የማዕድን ዘይቶች ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችንም አግኝቷል. አርሴኒክ በባንግላዲሽ የሚገኙ ብዙ የሩዝ ፓዳዎችን ለማጠጣት ከሚውለው ውሃ የመጣ ይመስላል። መርዙ ከከርሰ ምድር ውሃ ጋር በመደባለቅ በድንጋይ ላሉ ሰዎች ከፍተኛ የጤና ጠንቅ ሆኖ ቆይቷል። በ WHO “ምናልባትም ካርሲኖጂካዊ” ተብሎ የተፈረጀው አሲሪላሚድ የሚመረተው የሩዝ ኬክ ለመጋገር በሚያስፈልገው ከፍተኛ የሙቀት መጠን ነው። አሲሪላሚድ በ 17 ከ 19 ሩዝ ኬኮች ውስጥ ተገኝቷል; በፈተናው ውስጥ ከሂፕ እና ሮስማን ("የህፃን ህልም") ኩባንያዎች ናሙናዎች ብቻ አሳማኝ ነበሩ. ካድሚየም በሶስት ናሙናዎች (ኮንቲኔንታል መጋገሪያዎች, አልዲ ሱድ እና ሊድል) ተገኝቷል, ሶስቱም ዋፍሎች "በቂ ያልሆነ" ውጤት አግኝተዋል. ኩላሊትን የሚጎዳው ሄቪ ብረት በማዳበሪያ እና በቆሻሻ ፍሳሽ ወደ ሩዝ ተክሎች ይገባል. የማዕድን ዘይት መበከልም በሶስት (እውነተኛ፣ ሳንቲም እና ደም) ናሙናዎች ውስጥ ተገኝቷል። ምናልባት ካርሲኖጂካዊ ዘይቶች ወደ ምግብ የሚገቡት በማሸጊያ እና በተቀባ ዘይት በተቀቡ ማሽኖች ነው።

በምድር ላይ ካሉት ገዳይ ንጥረ ነገሮች አንዱ፣ ከሁሉም ነገሮች፣ በልጆች ዋፍል ውስጥ

በጣም ወሳኝ የሆነ ብክለት የአርሴኒክ ብክለት ነበር. የሂፕ ልጆች የሩዝ ኬኮች ብቻ እዚህ ጥሩ ነበሩ, ሁሉም ሌሎች ምርቶች በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው መርዝ ይይዛሉ. ከፍተኛ መጠን ያለው የአርሴኒክ መጠን እንደ ካንሰርኖጂኒክ ይቆጠራል። ነገር ግን ትንሽ መጠን እንኳን ቢሆን የሆድ ቁርጠት, ማስታወክ እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል. በተለይም ልጆች ከአርሴኒክ ገደብ በላይ የሆነ የሩዝ ኬኮች መብላት የለባቸውም.

የሩዝ ኬኮች ከሱፐርማርኬት ሰንሰለቶች ሊድል፣ ሪል፣ አልዲ ሱድ፣ ሬዌ እና ፔኒ ጨምሮ በአጠቃላይ አስር ​​ምርቶች “በቂ አይደሉም” የሚል ደረጃ አግኝተዋል። ደረጃው "በጣም ጥሩ" የተገኘው በሂፕ ዋፍሎች ብቻ ነው. እዚህ የተገኙት የአርሴኒክ ዱካዎች ብቻ ናቸው።