በሴሼሎይስ ምግብ ውስጥ የባህር ምግቦች እንዴት ይዘጋጃሉ?

መግቢያ፡ በሲሼሎይስ ምግብ ውስጥ የባህር ምግቦች

የሲሼሎይስ ምግብ የአፍሪካ፣ የህንድ እና የፈረንሳይ ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው። አገሪቷ በህንድ ውቅያኖስ ውስጥ የምትገኝበት ቦታ የባህር ምግቦች የምግቧ ዋና አካል ናቸው ማለት ነው። የደሴቲቱ ብሔር የተለያዩ የባህር ምግቦች መገኛ ሲሆን ከእነዚህም መካከል ዓሳ፣ ሼልፊሽ እና ክራስታሴስ ይገኙበታል። የሲሼሎይስ ምግብ ትኩስ እና ቀላል የባህር ምግቦችን በማዘጋጀት ይታወቃል, ይህም የእቃዎቹ ተፈጥሯዊ ጣዕም እንዲበራ ያደርገዋል.

ባህላዊ የሲሼሎይስ የባህር ምግቦች

የሲሼሎይስ ምግብ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው የተለያዩ የባህር ምግቦች ምግቦችን ያቀርባል. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ የተጠበሰ አሳ ነው, በተለምዶ በነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ቀይ ሽንኩርት የተቀመመ እና በሩዝ እና ሰላጣ ይቀርባል. ሌላው ምግብ የአሳ ካሪ ሲሆን በተለያዩ ዓሳ እና ቅመማ ቅመሞች እንደ ዝንጅብል፣ የሎሚ ሳር እና ቱርሜሪክ ያሉ ቅመማ ቅመሞች ተዘጋጅቷል። የበለጠ እንግዳ የሆነ የባህር ምግብ፣ ሻርክ ቹትኒ፣ የሻርክ ስጋን በማፍላትና በመቁረጥ እና ከዚያም ከሎሚ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በመደባለቅ ነው።

የሲሼሎይስ ምግብ በተጨማሪም የተለያዩ የባህር ምግቦች፣ ሾርባዎች እና ድስቶችን ያቀርባል። Bouyon Blanc በሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቲም በተሰራ መረቅ ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ ፣ ድንች እና አትክልቶችን የሚያካትት ጥሩ የዓሳ ወጥ ነው። ሌላው ተወዳጅ ምግብ፣ ኦክቶፐስ ካሪ፣ በቅመም ቲማቲም ላይ በተመሠረተ መረቅ ውስጥ ከተጠበሰ የኦክቶፐስ ቁርጥራጭ ጋር ተዘጋጅቷል።

በሲሼልስ ውስጥ የባህር ምግቦችን ለማዘጋጀት ዘዴዎች እና ዘዴዎች

የሴይሼሎይስ ምግብ በቀላል የምግብ አሰራር ዘዴዎች የሚታወቅ ሲሆን ይህም የእቃዎቹ ተፈጥሯዊ ጣዕም እንዲያንጸባርቁ ያስችላቸዋል. በሲሼልስ ውስጥ በጣም የተለመደው የባህር ምግቦችን የማዘጋጀት መንገድ መጥበሻ ወይም መጥበሻ ነው። መፍጨት ለአሳ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን መጥበሻ ደግሞ እንደ ፕራውን እና ሸርጣን ላሉ ክሪስታስያን ያገለግላል።

በሲሼልስ ውስጥ የሚገኙ የባህር ምግቦች ብዙውን ጊዜ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ይታጠባሉ። በማራናዳ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ታዋቂ ንጥረ ነገሮች ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ የሎሚ ሳር እና ቱርሜሪክ ያካትታሉ። ማሪናዳ የባህር ምግቦችን ከጣዕም ጋር ለማፍሰስ ይረዳል እና ለስላሳ ያደርገዋል።

በማጠቃለያው የሲሼሎይስ ምግብ ቀለል ያሉ እና ጣፋጭ የሆኑ የተለያዩ የባህር ምግቦችን ያቀርባል. ትኩስ፣ በአገር ውስጥ የተያዙ የባህር ምግቦች እና የአፍሪካ፣ የህንድ እና የፈረንሳይ ተጽእኖዎች ውህደት የሲሼሎይስ ምግብ ልዩ እና ጣፋጭ ተሞክሮ ያደርገዋል። የተጠበሰ አሳ፣ የዓሳ ካሪ ወይም ኦክቶፐስ ወጥ፣ በሲሼልስ የሚገኙ የባህር ምግቦች በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ይዘጋጃሉ፣ ይህም ለማንኛውም ምግብ አፍቃሪ መሞከር ያለበት ነው።