የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን ጥብስ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል

ቤት-ምግብ ቤት አቅራቢያ ጥራት ያላቸውን ክንፎች ከፈለጉ ፣ እነሱን መቀቀል ያስቡበት። የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን ለማቅለጥ ፣ መጀመሪያ ቀልጠው ፣ የውጭውን ማድረቅ ፣ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በ 350 ኤፍ አካባቢ ላይ ጥብስ።

ያለ በረዶ የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን በጥልቀት መቀቀል ይችላሉ?

የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን ከቀዘቀዙ ሳይቀልጡ መጥበስ ይችላሉ። የቀዘቀዙ ክንፎች የማብሰያ ጊዜ ትንሽ ረዘም ያለ ይሆናል። የውስጣዊው ሙቀት 165 ዲግሪ ፋራናይት እስኪሆን ድረስ ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን መጥበስ አለብኝ?

የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎች በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው። በትክክል ሲበስል ጥርት ያለ ውጫዊ እና ለስላሳ ሥጋ ያሳያሉ። ሆኖም የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን ለተገቢው ጊዜ መጥበስ አስፈላጊ ነው። የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎች በ 10 ዲግሪ ፋራናይት ዘይት ውስጥ ለ 12-350 ደቂቃዎች በጥልቀት የተጠበሰ መሆን አለባቸው.

ጥልቅ የተጠበሰ የዶሮ ክንፎች ሲጨርሱ ይንሳፈፋሉ?

ትኩስ የዶሮ ክንፎች ለማከናወን ከ7-10 ደቂቃዎች ያህል ያስፈልጋቸዋል። የዶሮ ክንፎች ተሠርተው እንደሆነ የሚታወቅበት መንገድ ወደ ላይ እስኪንሳፈፉ ድረስ መጠበቅ ነው። እና ለክንፎች የማብሰያ ጊዜ እንዲሁ እርስዎ በሚወዷቸው ጥርት ላይ የተመሠረተ ነው። መንሳፈፍ ከጀመሩ በኋላ ፣ የበለጠ ጥርት ብለው ከወደዱ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ይጠብቁ።

የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን እንዴት ጥልቅ ያደርጋሉ?

ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ. በብሎክ ውስጥ ከቀዘቀዙ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ እና ሁለት ሹካዎችን በመጠቀም በጥንቃቄ ይጎትቷቸው። በማብሰያው ጊዜ ላይ ሁለት ደቂቃዎችን ማከል ሊኖርብዎ ይችላል; ከማገልገልዎ በፊት ሁል ጊዜ ክንፎቹ እንደበሰሉ ያረጋግጡ።

በ 375 ላይ ወደ ጥልቅ ጥብስ የዶሮ ክንፎች ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

በትልቅ ድስት ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይቱን ወደ 375 ° ያክሉት። ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዶሮ ክንፎቹን በትንሽ ክፍሎች ይቅቡት።

የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እንዴት መቀቀል እንደሚቻል

የዶሮ ክንፎቼ መደረጉን እንዴት አውቃለሁ?

ለትክክለኛ ንባብ ፣ አጥንትን ለማስወገድ ጥንቃቄ በማድረግ የስጋውን ቴርሞሜትር በክንፉ ወፍራም አካባቢ ውስጥ ያስገቡ። ክንፎቹ ከ 165 ° F ዝቅተኛው ደህንነቱ የተጠበቀ የውስጥ ሙቀት በታች ከሆኑ ወደ ምድጃው ይመለሱ ወይም እንደገና በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስገቡ።

የዶሮ ክንፎችን በእጥፍ ማሳደግ አለብዎት?

በባህላዊ መልኩ ክንፎች በ365 ዲግሪ ፋራናይት እና በ375 ዲግሪ ፋራናይት መካከል አንድ ጊዜ ለብዙ ደቂቃዎች ይጠበሳሉ። ነገር ግን ይህ ወደ ውጭ በደንብ ያልታጠቁ ወይም በደንብ ያልበሰሉ ክንፎችን ያስከትላል። ይህንን ለማስተካከል ዶሮውን ሁለት ጊዜ ይቅቡት.

ታይሰን የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎችን እንዴት ያበስላሉ?

ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የቀዘቀዙ ክንፎችን ከ60 እስከ 65 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የውስጥ ሙቀት በቅጽበት ማንበብ ቴርሞሜትር 180°F እስኪደርስ ድረስ። (የቀለጡትን ክንፎች ከ44 እስከ 48 ደቂቃዎች መጋገር።)