Cilantro ትኩስ እንዴት እንደሚቆይ

የሲላንትሮን ህይወት እንዴት ማራዘም ይቻላል?

ቅጠሎቹን በተገለበጠ የፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑ እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት። ሴላንትሮን በዚህ መንገድ ማከማቸት ለአንድ ወር ያህል ትኩስ ያደርገዋል - በማሰሮው ውስጥ ያለውን ውሃ አልፎ አልፎ ማደስዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም ይህንኑ ዘዴ ለሌሎች ቅጠላማ ቅጠላ ቅጠሎች እንደ parsley እና mint መጠቀም ይችላሉ።

ሲላንትሮን በውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ትኩስ ያደርገዋል?

አርታኢን መመደብ Rebecca Firkser ጥቂት ኢንች ውሃ ባለው የብርጭቆ ማሰሮዎች ውስጥ የሲሊንትሮ ዘለላ የማከማቸት እና ከግሮሰሪ ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ በሚውሉ የፕላስቲክ ከረጢቶች የመሸፈን አድናቂ ነች። ይህ ዘዴ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለቀናት የ cilantro ትኩስ ያደርገዋል.

ለበኋላ ጥቅም ላይ የሚውለው cilantro እንዴት ይጠብቃል?

cilantro በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል?

እንደ አለመታደል ሆኖ ትኩስ cilantro በማቀዝቀዣው ውስጥ ያን ያህል ጊዜ አይቆይም። ብዙውን ጊዜ ምናልባት ከ3-4 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ እና ሁሉም ተንኮለኛ ሆነው መታየት ይጀምራሉ እና ወደ ጥቁር ይለውጡ እና በመጨረሻም ወደ ሙሽነት ይቀየራሉ!

cilantro በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለቦት?

ሲላንትሮ ቀዝቃዛ ሙቀትን ይወዳል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

cilantro በውሃ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

በጠረጴዛው ላይ ባለው የውሃ ማሰሮ ውስጥ ያለው cilantro (ሙከራ 1) የመጀመሪያው ነው። ከሰባት ቀናት በላይ ቆየ። በፕላስቲክ ኮንቴይነር ውስጥ ያለው cilantro (ሙከራ 3) በሙከራ 10 ውስጥ ካለው ለ 1 ቀናት በላይ ቆየ። ቅጠሎቹ ብስባሽ አልሆኑም ፣ ግን የማይመገበውን ቀለም መለወጥ ጀመሩ ።

ሲላንትሮን እንዴት ማዘጋጀት እና ማከማቸት ይቻላል?

በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ - በአንድ ማሰሮ ወይም ብርጭቆ ውሃ ውስጥ;

1. ማሰሮውን ወይም ብርጭቆውን በ1-2 ኢንች ውሃ ይሙሉ። የሲሊንትሮውን ስብስብ በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ስለዚህ ግንዶቹ እንዲጠመቁ.
2. ቅጠሎችን በፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑ. ሻንጣውን በቅጠሎች ላይ ለመጠበቅ አንድ ቋጠሮ ያስሩ. የውሃውን መጠን በየጥቂት ቀናት ይፈትሹ እና ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይለውጡ።
3. ይህ ዘዴ ለታጠበ ወይም ላልተጠበሰ ሲላንትሮ መጠቀም ይቻላል. ሴላንትሮ በዚህ መንገድ ለ 2-3 ሳምንታት ሊቆይ ይችላል.

በወይራ ዘይት ውስጥ ሴላንትሮን ማቆየት እችላለሁን?

በአማራጭ ፣ የወይራ ዘይትን በመጠቀም ቂላንትሮዎን ማቆየት ይችላሉ። ይህ ሂደት ከመቀዝቀዝ እና ከማቀዝቀዝ ጋር በጣም የተለየ ነው ፣ ግን አሁንም የእርስዎን cilantro እስከ አንድ ወር ድረስ ትኩስ ያደርገዋል። የወይራ ዘይትን በመጠቀም ሴላንትሮዎን ለማቆየት ፣ ሲሊንቲሮውን በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ መጀመር ያስፈልግዎታል።

ከመጠቀምዎ በፊት ሴላንትሮ ይታጠባሉ?

ትኩስ ሲላንትሮን በግሮሰሪ ከገዙ በኋላ ከመጠቀምዎ በፊት በቅጠሎች እና በቅጠሎች ላይ ያለውን ቆሻሻ ወይም ቆሻሻ ለማስወገድ ሲላንትሮውን ማጠብ አስፈላጊ ነው።

ሲላንትሮን ማቀዝቀዝ ወይም ማድረቅ ይሻላል?

ሲላንትሮን ማቀዝቀዝ ብዙውን ጊዜ የተትረፈረፈ ምርትን ከዚህ የሁለት አመት ዕፅዋት ሊያገኘው የሚችለውን ምርት ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው። ልዩ ጣዕሙ በብርድ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ ይኖራል።

ለበኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል cilantro ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

በቫኩም የታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም ዚፕ-ቶፕ ማቀዝቀዣ ከረጢት ለቀዘቀዘ ሲሊንትሮ ውጤታማ የማጠራቀሚያ መያዣ ያደርገዋል። ለተሻለ ውጤት የፍሪጅዎን ሙቀት በዜሮ ዲግሪ ፋራናይት ያቆዩት። የቀዘቀዙ cilantro ከበረዶ ማራገፍ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ለስድስት ወራት ያህል ያከማቹ።

አዲስ የተቆረጠ cilantro ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

ቅጠሎችን እና ግንዶችን ይቁረጡ እና በበረዶ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጨምሩ. ወደ ዚፕ-ቶፕ ማቀዝቀዣ ከረጢት እስከ አንድ ወር ድረስ ከማስተላለፍዎ በፊት በውሃ ወይም በወይራ ዘይት ይሙሉ እና ያቀዘቅዙ። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሲሊንትሮ ጥራቱን እና አንዳንድ ብሩህ ቀለሙን ያጣል, ነገር ግን ጣዕሙ በአብዛኛው ሳይበላሽ ይቆያል.

የ cilantro ግንዶችን መብላት ይችላሉ?

የሲላንትሮ ግንዶች ለስላሳ፣ ጣዕም ያላቸው እና - ከሁሉም በላይ - የሚበሉ ናቸው። ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመጨመር ወይም ለመምታት ከቅጠሎቹ ጋር በትክክል ይቁረጡ ፣ ልክ በዚህ ውስጥ። ይህ አረንጓዴ cilantro መረቅ ወደ ማብሰያዎች ላይ ሲቀርብ የተሻለ ነው, ልክ እርስዎ ነበልባል ላይ የሚጣሉ ማንኛውም ጋር.

ትኩስ ሲላንትሮ እና ፓሲስ እንዴት ይጠብቃሉ?

parsley እና cilantro ለማከማቸት በሚታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም በተጣበቀ መጠቅለያ በደንብ ይሸፍኑ። ትልቅ የሜሶን ጀር ወይም የኳርት መያዣ ከተጠቀሙ, እፅዋትን ለመሸፈን ክዳኑን መጠቀም ይችላሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ዘዴ ከ tarragon, mint እና dill ጋር በደንብ ይሰራል.

የ cilantro የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ተመራማሪዎች ሲላንትሮ ለልብ ሕመም፣ ለስኳር በሽታ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና የመናድ ችግርን በመቀነስ እንዲሁም የኃይል ደረጃን እና ጤናማ ፀጉርን እና ቆዳን በመቀነስ የጤና ጥቅማጥቅሞችን እንደሚሰጥ ደርሰውበታል።

ለአንድ ሳምንት ያህል ሲላንትሮን እንዴት ትኩስ አድርገው ይይዛሉ?

የተቆረጠ cilantro ለምን ያህል ጊዜ ጥሩ ነው?

ከተቆረጠ በኋላ ለጥሩ ጣዕም በሁለት ቀናት ውስጥ ሴላንትሮን መጠቀም አለብዎት። ነገር ግን፣ ከላይ በተጠቀሰው በሁለቱም ዘዴዎች ከግንዱ ጋር ማከማቸት ቂላንትሮውን እስከ 2 ሳምንታት ድረስ እንዲቆይ ያደርገዋል፣ በተለይም ካልታጠበ።

cilantro ቫክዩም ማተም እችላለሁ?

የቫኩም ማተም ለስላሳ ቅጠላማ እፅዋትን ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ አንዱ ነው። እንደ ባሲል ፣ ቺቭስ ፣ cilantro ፣ dill ፣ mint እና parsley ያሉ ቅጠላ ቅጠሎች ከመታተማቸው በፊት በጥሩ ሁኔታ ይጸዳሉ። ይህ እፅዋቱ ቫክዩም ሲዘጋቸው አብዛኛውን ጣዕሙን እንዲይዝ ይረዳቸዋል።

cilantro ስቆረጥ ግንዱን እጠቀማለሁ?

የሲላንትሮ ግንዶች ከቅጠሎቹ የበለጠ ጠንካራ ጣዕም አላቸው. ቅጠሎቹን ብቻ ከፈለጉ የታችኛውን ግንድ መቁረጥ ይችላሉ.

ትኩስ cilantroን እንዴት ማፅዳትና መቁረጥ ይቻላል?

እንዴት የ cilantro ጣዕም የተሻለ እንዲሆን ማድረግ ይቻላል?

በምግብዎ ላይ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ Ee (Cilantro). ስለዚህ ካልተጠቀሙበት ወይም ከሌለዎት፣ በምትኩ ትንሽ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ለመጨመር ይሞክሩ።

ሲላንትሮ እንደ ሳሙና ሲቀምስ ምን ማለት ነው?

ሲላንትሮ እንደ ሳሙና ይጣፍጣል ያሉ ሰዎች OR6A2 የተባለ የጋራ ሽታ ተቀባይ ጂን ክላስተር እንደሚጋሩ አረጋግጠዋል። ይህ የጂን ክላስተር የአልዲኢይድ ኬሚካሎችን ሽታ ይይዛል. ተፈጥሯዊ አልዲኢይድ ኬሚካሎች በሲሊንትሮ ቅጠሎች ውስጥ ይገኛሉ, እና እነዚህ ኬሚካሎች ሳሙና በሚሠሩበት ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

cilantro ምን ዓይነት ጣዕም ይጨምራል?

ትኩስ cilantro የሎሚ ፣ በርበሬ እና የሚጣፍጥ ጣዕም ድብልቅ ይሰጣል እና አንዳንዶች በቅጠሎች ውስጥ ባለው የተፈጥሮ አልዲኢይድ ኬሚካሎች ምክንያት እንደ ሳሙና ሊቀምሱ ይችላሉ።

ከመቀዝቀዝዎ በፊት ሴላንትሮን መንቀል አለብኝ?

የቅጠሎቹ መንቀጥቀጥ ኮሪደርን የሚያበላሹ ኢንዛይሞችን ለማጥፋት ይረዳል, በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ግን ወዲያውኑ ምግብ ማብሰል ያቆማል. የቀዘቀዘውን እና የቀዘቀዘውን ሲላንትሮ ለማድረቅ የወረቀት ፎጣዎችን ይጠቀሙ። ቅጠሎቹን ከግንዱ ላይ ያርቁ እና በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጧቸው.