የሞርታር እና የፔስትል ግራናይትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ሙርታር ማጣፈጥ አለብህ?

ሞርታር እና ፔስትል እንዴት እንደሚታመም. ከመጠቀምዎ በፊት አዲስ የተከተፈ ብረት ምጣድ ማጣፈፍ እንደሚያስፈልግ አዲስ ሞርታር እና ፔስትል ማጣፈፍ ያስፈልጋል። ትክክለኛው ሂደት የተለየ ነው ነገር ግን ሁለቱም ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋላቸው በፊት ወቅታዊ ወይም ዝግጁ መሆን አለባቸው.

የ granite መዶሻ እንዴት ይቀመማል?

ሁለት የሾርባ ማንኪያ የድንጋይ ጨው ወደ ሞርታር ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው ወደ ጥሩ ዱቄት መፍጨት. አሁን የእርስዎ ሞርታር እና ፔስትል ለመጠቀም ዝግጁ ነው። በሚጠቀሙበት ጊዜ ድንጋዩ የበለጠ ቅመም ይሆናል.

ለ granite mortar እና pestle እንዴት ይንከባከባሉ?

ግራናይት በተለይ ለአሲዳማ እና ቅባት ምግቦች ሲጋለጥ ለቆሸሸ የተጋለጠ ነው. ማሰሮውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ ንጹህ ማቀፊያ እና ለስላሳ ማጠቢያ ፈሳሽ ወይም ሳሙና ይጠቀሙ። ጥሩ ያልሆነ ሽታ የሌለው ጥሩ ነው፣ ምክንያቱም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፈሳሾች እና ሳሙናዎች ወደ ምግብ የሚሸጋገሩትን ሽቶ በሙቀጫ እና በርበሬ ላይ ሊተዉ ይችላሉ።

አዲስ የድንጋይ ንጣፍ እንዴት ይታመማሉ?

በቀላሉ ውሃውን በሙቀጫ ላይ በማፍሰስ ብዙ ጊዜ ይንጠቁጡ። እንዲሁም የውሃ ማጠቢያ ገንዳውን በውሃ መሙላት እና በውሃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ, ውሃውን ብዙ ጊዜ ይቀይሩት. ከተፈለገ ሌሊቱን ሙሉ በሙሉ ጠልቀው መተው ይችላሉ። (በፍፁም ሳሙና ወይም ሳሙና አይጠቀሙ።)

ግራናይት ማጣጣም አለብህ?

ወቅቱን ያልጠበቀ ሞርታር እና ፔስትል ወይም ከግራናይት/ድንጋይ የተሰራ ከሆነ ከመጠቀምዎ በፊት ማጣፈጫ ያስፈልግዎታል። ይህ የሆነበት ምክንያት የተቦረቦረው ወለል በመጀመሪያ ጥቅም ላይ ሲውል የድንጋይ እና የድንጋይ ቅንጣቶችን ሊለቅ ስለሚችል ነው። ማጣፈጫ መሬቱን ያዘጋጃል እና ከእነዚህ ቅንጣቶች ውስጥ ማንኛውንም ያስወግዳል።

በሙቀጫዬ ውስጥ ዘይት ማስገባት እችላለሁን?

አዎን, በሙቀጫዎ ውስጥ ዘይት ማስገባት ይችላሉ.

ሞርታርዬን ማጠብ አለብኝ?

ሞቅ ያለ ውሃ፡- ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ ሙርታርዎን በደንብ ያጥቡት እና በሞቀ ውሃ ይረጩ። ሁለት ጊዜ መድገም. በጭራሽ፣ በጭራሽ ሳሙና አይጠቀሙ፡ የብረት ድስትን ለማፅዳት እንዴት ሳሙና መጠቀም እንደሌለብዎት ያውቃሉ? ለእንደዚህ ዓይነቱ ሞርታር እና ፔስትል ተመሳሳይ ነው.

ከተጠቀሙበት በኋላ ሞርታርን እንዴት ማፅዳት ይቻላል?

የሞርታር እና የድንጋይ ንጣፎችን እንዴት ያጸዳሉ?

ለድንጋይ ስብስብ, 2 የሾርባ ማንኪያ ያልበሰለ ነጭ ሩዝ ወደ ሙቀጫ ውስጥ አፍስሱ እና ሩዝ ጥቁር ቀለም እስኪሆን ድረስ ለመፍጨት ይጠቀሙ። ሩዝውን ያስወግዱ እና ሌላ 2 የሾርባ ማንኪያ ያፈሱ። ሩዝ ነጭ እስኪሆን ድረስ ይህን ሂደት ይድገሙት. ከዚያም ስብስቡን በንፋስ ውሃ ያጠቡ.

በእቃ ማጠቢያ ውስጥ የ granite mortar እና pestle ማስቀመጥ ይችላሉ?

ይህ ሞርታር እና ፔስትል የእቃ ማጠቢያ ማሽን ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን በመታጠቢያ ገንዳዎ ውስጥ በትንሽ ሳሙና እና ውሃ ለማጽዳት ቀላል ነው። አፖቴካሪ-ደረጃ ያለው የሴራሚክ ቁሳቁስ ጠንካራ እና ያልተቦረቦረ ነው.

granite molcajetes ጥሩ ናቸው?

ግራናይት በጥንካሬው ምክንያት ለሞልካጄት ተስማሚ ቁሳቁስ ነው። ለስላሳ እና የተጣራ የ granite ገጽታ ቅመማ ቅመሞችን እና ምግቦችን ለመጨፍለቅ ተስማሚ ነው. ሼፎች እንዲሁ የግራናይት ሞልካጄት ክብደት ይወዳሉ ምክንያቱም በቴጆሎቴ ግፊት ዙሪያ ስለማይንሸራተት።

ለሞርታር እና ለሞርታር በጣም ጥሩው ቁሳቁስ ምንድነው?

ቁሳቁስ፡- ሞርታር እና እንክብሎች በግራናይት፣ እብነበረድ ወይም አይዝጌ ብረት ይመጣሉ። ከግራናይት ወይም በሻካራ በተጠረበ እብነ በረድ እንደተሠሩት ውስጠ-ቁራጮች ያሉት የድንጋይ ሞርታሮች በጣም ውጤታማ ሆነው አግኝተናል። ዘይቤ፡- ሞርታር እና ፔስትልስ በመሠረቱ ጠንካራ ጎድጓዳ ሳህን እና መምጠጫ መሳሪያ ናቸው እና ጥልቀት እና ርዝመት ሊኖራቸው ይችላል።

በሞልካጄት እና በሞርታር እና በፔስትል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ሞልካጄት የምግብ እቃዎችን ለመፍጨት የሚያገለግል ባህላዊ የሜክሲኮ መሳሪያን ያመለክታል። በሌላ በኩል ሞርታር እና ፔስትል የወጥ ቤት መሳሪያ ሲሆን ንጥረ ነገሮቹን ወደ ዱቄት ወይም ጥሩ ለጥፍ ለመፍጨት የሚያገለግል ነው።

የትኛውን የፔስትል ጫፍ ይጠቀማሉ?

ከዚህ መሳሪያ ምርጡን ለማግኘት የሚቻልበት መንገድ ይህ ነው፡ እንደ ጥቁር በርበሬ አይነት ጠንካራ ቅመማ ቅመሞችን ስንጨፍር ሽንኩሱን ማዞር እና ትንሹን ጫፍ መጠቀም ቀላል እንደሆነ ተረድቻለሁ። በዚህ መንገድ, በትናንሽ በርበሬዎች ላይ የበለጠ ጫና መፍጠር ይችላሉ, እና እነሱን ለመስበር ቀላል ነው.

ነጭ ሽንኩርት በሙቀጫ ውስጥ መጨፍለቅ ይችላሉ?

ሞርታር እና ፔስትሉ ለውዝ ለመጨፍለቅ፣ ነጭ ሽንኩርትን ወደ ፕላስቲን ለመግፈፍ፣ ዝንጅብል ወይም ቺሊ ለመቅመስ ወይም ሙሉ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ዱቄት ለመፍጨት ከቢላዋ በበለጠ ፍጥነት ይሰራል።

የሜክሲኮን ሙርታር እና ፔስትል እንዴት ይዝናናሉ?

ግራናይት ሞልካጄት ምንድን ነው?

IMUSA Granite Molcajete በቅድመ-ሂስፓኒክ ባህሎች፣ አዝቴኮችን እና ማያዎችን ጨምሮ፣ ለብዙ ሺህ አመታት የሚዘልቅ ባህላዊው የሜክሲኮ ሞርታር እና የፔስትል መሳሪያ ነው። የሚዛመደው በእጅ የሚይዘው መፍጫ መሳሪያ 'ቴጆሎቴ' በመባል ይታወቃል እና መፍጨት እና መፍጨትን ቺንች ያደርገዋል።

ለሞርታር እና ለማቅለሚያ የሚሆን ምርጥ እንጨት ምንድነው?

ጥቂቶቹ ግን ሁሉም ደኖች አይደሉም ለደረቁ እና በትክክል ከተያዙ ፣ እርጥብ ጥቅም ላይ የሚውሉ አስደናቂ የሞርታር እና የፔስትል ስብስቦችን ይፈጥራሉ። በጣም ጥሩውን አገልግሎት የሚሰጡ እንጨቶች ከተቦረቦሩ እንጨቶች የበለጠ እርጥበትን የማይቀበሉ ጥቅጥቅ ያሉ ዝርያዎች ናቸው። ጠንካራ እንጨቶች በደንብ ይለወጣሉ, ዝርዝር ጉዳዮችን ይይዛሉ እና ለአጠቃቀም በቂ ናቸው.

ግራናይት ወይም እብነ በረድ ለሞርታር እና ለማርከስ የተሻለ ነው?

በትናንሽ ሞርታሮች እና እንክብሎች ላይ ባደረግኳቸው ሙከራዎች ሁሉ፣ የተጠቀምኩት እብነበረድ በቋሚነት ከላይ ወጥቷል። አንድ ትንሽ ግራናይት እንዲሁ ይሠራል። የነሐስ ስሚንቶው፣ በጣም ቆንጆ ቢሆንም፣ እንደዚህ አይነት ለስላሳ ውስጣዊ ክፍል ስለነበረው አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች መሰባበርን በማስወገድ ዙሪያውን ይንሸራተቱ ነበር።

በሙቀጫ ውስጥ ምን መፍጨት ይችላሉ?

በሙቀጫ ውስጥ ለመፍጨት ወይም ለመፍጨት ጥሩ ከሚሆኑት እቃዎች መካከል በርበሬ፣ የቅመማ ቅመም ዘር፣ የቅመማ ቅመም፣ ትኩስ እፅዋትና ቅመማ ቅጠል፣ ሩዝ፣ ለውዝ፣ ሌሎች የእፅዋት ዘሮች፣ ጠንካራ ከረሜላዎች፣ የባህር ጨው እና የመሳሰሉትን ያካትታሉ። ለመጋገር ወይም ለመብላት የሚያገለግል ማንኛውም ነገር መፍጨት የሚችል በሙቀጫ ውስጥ ሊሠራ ይችላል።