የህንድ ዱባ እና የኮኮናት ሾርባ

ዱባውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡት. ዝንጅብል ፣ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ እና በጥሩ መቁረጥ። በትልቅ ድስት ውስጥ ጉጉን ያሞቁ እና በውስጡም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. ዱባውን ፣ ዝንጅብሉን እና ካሪ ፓስታውን ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት።

ከቆሻሻ እና ከኮኮናት ወተት ጋር ቀቅለው ለ 15 ደቂቃ ያህል ተሸፍነው ዱባው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ሾርባውን ከእጅ ማቅለጫው ጋር ወደሚፈለገው ተመሳሳይነት ያርቁ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

የሰናፍጭ ዘርን ያለ ስብ በድስት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ቀቅለው እስኪሸቱ ድረስ እና እስኪሰነጣጠቅ ድረስ (ተጠንቀቅ ዘሮቹ ሊዘሉ ይችላሉ ;-)) ከዚያም የተጠናቀቀውን ሾርባ ላይ ይረጩ።

ሁሉም የህንድ ዳቦዎች ወይም ጠፍጣፋ ዳቦዎች ከእሱ ጋር በደንብ ይሄዳሉ. ከፈለጉ በሾርባው ላይ አንድ ዶሎፕ መራራ ክሬም፣ መራራ ክሬም ወይም እርጎ ማከል ይችላሉ።