ነፍሳት እንደ ምግብ - ጤናማ እና ጣፋጭ?

በብዙ የአለም ሀገራት በተለይም በእስያ፣ በአፍሪካ እና በላቲን አሜሪካ ውስጥ ያሉ ነፍሳት የሰው ልጅ አመጋገብ አስፈላጊ አካል እና እንዲያውም ከፍተኛ ዋጋ ያለው ልዩ ባለሙያተኛ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። ለአብዛኞቹ የመካከለኛው አውሮፓውያን, ነፍሳትን የመብላት ሀሳብ አሁንም አስጸያፊ ነው. አዲስ የአውሮፓ “የልብ ወለድ ምግብ” ደንብ አስጨናቂ-ተሳቢዎቹ በእኛ ሳህኖች ላይ እንዲደርሱ ያስችላቸዋል። በአንዳንድ ሬስቶራንቶች ውስጥ ቀድሞውንም እየቀረበላቸው ነው፣ ለምሳሌ፣ የነፍሳት በርገር፣ በስኩዌር ላይ ያሉ አንበጦች፣ ማጌት ቸኮሌት፣ ወይም የምግብ ትል ኢነርጂ አሞሌዎች።

ነፍሳት ጥሩ ንጥረ ምግቦችን አቅራቢዎች ናቸው

በነፍሳት ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች፣ ቫይታሚኖች እና እንደ መዳብ፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ማንጋኒዝ፣ ሴሊኒየም እና ዚንክ ያሉ ማዕድናትን ይይዛሉ። ስለዚህ ጥሩ የምግብ አቅራቢዎች, ገንቢ እና ጤናማ ናቸው. ነፍሳት ከስጋ ጋር ከማነፃፀር መራቅ የለባቸውም። የደረቁ ስደተኛ አንበጣዎች ልክ እንደ ዶሮ ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ። እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የአሚኖ አሲድ ስብስብ የነፍሳት ፕሮቲን በተለይ ለአትሌቶች ፣ እንደ አመጋገብ ማሟያ ወይም ለስጋ አማራጭ ነው ።

ከአለርጂዎች ይጠንቀቁ

የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች ነፍሳትን ሲበሉ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. ለሽሪምፕ አለርጂክ ከሆኑ፣ ለምግብ ትሎችም አለርጂ ነዎት።

ትክክለኛው ዝግጅት አስፈላጊ ነው

ሊቃውንት ነፍሳት በጥሬው መበላት እንደሌለባቸው ያስጠነቅቃሉ, ምክንያቱም ከዚያ አደገኛ ጥገኛ ተውሳኮች እና ባክቴሪያዎች ሊተላለፉ ይችላሉ. ነፍሳቱ በትክክል ማብሰል ያስፈልጋል.

የንጽህና ምርት ሁኔታዎች?

ነፍሳት የወደፊቱ የምግብ ምንጭ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ, ነገር ግን የአዲሱ ምግቦች ማፅደቂያ ትችት አለ. የሸማቾች ምክር ማእከል በምርት ወቅት ያለው የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታ እስካሁን ቁጥጥር አልተደረገም ሲል ቅሬታውን ያቀርባል። ከመብላቱ በፊት የነፍሳቱ አንጀት እንዲሁ አይወገዱም. ረቂቅ ተህዋሲያን በሰዎች ላይ ምን እንደሚሰሩ፣ ሰገራው በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንደያዘ እና እንስሳቱ በኬሚካል ብክለት የተበከሉ ስለመሆናቸው ግልጽ አይደለም። እስካሁን ድረስ በጠፍጣፋችን ላይ የሚጨርሱ ነፍሳት ከሆላንድ እና ቤልጂየም የተገኙ ናቸው. እነዚህ የነፍሳት እርሻዎች እንስሳቱ በንጽህና ቁጥጥር ስር እንዲራቡ፣ ጥሩ ምግብ እንደሚያገኙ እና በንጽህና እንዲመረቱ ዋስትና ይሰጣሉ።