የ kefir የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: በጨረፍታ 3 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በወተት ወተት ምርት kefir ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን መሞከር ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቤት ውስጥ በቀላሉ መኮረጅ የሚችሉ 5 ጣፋጭ ምግቦችን ከ kefir ጋር እናቀርባለን.

ለቁርስ የኬፊር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ኬፍር ሁለቱንም ካርቦን ዳይኦክሳይድን እና አንዳንድ አልኮልን የያዘ ወፍራም የወተት ምርት ነው። እነዚህን የቁርስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከ kefir ጋር መሞከር አለብዎት-

• Kefir የፍራፍሬ ሰላጣ: 400 ሚሊ ወተት kefir ያስፈልግዎታል (ከ1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ የተቀቀለ) ፣ 200 ግ ጠንካራ አይብ ፣ ½ ሙዝ ፣ 100 ግ ወይን ፣ 1 ፖም ፣ 1 ቆርቆሮ መንደሪን ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ሼሪ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ፣ የተጠበሰ የጥድ ለውዝ። , የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ.
• ፍራፍሬውን ወደ ኩብ እና አይብ ወደ እንጨቶች ይቁረጡ. ዘቢብ በሼሪ ውስጥ ይንጠፍጡ እና በሎሚ ጭማቂ እና በ kefir በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሰላጣውን በተጠበሰ የፓይን ፍሬዎች ያጌጡ።
• ቁርስ ከ kefir ጋር መጠጣት: 200 ሚሊ ወተት kefir ፣ የተከተፈ ብርቱካንማ ቆዳ ፣ 1 ቁራጭ ዝንጅብል ፣ ማር እና ጥቂት ቀረፋ ያስፈልግዎታል ።
• ዝንጅብሉን ያፅዱ እና በ kefir ላይ በደንብ የተከተፈ ይጨምሩ። የተከተፈውን ብርቱካን ጣዕም ይጨምሩ እና ለመቅመስ ከማር እና ቀረፋ ጋር ጣፋጭ ያድርጉት።
• የታሸጉ አጃዎች ከ kefir ጋር: 1/2 ኩባያ kefir, 60 ml ወተት, 250 ግ የተደባለቁ የቤሪ ፍሬዎች, 50 ግራም የተጠበሰ አጃ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ.
• ኬፉርን ከሜፕል ሽሮፕ ጋር ያዋህዱ እና የታጠበ ቤሪዎችን ይጨምሩ። አጃውን በወተት ውስጥ ይቅቡት እና ኬፉር እና ቤሪዎችን በላዩ ላይ ያሰራጩ።

ለዋናው ኮርስ የኬፊር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለዋና ዋና ምግቦች ኬፉርን እንደ ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ ። ለምሳሌ በእነዚህ የተደባለቁ ድንች ከ kefir ክሬም ጋር.

• 500 ግራም ድንች, 300 ሚሊ ሜትር ወተት ኬፊር, 50 ግራም ቅቤ, 3 tbsp ፓሲስ, ጨው እና አጋር-አጋር ያስፈልግዎታል.
• ድንቹን ቀቅለው በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ።
• ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በትንሽ ጨው ወደ የተቀቀለ እና የተፈጨ ድንች ውስጥ ይክሉት።
• የ kefir ጨው እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ. ኬፉር ለእርስዎ በጣም ፈሳሽ ከሆነ በአጋር-አጋር ትንሽ ማወፈር ይችላሉ.
• የድንች ድብልቅን በጥልቅ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በ kefir ክሬም ያጌጡ።

የ Kefir የምግብ አሰራር ለጣፋጭነት

ኬፍር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን አስደሳች ጣዕም ይሰጣል. ለምሳሌ, ይህ kefir stracciatella ክሬም እንደ ጣፋጭነት ተስማሚ ነው.

• ያስፈልግዎታል: 150 ሚሊ ወተት kefir, 200 ግራም ክሬም, 1 ቫኒላ ባቄላ, 80 ግራም ስኳር, 50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት, 150 ግራም ጥቁር እንጆሪ.
• ክሬም እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት እና በ kefir ውስጥ በጥንቃቄ ይሰብስቡ.
• የቫኒላውን ጥራጥሬ ያውጡ እና ይጨምሩ።
• ቸኮሌትን በሹል ቢላ ይደቅቁት እና ወደ ክሬም ያጥፉት.
• አሁን ጅምላውን በትንሽ ጣፋጭ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይሙሉ እና በጥቂት ጥቁር እንጆሪዎች ያጌጡ.