in የምግብ አዘገጃጀቶች

የኮቤ የበሬ ሥጋ ከተጠበሰ ድንች ፣ሜዲትራኒያን አትክልት እና ቀይ ወይን ጠጅ ጋር

5 ከ 4 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 8 ሰዓቶች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 5 ሕዝብ
ካሎሪዎች 96 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

ለስጋ;

  • 750 g የኮቤ የበሬ ሥጋ

ለተፈጨ ድንች;

  • 7 ፒሲ. የሰም ድንች
  • 4 tbsp ትሩፍል ቅቤ
  • 1 tbsp የጨው ቅቤ
  • 150 g የተከተፈ ፓርሜሳን።
  • 120 ml ቅባት
  • 3 ፒሲ. የፓርሲል ቅጠሎች
  • ጨው

ለአትክልቶች;

  • 2 ፒሲ. zucchini
  • 3 ፒሲ. ቀይ ቃሪያዎች
  • 3 ፒሲ. ቢጫ ቃሪያዎች
  • 3 tbsp የወይራ ዘይት
  • 1 ፒሲ. ቺሊ ፔፐር
  • 2 ፒሲ. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
  • 2 tbsp ጨው

ለስኳኑ የበሬ ሥጋ;

  • የሾርባ አረንጓዴዎች
  • ፍቅር
  • 5 ፒሲ. የባህር ወፎች
  • 2 tbsp ጨው
  • 700 g የበሬ ሥጋ ከቅኒ ጋር የተቆራረጠ
  • 1 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
  • 1 tbsp በርበሬ
  • 1 tbsp የበርበሬ ፍሬዎች

ለቀይ ወይን ሾርባ;

  • 400 ml የበሬ ክምችት
  • 600 ml ቀይ ወይን
  • 1 tbsp ማዕድናት
  • 2 tbsp ቅባት

መመሪያዎች
 

ለስጋ;

  • የ kebab fillet በእያንዳንዱ ጎን ከ 40 እስከ 50 ሰከንድ ያህል በድስት ውስጥ በጣም ሙቅ ይቅሉት እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ለተፈጨ ድንች;

  • ድንቹን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ከዚያ የጡጦ ቅቤን እና የጨው ቅቤን ይጨምሩ። ፓስሊውን ይቁረጡ እና ከአይብ ጋር ይቀላቅሉ. ክሬሙን ያፈስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው.

ለአትክልቶች;

  • ዛኩኪኒ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ፣ በጥሩ የተከተፈ ቺሊ በርበሬ እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩ እና ይቅቡት።
  • ከዚያ ዚቹኪኒ እና ፓፕሪክን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቅቡት እና ጨው ይጨምሩ።

ለስጋ ክምችት;

  • ሁሉንም የበሬዎች እቃዎች በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 6-8 ሰአታት ያዘጋጁ. ከዚያም የበሬ ሥጋን ከአትክልቶችና ስጋ ለመለየት ወንፊት ይጠቀሙ.

ለቀይ ወይን ሾርባ;

  • የበሬ ሥጋን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀይ ወይን ያፈሱ።
  • ስታርችናውን ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር ቀላቅለው ክሬሙን ይጨምሩ። የሚፈለገው ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሽጉ.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 96kcalካርቦሃይድሬት 2.2gፕሮቲን: 0.5gእጭ: 6.1g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የፍሎሬንቲን ስታይል አፕል እና ፒር ክሩብል ኬክ ከካራሚል መረቅ እና ከቡቦን ቫኒላ አይስ ክሬም ጋር።

ስጋ፡ ኮንጊሊዮ በኡሚዶ