የበግ ሳልሞን ከሎሚ እና ሚንት መረቅ ጋር

የበግ ሳልሞንን እጠቡ እና ደረቅ. ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ሳልሞንን ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ዛኩኪኒውን ያፅዱ እና በዲያግራም ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹን ርዝመታቸው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. ሚንት እጠቡ. ማድረቅ እና ቅጠሎቹን በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቺሊውን ቀቅለው በጥሩ ቀለበቶች ይቁረጡ ።

የተጠናቀቀውን የበግ ሳልሞን ጨው እና በርበሬ እና በአሉሚኒየም ፎይል መጠቅለል ። ከዚያም በ 80 ዲግሪ ውስጥ ወደ ምድጃው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉት.

በሙቅ የተጠበሰ ስብ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ዛኩኪኒ ይቅለሉት እና በበግ ስጋ ያርቁ። ቺሊውን ጨምሩ እና እንዲበስል ያድርጉት. ሾርባውን በስታርች ያጥቡት። ማይኒዝ, የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕ ይጨምሩ እና የተጠናቀቀውን ሾርባ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

ከእሱ ጋር ሪባን ኑድል እናቀርባለን.