ሊክ - ማይንስ - ካሳሮል…

ሉኩን ያፅዱ ፣ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፣ በግምት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። 1/2 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና በደንብ ይታጠቡ. ሽንኩርትውን ይላጩ እና በግምት ይቁረጡ.

ቅቤን በኩሬ ማቅለጥ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በእንፋሎት ያድርጉት ። እርጥብ በሚንጠባጠብበት ጊዜ ሉክን ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት. ከአትክልት ክምችት ጋር Deglaze. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያብሱ, በየጊዜው ያነሳሱ. በፔፐር, በጨው እና በ nutmeg ወቅት.

ሽንኩርትውን ይላጩ, በግምት ይቁረጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ ትኩስ ስብ ውስጥ ይቅለሉት። የተቀቀለውን ሥጋ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። ስጋ ቤቱ እስካሁን ካላደረገው ጨውና በርበሬ ይቅቡት። ከሊኩ ጋር ይደባለቁ እና በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ.

ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በግምት ይቁረጡ ። በሊካ / ማይኒዝ ድብልቅ ላይ ያሰራጩ. ክሬሙን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. አፍስሱ። በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.