የጥንቸል እግር ከተደባለቁ አትክልቶች እና ዱቼዝ ድንች ጋር

የጥንቸል እግርን በደንብ ያጠቡ (ውሃ ሂስታሚንን ያጥባል) ፣ ደረቅ እና በ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ በርበሬ እና ፓፕሪክ በደንብ ያሽጉ ።

ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ, እንዲሁም ነጭ ሽንኩርቱን በጥቂቱ ይቁረጡ

የወይራ ዘይትን በጥልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን ጥንቸል እግሮች ይቅቡት

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ኩቦችን, እንዲሁም አንድ ካሮትን ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በአጭሩ እንዲበስል ያድርጉ

ከዚያም በሙቅ የአትክልት ሾርባው ያርቁ, ክዳኑን ይልበሱ እና በቀስታ እንዲበስል ያድርጉት.

ድንቹን አጽዱ, ግማሹን ቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል

እስከዚያው ድረስ አትክልቶቹን (ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ካሮት) ወደ ንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሽ የአትክልት ሾርባ ውስጥ በቀስታ ይቅቡት (የተሻለ በእንፋሎት ይንፏቸው)

ድንቹን አፍስሱ እና ከድንች ማተሚያ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጫኑዋቸው. በጨው, በርበሬ እና ብዙ nutmeg ያርቁ, ከዚያም ወተቱን ያሽጉ

ምድጃውን እስከ 200 ° ቀድመው ያድርጉት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉት። የድንች ድብልቅን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በክሬም ኖዝል/ቧንቧ ከረጢት በሮዝ ቅርጽ ይጫኑ። ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ

ጥንቸሉን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ (የምግብ ማብሰያ ሙከራ!) እና በምድጃ ውስጥ እንዲሞቁ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ የተከተፉትን አትክልቶች እና የተከተፈውን ጭማቂ ከእጅ መቀላቀያ ጋር በመምታት መረቅ ያዘጋጁ

ጥንቸል እግርን, አትክልቶችን እና የዱችስ ድንችን በደንብ ያዘጋጁ, ትንሽ ሾርባ ይጨምሩ.