John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ዝይ እግሮች
- 1 ትንሽ ኩባያ ውሃ
- ጨው, ፔፐር, ፓፕሪክ ዱቄት
- 1 ትልቅ ኩባያ ቀይ ወይን
- ሙጋርት
- 4 ስፔኩላዎች
ለቀይ ጎመን
- 1 ብርጭቆ ቀይ ጎመን
- 1 tbsp ዱላ
- 1 ሽንኩርት
- 2 የባህር ወፎች
- 2 ማንዳሪንሶች
- 1 tbsp የቫኒላ ቀረፋ
- 2 tbsp የወይን ጄሊ
ለዳቦ ዱባዎች
- የተቆራረጡ ጥቅልሎች
- 150 ml ወተት
- 1 የተከተፈ ሽንኩርት
- ቺቭስ
- ጨውና በርበሬ
መመሪያዎች
ዝይ እግሮች
- እግሮቹን ጨው እና በርበሬ እና በፓፕሪክ ዱቄት ይረጩ። ከዚያም እነዚህን በድስት ውስጥ አስቀምጡ (የዝይ እግሮች በቂ ስብ አላቸው) አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፣ ክዳኑን በላዩ ላይ ያድርጉ እና በ 190 ዲግሪ ለ 5 ሰዓታት ያብስሉት። እግሮቹን በመካከላቸው ያዙሩ ።
- ከዚያም አንድ ትልቅ ወይን ጠጅ አፍስሳለሁ, የሙግዎርት ቅርንጫፎችን ጨምር እና ለተጨማሪ 30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ አዘጋጅቻለሁ. አሁን ድስቱን ወደ ትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እግሮቹን እንዲሞቁ ያድርጉ (ወደ ሻጋታ ውስጥ መልሰው ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ)
- ሾርባውን እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ የሙግዎርት ቅርንጫፎችን ያስወግዱ እና ከዚያ ከ speculoos ጋር ያሰራጩት ፣ በሙቀጫ ውስጥ ይረጫሉ ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ነበር እና ከዝይ ጋር በሚገርም ሁኔታ ይሄዳል።
ማንዳሪን - ቀይ ጎመን
- የአሳማ ስብን ወደ ድስዎ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽንኩርት እና ጎመን ይጨምሩ, ብርጭቆውን በግማሽ የተሞላ ውሃ ይሙሉ እና ያጥቡት (ይህን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ). የባህር ቅጠሎችን አንድ ጊዜ ይሰብሩ እና ይጨምሩ.
- አሁን ማንዳሪን የሚሆን ጊዜ ነው: ልጣጭ አስወግድ እና ማንዳሪን fillet, ቫኒላ እና ቀረፋ አንድ tablespoon ጋር ይረጨዋል. 2 የሾርባ ማንኪያ ወይን ጄሊ ይጨምሩ (እንዲሁም የተለየ ሊሆን ይችላል) እና አሁን ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሁሉም ነገር ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት።
- መፍላት ሲጀምር ክዳኑን በአንድ ማዕዘን ላይ ያድርጉት, ስለዚህ ውሃው ሊፈላ ተቃርቧል, እንዳይቃጠሉ ይጠንቀቁ!
የዳቦ ዱባዎች
- የተከተፈ የዳቦ ጥቅል, በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ሽንኩርቱን በትንሹ ማርጋሪን ውስጥ አዙረው ከዚያም በሳህን ላይ አስቀምጣቸው (ወዲያውኑ ሽንኩርቱን የቆረጥኩበትን ያገለገለውን ሰሌዳ ወሰድኩኝ) እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
- ወተቱን በሙቅ ፓን ውስጥ አፈሰስኩት, ስለዚህ እርስዎም ኤሌክትሪክ መቆጠብ ይችላሉ. ድስቱ ወተቱን ለማሞቅ በቂ ነው, ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ላይ ያፈስሱ. ለተወሰነ ጊዜ መቆም አለበት, በየጊዜው ቀስቅሰው.
- የቀዘቀዘውን ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ, ቺንጅ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ. አሁን በጣም ለስላሳ ይሁን ወጥነት ላይ ነው, እኔ በሞርታር ውስጥ አንዳንድ speculoos ቈረጠ እና የጅምላ ላይ ጨምረን, ጣዕሙ ብሩህ ነበር!
- ዱባዎቹን ይፍጠሩ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይተዉ ።
ማገልገል
- ስጋውን በቅድሚያ በማሞቅ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡት. ሾርባውን ወደ ተስማሚ ሶሲየር ውስጥ አፍስሱ። ሳህኖቹን በጠረጴዛው ላይ ሙላ እና በምግብዎ ይደሰቱ 😉 ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እንደሚወዱ ተስፋ አደርጋለሁ
- እኔም ወደ መረቅ ውስጥ ያስገቡት ወይን ነበር, አንድ Trollinger 😉 አይዞአችሁ!
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 48kcalካርቦሃይድሬት 4.8gፕሮቲን: 3.4gእጭ: 1.6g
