Liege Waffles - እራስዎን ለመስራት ጣፋጭ የምግብ አሰራር

ከቤልጂየም የመጣው የሊጌ ዋፍሎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለመሥራትም በጣም ቀላል ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት የትኞቹን ንጥረ ነገሮች እንደሚፈልጉ እና እንዴት በተሻለ ሁኔታ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.

Liège waffles - እርስዎ የሚፈልጉት ይህ ነው።

ለ 10 ለሚሆኑት ክላሲክ የቤልጂየም ኬክ ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም ዱቄት
• 125 ሚሊ ሊትር ወተት
• 16 ግራም ትኩስ እርሾ
• 2 እንቁላል
• 100 ግራም ቅቤ
• 100 ግራም ጥራጥሬ ስኳር
• 1 ጨው ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር

ጣፋጩን ዋፍል ያዘጋጁ - እንዴት እንደሆነ እነሆ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ካዘጋጁ በኋላ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ-

• በመጀመሪያ ወተቱን ከእርሾ, ከቫኒላ ስኳር እና 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
• አሁን ድብልቁን በእጆችዎ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያው መንጠቆ ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት።
• ከዚያም ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, በጨርቅ ይሸፍኑት እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት እንዲጨምር ያድርጉ.
• እስከዚያ ድረስ ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በውስጡ ይቀልጡት. ከዚያም ቅቤው እንደገና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
• አሁን አዲስ ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ ዱቄቱን ከጨው, ከእንቁላል እና ከተጠናቀቀው ሊጥ ጋር ጨምር.
• ከዚያም የዱቄቱን መንጠቆ በመጠቀም ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ቀስ ብሎ ቀዝቃዛ እና ፈሳሽ ቅቤን ይጨምሩ.
• ልክ ለስላሳ ሊጥ እንደተፈጠረ, ለግማሽ ሰዓት ያህል መሸፈን አለበት. ሞቃት ቦታ ለዚህ የተሻለ ነው.
• ይህ በእንዲህ እንዳለ የዋፍል ብረትን አስቀድመው ያሞቁ.
• እየጨመረ የሚሄደው ጊዜ እንዳለቀ, የተከተፈ ስኳር ወደ ሊጥ ውስጥ መጨመር እና መቀላቀል ይቻላል.
• ከዚያም የተጠናቀቀውን ሊጥ በቫፍል ብረት ውስጥ በክፍል ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ወርቃማ ቡኒ በሚሆንበት ጊዜ ዋፍል ዝግጁ ነው.