ፈካ ያለ ድንች ሰላጣ ከቤት እርጎ ማዮኔዝ ጋር

የእንቁላል አስኳል ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሰናፍጭ እና ነጭ ሽንኩርት ከእጅ ማቀፊያው ሹካ ጋር ይቀላቅሉ። ዘይቱን ይቀላቅሉ, በመጀመሪያ በመውደቅ, ከዚያም በቀጭኑ ቀስ በቀስ ወፍራም ጅረት ውስጥ, ጠንካራ ማዮኔዝ እስኪፈጠር ድረስ. ከእርጎው ጋር ይደባለቁ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

ድንች ወደ ጃኬት ድንች ቀቅለው. ውሃውን አፍስሱ, ድንቹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጨው እና ቀላል በርበሬ. የተከተፈውን ሽንኩርት እና የተከተፈ ጌርኪን ይቀላቅሉ. በዮጎት ማዮኔዝ ውስጥ ይቀላቅሉ እና የተጠናቀቀውን ሰላጣ ለመቅመስ ይቅቡት. በምግቡ ተደሰት!

እንዲፈስ የድንች ሰላጣውን አንድ ቀን አስቀድመው ያዘጋጁ. በጥሬው እንቁላሎች ምክንያት ቀዝቃዛ ያድርጉ! በእኔ ልምድ, ብዙ ስኒዎችን ይይዛል, ስለዚህ የሰላጣው ጭማቂ መጠን ለጋስ ነው. መጀመሪያ ላይ ጥሩ እና "ዝለል" እስኪሆን ድረስ በቂ መረቅ ውስጥ ብቻ እፈስሳለሁ, የቀረውን ድስ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው እና በሚቀጥለው ቀን ድስቱን እንደገና በድንች ከተጠጣ. እንደገና በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፣ ጨርሰዋል። መፋቅ ደደብ ስራ ነው፣ ነገር ግን በገና ዋዜማ ምንም ተጨማሪ ስራ የለዎትም፣ ለምሳሌ ቋሊማ ይጨምሩ እና የሚታወቀው የገና ዋዜማ ምግብ ዝግጁ ነው። አስፈላጊ ከሆነ, ትኩስ ፓሲስን ያነሳሱ እና በእሱ ያጌጡ.