የቀዘቀዘ እርጎን እራስዎ ያዘጋጁ፡ 3 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ያለ ስኳር

የቀዘቀዘ እርጎን እራስዎ ማድረግ ከመደብር ከተገዛው ስሪት የበለጠ ጤናማ ነው። በእነዚህ ሶስት የምግብ አዘገጃጀቶች, የሚያድስ የበጋ ደስታ ይሳካል.

የቀዘቀዘ እርጎ ያለ አይስ ክሬም ሰሪ በፍጥነት እና በቀላሉ ሊሠራ ይችላል። በእነዚህ ሶስት የቀዘቀዙ የዩጎት የምግብ አዘገጃጀቶች ይህንን ያለ የተጣራ ስኳር ማድረግ እና ጤናማ እና ጣፋጭ አማራጭ ከአይስ ክሬም ጋር ማቅረብ ይችላሉ።

የቀዘቀዘ እርጎ አወንታዊ ውጤት

በንጹህ መልክ፣ ጣፋጭ አይስክሬም መሰረት የሆነው እርጎ ከክሬም አይስክሬም ያነሰ ስብ እና እንደ ቅቤ፣ እንቁላል፣ ክሬም እና ወተት ያሉ ምንም አይነት የተለመደ አይስክሬም ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በተጨማሪም እርጎ ጥሩ የካልሲየም ምንጭ ሲሆን እንደ ላክቲክ አሲድ ባክቴሪያ ወይም የማይፈጭ ካርቦሃይድሬትስ እንደ ፍሩክቶስ እና ላክቶስ ኦሊጎሳካራይድ ያሉ ጤናማ ፕሮቢዮቲክ ባህሎችን በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም የምግብ መፈጨትን ይቆጣጠራል እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። የቀዘቀዘ እርጎን ከፍራፍሬ ጋር ካዋህዱት ፣ እሱ እንዲሁ ጣፋጭ የቪታሚኖች ምንጭ ይሆናል ፣ እና በትንሽ ጎምዛዛ ጣዕሙ ፣ በተለይም በሞቃት ቀናት ውስጥ መንፈስን የሚያድስ ነው።

የቀዘቀዘ እርጎ - ለምን እራስዎ ያድርጉት?

• ከአይስ ክሬም በተቃራኒ ለቀዘቀዘ እርጎ ንጥረ ነገሮች አስገዳጅ ደንቦች የሉም። እንደዚያው፣ በመደብር የተገዛ የቀዘቀዘ እርጎ ጣዕም፣ ዱቄት፣ ተጨማሪዎች እና ጣፋጮች ሊይዝ ይችላል።
• በተለይም በበጋ ወቅት በጣም ሞቃት በሆነበት ወቅት የቀዘቀዘው እርጎ መሸጫ ማሽኖች ራስዎን ለመምታት ቱቦዎች እና እጢዎች በትክክል ካልተጸዱ አደገኛ ጀርሞች መራቢያ ይሆናሉ።
• በ DIY ስሪት ውስጥ የተጣራ ስኳር በአማራጭ እና ጤናማ ጣፋጮች ሊተካ ይችላል።
• በመረጡት ንጥረ ነገሮች እና መጠናቸው ላይ ለራስዎ መወሰን ይችላሉ, እና ንጥረ ነገሮቹ ከመከላከያ እና ከቀለም ወኪሎች የራቁ መሆናቸውን እርግጠኛ ነዎት.
• የላክቶስ አለመስማማት ወይም የቪጋን አመጋገብን በተመለከተ ያለ ህክምና ማድረግ አይጠበቅብዎትም ነገር ግን በምትኩ የቪጋን አኩሪ አተር እርጎ ወይም የላክቶስ-ነጻ ልዩነት መምረጥ ይችላሉ።

የቀዘቀዙ የዩጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ያለ ስኳር እና አይስክሬም ሰሪ

መሠረታዊው መሠረት: የተለያዩ የዩጎት ዓይነቶች

• የግሪክ እርጎ: ይህ በጣም ክሬም እና ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይዟል. በሌላ በኩል ደግሞ በፕሮቲን የበለፀገ ነው.
• ተፈጥሯዊ እርጎ፡- ይህ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የግሪክ እርጎ 3.5% ወይም 1.5% ቅባት ነው። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, እና ሙሉ-ቅባት ያለው ስሪት የበለጠ ክሬም ነው.
• የአኩሪ አተር እርጎ፡- ይህ የላክቶስ አለመስማማት ወይም የቪጋን አመጋገብ ሲያጋጥም ለእርጎ ተስማሚ አማራጭ ነው።
  ተለዋጭ ጣፋጮች፡- agave syrup፣ ሩዝ ወይም የሜፕል ሽሮፕ፣ ማር ወይም የበርች ስኳር

1. የቀዘቀዘ እርጎ አሰራር፡ እንግዳ የሆነ የማንጎ ክሬም
ግብዓቶች

• የመረጡት እርጎ 500 ግ
• 450 ግ ማንጎ
• አንድ የሎሚ ጭማቂ

አዘገጃጀት:

1. ማንጎውን, ዘሩን ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንደ አማራጭ የቀዘቀዙ የማንጎ ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ።
2. የማንጎ ቁርጥራጮችን በብሌንደር ወይም በእጅ ማደባለቅ ያጽዱ።
3. አሁን እርጎውን አጣጥፈው ከፈለግክ አንድ ወይም ሁለት የሎሚ ጭማቂ ጨምር።
4. አሁን የማንጎውን ስብስብ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለሁለት ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

2. በቤት ውስጥ የቀዘቀዘ እርጎ ዱላ፡ መንፈስን የሚያድስ አይን የሚስብ

ግብዓቶች

• የመረጡት እርጎ 500 ግ
• 100 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች
• የአጋቬ ሽሮፕ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

1. እርጎውን ከአጋቭ ሽሮፕ ጋር አጣፍጠው እና እርጎውን በማነሳሳት የበለጠ ክሬም ያድርጓቸው።
2. ሰማያዊ እንጆሪዎችን እጠቡ እና ሶስት አራተኛውን የቤሪ ፍሬዎችን በፎርፍ በቀስታ ይፍጩ።
3. አሁን አይስክሬም ሻጋታውን ሙላ (በአማራጭ ባዶ እርጎ ስኒዎችን መጠቀም ይችላሉ) በአማራጭ ከእርጎ እና ከቤሪ ንጹህ ጋር እና ጥቂት ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ድብልቁ ይጫኑ።
4. ትናንሽ የእንጨት እንጨቶችን በተሞሉ አይስክሬም ሻጋታዎች ውስጥ አስገባ (የሻይ ማንኪያዎችን እንደ አማራጭ መጠቀም ይቻላል) እና ቢያንስ ለአምስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው.

3. መክሰስ የቀዘቀዘ እርጎ አሰራር፡ የፍራፍሬ ፍሬዮ ፖፕስ

ግብዓቶች

• የመረጡት እርጎ 500 ግ
• 300 ግራም እንጆሪ
• 300 ግራም ጥቁር እንጆሪ
• 50 ግራም የተከተፈ የአልሞንድ
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር
• ሁለት የበረዶ ኩብ ትሪዎች

አዘገጃጀት:

1. ፍራፍሬዎቹን እጠቡ እና በብሌንደር ወይም በእጅ ማቅለጫ ወደ ጥሩ ጥራጥሬ ያድርጓቸው.
2. አሁን እርጎውን እና የአልሞንድ ፍሬዎችን አጣጥፈው ያንቀሳቅሱ. ለማጣፈጫ ማር ያክሉት.
3. አሁን የበረዶ ማጠራቀሚያዎችን በክሬም ስብስብ ይሞሉ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የቀዘቀዘ እርጎን እራስዎ ያድርጉ - ምን ግምት ውስጥ መግባት አለበት?

ክሬሙን ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ካስገቡት በየግማሽ ሰዓቱ ይውሰዱት እና በብርቱነት ያነሳሱ. ይህ የበረዶ ክሪስታሎች በጣም ትልቅ እንዳይሆኑ ይከላከላል እና እርጎው በረዶ በሚሆንበት ጊዜም ጥሩ እና ክሬም ይኖረዋል።

የቀዘቀዘው እርጎ በጣም ጠንካራ ከሆነ በቀላሉ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይተዉት እና ትንሽ ያቀልሉት። ተጨማሪ ጣፋጭ የቀዘቀዙ እርጎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ማግኘት ይችላሉ።