John Myers
በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ብዙ እና ብዙ ጊዜ ልታገኛቸው ትችላለህ: ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ዳቦ. እንደዚህ አይነት ዳቦ እራስዎ ለማድረግ ይሞክሩ! ቀላል የፕሮቲን ዳቦ ለመሥራት ብዙ ንጥረ ነገሮች ወይም ብዙ የዳቦ መጋገር ልምድ አያስፈልግዎትም።
ጣፋጭ የፕሮቲን ዳቦን እራስዎ መጋገር
ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው አመጋገብ ጥቅም ሊኖረው ይችላል. ፕሮቲንን የሚወክሉት አሚኖ አሲዶች ለሰውነት በጣም አስፈላጊ የግንባታ ብሎኮች ናቸው ያለ እሱ ሊሠራ አይችልም። ካርቦሃይድሬትስ, በተለይም እንደ ስኳር ያለ የአመጋገብ ዋጋ የሌላቸው, ብዙ ጊዜ ያለ ምንም ችግር ሊቀንስ ይችላል. ስለዚህ እንደ ዳቦ ብዙ ፕሮቲን እና አነስተኛ እህል ያለው ዋና ምግብን ለገበያ ማቅረብ ተገቢ ነው። በርካታ አምራቾች አሁን ይህንን ተገንዝበው ተጓዳኝ ምርቶች አሏቸው። የዳቦ ምትክ ወደ 25 በመቶው ፕሮቲን ይይዛል ፣ እሱም በዋነኝነት የሚመጣው ከጥራጥሬ እና ስንዴ ነው። ከ 5 እስከ 7 በመቶ የሚሆኑት ካርቦሃይድሬትስ እና ከ 10 እስከ 13 በመቶው ስብ ናቸው. እንደ የሱፍ አበባ ዘሮች እና ተልባ ዘር ያሉ ዘሮች ለከፍተኛ የስብ ይዘት ተጠያቂ ናቸው። በእነሱ ምክንያት የፕሮቲን ዳቦ ብዙውን ጊዜ ከተለመደው ዳቦ የበለጠ ካሎሪዎችን ይይዛል-ይህም በራስ-ሰር ወደ ክብደት መቀነስ የማይመራበት አንዱ ምክንያት። በፕሮቲን የበለፀጉ የተጋገሩ እቃዎች አሁንም ምናሌውን ሊያበለጽጉ ይችላሉ, በተለይም የፕሮቲን ዳቦን እራስዎ ካጋገሩ.
የፕሮቲን ዳቦን እራስዎ መጋገር እና በውስጡ ያለውን ነገር ይወቁ
የፕሮቲን ዳቦዎን እራስዎ ሲሰሩ፣ ውስጥ ያለውን ነገር ሙሉ በሙሉ ይቆጣጠራሉ። ትልቅ ጥቅም, ምክንያቱም በኢንዱስትሪ ምርቶች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ብዙውን ጊዜ 20 ወይም ከዚያ በላይ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል, ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎችን ያካትታል. እነሱ የተነደፉት ዱቄቱን አንድ ላይ እንዲይዙ እና የተጠናቀቀውን ምርት የዳቦ መሰል ወጥነት እንዲኖራቸው ለማድረግ ነው ፣ ይህ ደግሞ ያለ የእህል መጋገር ባህሪዎች ቀላል አይደለም ። ግን ይሰራል! በኳርክ ላይ የተመሰረተ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ዳቦ የምግብ አዘገጃጀታችን ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ንጥረ ነገር ይጠቀማል። የፕሮቲን ዳቦን እራስዎ ከኳርክ ጋር ካጋገሩ ጥሩ እና እርጥብ ይሆናል። ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ እብጠትና ተለጣፊ ወኪሎች፣ ካሮት፣ የተፈጨ ሃዘል፣ ሰሊጥ እና የዱባ ዘር ሌሎች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች በመሆናቸው ቁንጫ ዘር ዛጎሎች እና የተፈጨ የተልባ ዘሮች ተጨምረዋል። እንዲሁም ለመጋገር በፕሮቲን የበለጸጉ pseudocereals መጠቀም እና የኛን quinoa ዳቦ መሞከር ይችላሉ። እንደ ባህላዊ ዳቦዎች የበለጠ ጣዕም አለው. የፕሮቲን ዳቦን ከኦቾሜል ጋር እራስዎ ከጋገሩ ይህ ተግባራዊ ይሆናል.
ከሽምብራ እስከ ደመና ዳቦ
ያለ ካርቦሃይድሬትስ የራስዎን የፕሮቲን ዳቦ ለመሥራት ከፈለጉ ከኳርክ በተጨማሪ በእንቁላል እና በገለልተኛ የፕሮቲን ዱቄት መጋገር ይችላሉ. እንደ ሽምብራ ዱቄት ካሉ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ዱቄቶችን መጠቀም ይቻላል. በእንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የጎደለው ግሉተን መታወቅ አለበት-በስንዴ ወይም በስፔል ዱቄት ውስጥ ያለው ግሉተን ዱቄቱ ጥሩ እና ተመሳሳይነት ያለው እና ዳቦው የማይፈርስ መሆኑን ያረጋግጣል ። "ኦፕሲዎች" በአንፃራዊነት በእርግጠኝነት እንደሚሳካላቸው እና ሙሉ በሙሉ ከካርቦሃይድሬትስ ውጭ ናቸው። መጋገሪያዎቹ፣ ክላውድ ጥቅልል በመባልም የሚታወቁት፣ ትንንሽ፣ ጠፍጣፋ ቅርጽ ያላቸው የፕሮቲን ዳቦዎች፣ ከኳርክ፣ ከእንቁላል እና ከመጋገር ዱቄት ጋር ብቻ ያካተቱ ናቸው። ከእንቁላል ጋርም ሆነ ያለ እንቁላል, እራስዎ የፕሮቲን ዳቦን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ትክክለኛውን ኬክ እስክታገኝ ድረስ እራስህን ሞክር!
