የእራስዎን ዘይቶች ያዘጋጁ - ለአዲስ መዓዛዎች የራስዎን ፈጠራዎች

የወይራ ዘይት, አስገድዶ መድፈር ዘይት, ምናልባትም የበፍታ ዘይት: በብዙ ኩሽናዎች ውስጥ, የምግብ ዘይቶች ምርጫ በጥቂቶች ብቻ የተገደበ እና ሁልጊዜም ተመሳሳይ ነው. ከዕፅዋት የተቀመሙ፣ የቅመማ ቅመም ዘይት እና ኩባንያ እራስዎ እንዴት እንደሚሠሩ እናሳይዎታለን - እና ለምን ዋጋ እንዳለው!

የቤት ውስጥ ዘይት: በቀላሉ ጣፋጭ!

የራስዎን ዘይት ያዘጋጁ ፣ ለምንድነው? በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ትልቅ ምርጫ የተሰጠው ትክክለኛ ጥያቄ። መልሱ: ብዙ የተለያዩ የምግብ ዘይቶችን ብትጠቀሙም, ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ያገኛሉ እና ምግብዎን ቀለል ባለ መንገድ ለማጣፈጥ ይጠቀሙባቸው. እና፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘይቶች የተትረፈረፈ ትኩስ አረንጓዴዎችን ከድስት ወይም ከጓሮው አልጋ ለመጠበቅ ተስማሚ ናቸው። ለምሳሌ, ጠቢብ ለማጣፈጫነት በትንሹ ጥቅም ላይ ይውላል - እራስዎ ዘይቶችን ለመሥራት ከተጠቀሙበት የተረፈውን ድንቅ ነገር መጠቀም ይችላሉ. እና የራስዎን ዕፅዋት ብቻ ሳይሆን የለውዝ መከር በዚህ መንገድ ከመበላሸት ሊድን ይችላል. ዘይት መጫን ከፈለጉ, ዘይት ማተሚያ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ምርቱ ከዘይት ወፍጮ ጋርም ይሠራል.

ጠቃሚ ምክር፡ የእራስዎን መሳሪያ መግዛት ካልፈለጉ፡ ዎልትስ፣ ሃዘል ወይም የቅባት እህሎች እንደ የሱፍ አበባ ዘሮች በዘይት ፋብሪካ ውስጥ ኮንትራት መጫን በሚባል ሁኔታ እንዲመረቱ ማድረግ ይችላሉ።

ከቺሊ እስከ ነጭ ሽንኩርት እስከ የዱር እፅዋት: ጣዕም ማከፋፈያዎች በጅምላ

በፀደይ ወቅት አንዳንድ የዱር ነጭ ሽንኩርት ዘይትን እራስዎ በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ በቀላሉ የተዘጋጀ የበሰለ ዘይት ይጠቀሙ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ገለልተኛ ጣዕም ያላቸው ዝርያዎች እንደ አስገድዶ መድፈር ዘይት የመሳሰሉ የእጽዋቱን ኃይለኛ ጣዕም ለማምጣት በጣም የተሻሉ ናቸው. በዱር እፅዋት አማካኝነት የተጣራ ዘይትን እራስዎ ማምረት እና በኩሽና ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. Dandelion, Arnica, calendula (ማሪጎልድ) ወይም የከርሰ ምድር አረም ለቆዳ እና ለፀጉር እንክብካቤ ዘይቶችን እና ተፈጥሯዊ መዋቢያዎችን ለማምረት ተስማሚ ናቸው. እራስህን መሰብሰብ ካልፈለግክ በቀላሉ እራስህን በመደርደሪያው ላይ ያሉትን እፅዋትና ቅመማ ቅመሞች መርዳት እና የምትወደውን ምረጥ። የሮዝመሪ ዘይትን ራስህ ሠራህ፣ ነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ ቺሊ ዘይት፣ ወይም ውህድ፡ በፈጠራህ ላይ ምንም ገደብ የለህም። ተለዋጮችን በፍራፍሬ ይሞክሩ እና በሮማን እራስዎ ዘይት ያዘጋጁ - በጣም ጥሩ የፊት እንክብካቤ ምርት!

የእራስዎን ዘይት ለመሥራት በጣም ቀላል ነው

ምርቱ ራሱ በጣም ቀላል ነው፡ የታጠበውን፣ የተመረጡትን እና በደንብ የደረቁትን ንጥረ ነገሮች በዘይት በተቀባ መነጽሮች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ ይሞሉ። ከዚያም ሁሉንም ነገር በዘይት በጥንቃቄ ይሸፍኑት እና ሁሉንም ነገር አየር ይዝጉ. ከሳምንት ጨለማ ማከማቻ በኋላ ጣፋጩ ዝግጁ ነው እና ለመልበስ እና ብዙ ምግቦችን ለማጣራት ሊያገለግል ይችላል። ወይም ቃሪያን, ኩርባዎችን, ቲማቲሞችን እና ሌሎች ነገሮችን ለማቆየት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የእራስዎን ፀረ-ፓስቲ ይስሩ: አትክልቶችን በዘይት ውስጥ እንዴት እንደሚቀምጡ? ይህንን ጥያቄ በእኛ ባለሙያ እውቀት እንመልስልዎታለን።

ጣዕም ያለው ዘይት እራስዎ እንዴት እና በምን እንደሚሰራው፡- ከኢንዱስትሪ ከተመረቱ ምርቶች በተቃራኒ ሁል ጊዜ እቃዎቹን መቆጣጠር ይችላሉ። በፍቅር የተሰራ ምርትም እንደ ስጦታ ትልቅ ነው።