in

Matjes - እርጎ መረቅ እና Pumpernickel ታወር ጋር Tartare

55 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 30 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 2 ሕዝብ
ካሎሪዎች 139 kcal

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 4 እቃ ሄሪንግ ፋይሎች
  • 2 እቃ ቲማቲም
  • 1 እቃ ሽንኩርት
  • 1 እቃ አፕል ብሬበርን
  • 1 ብርጭቆ Capers 50ml
  • 100 g ሙሉ ወተት እርጎ
  • 1 ጠረጴዛ የሎሚ ጭማቂ
  • 8 እቃ Pumpernickel thalers
  • 4 ዲስኮች አይብ (ማንኛውንም)
  • ጨው
  • በርበሬ
  • ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም
  • 1 ጠረጴዛ ቅቤ
  • 4 ሉህ ሰላጣ

መመሪያዎች
 

  • ሄሪንግ ደረቅ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም ቲማቲሙን, ሽንኩርት እና ፖም ይቁረጡ. ከተቆረጡ ካፒቶች ጋር ይቀላቅሉ. ዲዊትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ሳህኑን ወደ ጎን አስቀምጡት.
  • ክሬም እስኪሆን ድረስ እርጎውን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ.
  • ፓምፐርኒኬል ታለርን ያሰራጩ, አይብውን በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ, ቂጣውን በቅቤ ይቀቡ, የንብርብር ዳቦ እና አይብ ይቀይሩ. እያንዳንዳቸው 6 ቁርጥራጮች ዳቦ እና 5 ቁርጥራጭ አይብ በ 2 ቱሪስ።
  • ሰላጣውን ታርታር ያዘጋጁ ፣ በዮጎት መረቅ ላይ ያፈሱ ፣ ቂጣውን - አይብ - ቱሬትን ይጨምሩ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 139kcalካርቦሃይድሬት 2.9gፕሮቲን: 2.2gእጭ: 13g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የኩሽ ማሰሮ ከ Chanterelles ጋር

የአሳማ ሥጋ በካራዌ ቅርፊት ስር ፣ የአሳማ ሥጋ ከሴሊሪ ንጹህ እና ሰፊ ባቄላ ጋር