የሜዲትራኒያን የአትክልት ሾርባ ከግራ የዶሮ ጡቶች ጋር

** ብዙውን ጊዜ ከተጠበሰ ዶሮ ጡቶች ይተርፋሉ። በኋላ ላይ ከተለያዩ የጎን ምግቦች ጋር ወደ ተረፈ ምግቦች ልቀይራቸው ሁልጊዜ ወደ ጎን አስቀምጣቸዋለሁ። ብዙ አማራጮች አሉ እና በአብዛኛው ፍሪጅው በሚያቀርበው ላይ የተመሰረተ ነው ... እና ስለዚህ እዚህ አዲስ ተለዋጭ አለ:

ቃሪያዎቹን እጠቡ, ዘሩን እና ነጭ ውስጣዊ ቆዳዎችን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. የቲም ቅጠሎችን ከቅርንጫፎቹ ላይ ይሰብስቡ, ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ.

ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ የሽንኩርት ኩቦችን ይቅሉት ፣ በመጨረሻም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ያሽጉ ፣ ከዚያ ፓፕሪካ ኩብ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ እና በሚቀይሩበት ጊዜ በቲማቲም ፓቼ እና በቲማቲም ይቅቡት ። ትንሽ ጨው እና በርበሬ በላዩ ላይ ይረጩ ፣ ቲማቲሙን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያለውን ድስ ያብስሉት ።

የዶሮውን ጡቶች ለማሞቅ ወደ ድስዎ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በጣም ደካማ በሆነ ሙቀት ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ.

ለባለቤቴ ስል ጃኬትን ድንች አቀረብኩለት - ነገር ግን ሩዝ ወይም ፓስታ እንደ ጣዕሙ ይሻል ነበር። ያ የጣዕም ጉዳይ ብቻ ነው!