በቲማቲም ኩዊኖ ላይ የተፈጨ ስጋ እና ካሮት

ቲማቲም Quinoa

1. በድስት ውስጥ ጥቂት ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን የሾላ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ላብ ያድርጉ። ከዚያም የሾርባ ማንኪያውን የሸንኮራ አገዳ ስኳር ይጨምሩ እና ካራሚል እንዲይዝ ያድርጉት. ከዚያ ኩዊኖውን ይጨምሩ እና በማነሳሳት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት።
2. ከዚያም በብርቱካን ጭማቂ እና በንፁህ ቲማቲሞች ያርቁ, አንድ ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ከዚያም ምድጃውን ወደ ዝቅተኛው የሙቀት መጠን ይለውጡት. በጨው እና በርበሬ ይቅለሉት እና ከዚያ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።
3. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሹ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ መጠጣት አለበት. እንደገና ለመቅመስ ይውጡ እና በፓሲስ እና ብርቱካን ሽቶዎች ውስጥ ይቅቡት።

የተፈጨ ካሮት ጥቅልሎች

1. የተቀቀለውን ስጋ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ሁለቱን ካሮት ይቅፈሉት. ጥቅልሉን ጨመቁት እና እንዲሁም ይጨምሩ. አሁን እንቁላል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ሰናፍጭ, ፓሲስ እና ቲም ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ።
2. አሁን ከድብልቁ ውስጥ ትንሽ ወፍራም ጥቅልሎችን ይፍጠሩ እና ሁል ጊዜ አንድ ጥቅል በቢኮን ቁራጭ ውስጥ ይሸፍኑ። በድስት ውስጥ የተወሰነ ዘይት ያሞቁ እና ጥቅልሎቹን በሁሉም ጎኖች ላይ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

ጪረሰ

1. የ quinoa አልጋ በሳህን ላይ አዘጋጁ እና ጥቅልሎቹን ከላይ አስቀምጣቸው።