ሚኒ ኩዊች ከኪንግ ኦይስተር እንጉዳዮች እና ከተጠቆመ ጎመን ጋር

ዱቄቱን, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ. ዝቅተኛ ቅባት ያለው የኳርክ ፣ ወተት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ይፍጠሩ።

የሾላ ሽንኩርት፣ ንጹህ የንጉሥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ይላጡ እና ሁለቱንም በግምት ይቁረጡ ፣ የተጠቆመውን ጎመን ከ2-3 ሴ.ሜ ይቁረጡ ። በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይሞቁ ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በውስጡ ያለውን የሾላ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ። ሁለቱንም በአጭሩ ይቅፈሉት ፣ ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት እና ያቁሙት። በሚጠበሰው ስብ ላይ 1 ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ, ይሞቁ, በውስጡ የተጠቆመውን ጎመን ያሽጉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ.

ለስኳኑ, ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት, ይቀልጡት እና ዱቄቱን ያዋጉ. ክሬም, ስቶክ እና 40 ግራም ፓርማሳን ይጨምሩ, በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ይቅቡት.

የሙፊን ቆርቆሮውን በዘይት ይቀቡ, ዱቄቱን በዱቄት ስራ ላይ ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት እና በግምት ዲያሜትር ያላቸውን ክበቦች ይቁረጡ. 8 ሴ.ሜ (ለምሳሌ በውሃ ብርጭቆ)። ክበቦቹን በሙፊን ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይጫኗቸው (የወረቀት ቅርጾችን ተጠቀምኩኝ, ነገር ግን እነሱ ተጣጥፈው ነበር እና ብዙ ሊጥ ተረፈ, ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ ሻጋታዎችን ሳላደርግ አደርጋለሁ).

መሙላቱን በዱቄት ቅርጫቶች ውስጥ በደንብ ያፈስሱ, ከዚያም ድስቱን ወደ ላይ ያሰራጩ እና ሙፊኖችን ከቀሪው ፓርማሳ ጋር ይረጩ.

ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃ ያህል በታችኛው መደርደሪያ ላይ መጋገር - በምግብዎ ይደሰቱ 🙂