የተቀላቀለ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከጎን ምግብ ጋር

ስጋውን ቀቅለው, ከወፍጮው ውስጥ በጨው እና በርበሬ በደንብ እቀባለሁ. ምድጃውን እስከ 220 ° ድረስ አስቀድመዋለሁ, የሽቦ መደርደሪያው ከታች ባለው ባቡር ላይ ነው. አንድ ትልቅ መጥበሻ ማከል እወዳለሁ, በውስጡም ፍርግርግ (ካለ) አስገባለሁ. ስጋውን ከላይ አስቀምጫለሁ ፣ አካፋውን ከቅርፊቱ ጋር ወደ ታች ትይዩ አድርጌዋለሁ (እዚህ ላይ ሽፋኑ ለስላሳ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ከዚያ ለመቁረጥ ቀላል ነው።)

ስለዚህ, አሁን ንጹህ አትክልቶችን በዙሪያው ያሰራጩ እና በሾርባው ላይ ያፈስሱ. ወደ ቧንቧው ውስጥ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል. በዚህ ጊዜ ነጭውን የዳቦ ኪዩቦችን ቆርጬ ቅቤን በድስት ውስጥ ማቅለጥ እና ወርቃማ ቢጫ እስኪሆን ድረስ እቀባለሁ ። ተጠናቀቀ። ወደ ጎን መሄድ ይቻላል.

አሁን 30 ደቂቃው አብቅቷል፣ አካፋው ተዘዋውሮ መቧጨር ይችላል (ሪንድ) ወደ ድስቱ ውስጥ ተመለስኩኝ አሁን የሙቀት መጠኑን ወደ 160-170 ° ቀይሬያለሁ አሁን ጥብስ ቀስ በቀስ ሊደርቅ እና ሊበስል ይችላል። ሁሉም ነገር ጥቅም ላይ እስኪውል ድረስ ብቅል ቢራውን በየጊዜው በስጋው ላይ እፈስሳለሁ.

የዱቄት ውሃ መጨመር ይቻላል. ጨው ሲፈላ ብቻ እጨምራለሁ እና ትንሽ የበቆሎ ዱቄት ከእሱ ጋር እጨምራለሁ ስለዚህ ዱቄቱ እንዳይፈላ. ውሃው ዱባዎቹን በ s ውሃ ውስጥ ሲያፈላ እና ከዚያ እንዲወጡ ብቻ ይፍቀዱላቸው።

ስጋው አሁን ዝግጁ ነው, አውጥተው ይሞቁ. ድስቱን ከአትክልቶች ጋር በጠቆመ ወንፊት ይንዱ. እቃውን ወደ ተጨማሪ ድስት ውስጥ ይሰብስቡ እና ትንሽ ይቀንሱ. በቆሎ ዱቄት ወፍራም, እንደገና ለመቅመስ. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ያቅርቡ. ተከናውኗል, በምግብዎ ይደሰቱ

የጎን ምግብ እዚህ kohlrabi, beetroot እና ኮድ ጎመን ነው