John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
የአትክልት ድብልቅ ካሪ;
- 500 g የ 1 እጀታ
- 350 g የአበባ ጎመን አበባ ያብባል
- 200 g ብሮኮሊ ያብባል
- 150 g 4 የካሮዎች
- 100 g አተር የቀዘቀዘ
- 2 tbsp የሱፍ ዘይት
- 400 ml 1 ቆርቆሮ የኮኮናት ወተት
- 400 ml ውሃ
- 1 tbsp ለስላሳ የካሪ ዱቄት
- 3 ትልቅ ቁንጫዎች ትልቅ ቆንጥጦ ባለ ቀለም በርበሬ ከወፍጮ
- 3 ትልቅ ቁንጫዎች ከወፍጮው ውስጥ ትልቅ የባህር ጨው ጨው
- 1 tbsp ጣፋጭ አኩሪ አተር
- 1 tbsp ታፒዮካ ስታርች
Srvieren
- ለመጌጥ ፓርሲሌ
መመሪያዎች
የአትክልት ድብልቅ ካሪ;
- ማንጎውን ያፅዱ ፣ ከዋናው እና ከዳይስ (በግምት 5 - 2 ሴ.ሜ) ያስወግዱ ። ጎመንን እና ብሩካሊውን ያጽዱ እና በትንሽ አበባዎች ይቁረጡ. የካሮትን ክምር ከቆዳው ጋር ያፅዱ ፣ 2 ለ 1 የማስዋቢያ ቢላውን ከአትክልት አበባው ፍጭ / ልጣጭ ጋር ይቁረጡ እና በሚያጌጡ የካሮት አበባ ቁርጥራጮች (ከ 3 - 4 ሚሜ ውፍረት) በቢላ ይቁረጡ ። የሱፍ አበባ ዘይት (2 tbsp) በዎክ ውስጥ ይሞቁ, አትክልቶቹን (የጎመን አበባዎችን, ብሮኮሊ ፍሎሬቶች, የካሮት አበባዎች እና የቀዘቀዙ አተር) ይጨምሩ እና በብርቱነት ይቅቡት / ያንቀሳቅሱ. በትንሽ ኩሪ ዱቄት (1 tbsp) ይረጩ ፣ ለአጭር ጊዜ ይቅቡት / በድስት ውስጥ ይቅፈሉት እና ያፍሱ / የኮኮናት ወተት (400 ሚሊ ሊት) እና ውሃ (400 ሚሊ ሊት) ያፈሱ። ከወፍጮው (3 ትላልቅ ፒንች) እና ከወፍጮው በርበሬ (3 ትላልቅ ፒንች) በደረቅ የባህር ጨው ይቅቡት። ክዳኑ ተዘግቶ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ቀቅለው / ቀቅለው. በመጨረሻ በማንጎ ኩብ ላይ ጨምሩ / እጠፉት እና በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚሟሟት የ tapioca starch (1 tbsp) ወፍራም ያድርጉ.
ቢጫ ባስማቲ ሩዝ;
- ሩዝ (100 ግራም) በውሃ ውስጥ (300 ሚሊ ሊት) በጨው (½ የሻይ ማንኪያ) እና በመሬት ቱርሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ) ላይ አምጡ፣ አነሳሱ እና ክዳኑ በትንሹ የሙቀት መጠን ተዘግቶ ለ20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
አገልግሉ
- ሩዝ ወደ ጌጣጌጥ ቅርጽ ተጭነው ወደ ሳህኖቹ ያዙሩት. የአትክልት ሴሚክስ ካሪ ይጨምሩ እና በፓሲስ ያጌጡ ፣ ያገልግሉ።
