ሞላሰስ፡ ምርጡ የስኳር ምትክ?

ሞላሰስ የስኳር ምርት ተረፈ ምርት ሲሆን በስኳር ምትክ ታዋቂ እየሆነ መጥቷል። ግን ቡናማ ሽሮፕ ለቤት ውስጥ ስኳር ተስማሚ አማራጭ ነው?

ሞላሰስ ምንድን ነው?

ሞላሰስ ከስኳር ምርት የተገኘ ተረፈ ምርት የሆነ ዝልግልግ ያለ ቡናማ ሽሮፕ ነው። ሞላሰስ የሚመረተው በሸንኮራ አገዳ፣ በስኳር ቢት እና ጣፋጭ ማሽላ በሚቀነባበርበት ወቅት ነው።

100 ግራም ሞላሰስ 290 ካሎሪ ገደማ አለው. ሽሮፕ ወደ 50 በመቶ የሚጠጋ የስኳር ይዘት አለው። ጣዕሙ ጣፋጭ እስከ ትንሽ መራራ እና እንደ ሊኮሬስ የመሰለ ጣዕም አለው. ሽሮው ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እርሾ እና አልኮል ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል እና በእርሻ ውስጥ የእንስሳት መኖ ሆኖ ያገለግላል.

ሞላሰስ ምን ይጠቅማል?

ሽሮውን ለመጋገር፣ መጠጦችን ለማጣፈጫነት፣ ለሙሴ፣ ለወተት፣ ለፑዲንግ ወይም እንደ ስርጭት መጠቀም ይችላሉ። ሞላሰስ በዋናነት በጤና ምግብ መደብሮች እና በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ይገኛል።

ሞላሰስ ከጠረጴዛ ስኳር ጋር ሲነጻጸር

ሞላሰስ ተራ ስኳር መሰረት ስለሆነ ከጠረጴዛው ስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. ወደ ጣፋጭነት ሲመጣ, በብርሃን እና ጥቁር ሞላሰስ መካከል ልዩነት ሊፈጠር ይችላል. ቀላል ሞላሰስ አሁንም ብዙ የስኳር ክሪስታሎችን ሲይዝ፣ እነዚህ ከሞላ ጎደል ከጨለማ ሞላሰስ ይወገዳሉ። የጣፋጩ ኃይልም እንዲሁ ይለያያል.

ስለዚህ ሽሮው በስኳር ምትክ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንድ ለአንድ መጠቀም አይቻልም። የጨለማ ሞላሰስ ጣዕም በእጅጉ ያነሰ ጣፋጭ ነው እና ብቅል ማስታወሻ አለው. ያልተለመደ ጣዕም ቢኖረውም, ሞላሰስ በጀርመን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስርጭቶች አንዱ ነው. ከለውዝ ኑግ ክሬም እና ጃም በኋላ ወዲያውኑ ይመጣል