እንጉዳይ ቡና: እንጉዳይ ቡና ምንድን ነው?

ትኩስ መጠጥ ከእንጉዳይ እና ቡና? ደህና ፣ ያ ምናልባት ቡና አፍቃሪዎችን መጀመሪያ ላይ ሊያስደነግጥ ይችላል። ነገር ግን እንጉዳይ ቡና የማተኮር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ - እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ ጣዕም እንደሚኖረው ይነገራል.

እንጉዳይ ቡና ምንድን ነው?

እንጉዳይ ቡና - ይህ አዲስ ነገር አይደለም. በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ቡና ብዙም የማይገኝ ምርት ስለነበር ሰዎች አማራጭ መፈለግ ነበረባቸው እና ፈጠራዎች ሆኑ። በጀርመን የብቅል ቡና በዋናነት የቡና ጥማትን ለማርካት ይውል ነበር። ነገር ግን በፊንላንድ ሰዎች ለቻጋ እንጉዳይ (ሽለርፖርሊንግ) ተወላጅ ሞገስ አግኝተዋል። የፈውስ ውጤቱ ቀደም ሲል በተለይም በእስያ እና ፊንላንዳውያን በመሐላ ይታወቅ ነበር.

ግን ከ እንጉዳይ ቡና በስተጀርባ ያለው ምንድን ነው? በመድኃኒት የእንጉዳይ ተዋጽኦዎች (ለምሳሌ ቻጋ፣ ሬሺ፣ ኮርዲሴፕስ) የበለፀገ ከቡና ዱቄት የዘለለ ነገር የለም። በመደብሮች ውስጥ ወይም በመስመር ላይ ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ የእንጉዳይ ቡና መግዛት ይችላሉ.

የእንጉዳይ ቡና በቤት ውስጥ እንዴት ተዘጋጅቶ ይዘጋጃል?

ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው: ዱቄቱን በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, ሙቅ ውሃን ያፈሱ, ያነሳሱ, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ይጠጡ. ምርቱ ትንሽ ተጨማሪ ስራን ይፈልጋል-በመርጨት ወይም በአቶሚዜሽን ማድረቅ ይከናወናል. ምክንያቱም ከፈጣን ቡና ጋር ሊዋሃዱ የሚችሉ የዱቄት ማምረቻዎች ያስፈልጋሉ። ትኩስ የተፈጨ ባቄላ ቡና ከእንጉዳይ ጋር በማጣመር ሊከማች አይችልም።

ውጤት: እንጉዳይ ቡና - ለምን ጤናማ ነው?

የእንጉዳይ ቡና ትኩረትን እና የአንጎልን ኃይል ይጨምራል ተብሏል። እንጉዳይ ቡናም በሽታ የመከላከል ስርዓታችንን ያጠናክራል ተብሏል። እና በውስጡ ያሉትን ማዕድናት፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና አንቲኦክሲደንትስ ጠለቅ ብለው ከተመለከቱ ይህ ለምን እንደሆነ ግልጽ ይሆናል። የእንጉዳይ ቡና ከመደበኛ ቡና የበለጠ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛል። ለምሳሌ, (ሥር የሰደደ) በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳሉ. አንቲኦክሲደንትስ በነጻ ራዲካልስ ምክንያት የሚፈጠረውን የኦክሳይድ ጭንቀትን ይቃወማል።

በተጨማሪም የመድኃኒት እንጉዳዮች በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የአሲድነት መጠንን እንደሚቆጣጠሩ እና ለምግብ መፈጨት ጥሩ ናቸው ተብሏል። ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪያት አላቸው. በውስጡ የያዘው አንዳንድ ፖሊሶካካርዴድ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ እንደ ፕሪቢዮቲክስ ይሠራሉ። አንዳንድ ሳይንቲስቶች ፖሊሶክካርዴድ የኢንሱሊን ስሜትን (በስኳር በሽታ) መቋቋም እንዳለበት ይናገራሉ።

እንጉዳይ ቡና: የጎንዮሽ ጉዳቶችን መጠበቅ አለብኝ?

የእንጉዳይ ቡና ከመደበኛ (ያልተሰቀለ) ቡና በተሻለ ሁኔታ ይቋቋማል. ምንም ነርቭ የለም, ምንም የልብ ምት, እንቅልፍ የመተኛት ችግር የለም. አብዛኛዎቹ አምራቾች አሁንም በየቀኑ ከፍተኛውን ሁለት ፓኬቶች ይመክራሉ - ምንም እንኳን የካፌይን መጠን ከመደበኛ ቡና ያነሰ ቢሆንም.

ለእንጉዳይ አለርጂ ካለብዎ ይጠንቀቁ. ጥቅም ላይ ከሚውሉት እንጉዳዮች ውስጥ ለአንዱ አለርጂ ሊሆን ይችላል, በዚህ ጊዜ የእንጉዳይ ቡናን ከመውሰድ መቆጠብ አለብዎት. ራስ-ሰር በሽታ ካለብዎ (ለምሳሌ መልቲፕል ስክለሮሲስ፣ ሉፐስ፣ አርትራይተስ) አንዳንድ ዶክተሮች የመድኃኒት እንጉዳይ ምልክቶችን ሊያባብሱ ይችላሉ።

የደም መርጋት ችግርን በተመለከተ ተመሳሳይ ነው. ስለዚህ ከመብላቱ በፊት ስለ ምርቱ በቂ መረጃ ማግኘት ጥሩ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የእንጉዳይ ቡናዎችን ከጥራት አምራቾች ብቻ መጠቀም ጥሩ ነው. እና በበሽታ ከተሰቃዩ አስቀድመው ዶክተርዎን ያማክሩ.

የትኞቹ እንጉዳዮች ወደ እንጉዳይ ቡና ሊሠሩ ይችላሉ?

የተለያዩ የመድኃኒት እንጉዳዮች የእንጉዳይ ቡና ለማምረት ሊያገለግሉ ይችላሉ - ወይም አስፈላጊ ክፍሎቻቸው ከጤና ጥቅሞች ጋር። በማምረት ሂደት ውስጥ እነዚህ ክፍሎች በከፍተኛ መጠን ይሰበሰባሉ. በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉት ዓይነቶች ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ሺለርፖርሊንግ (እንዲሁም፦ ቻጋ)
• የሚያብረቀርቅ ላክፖርሊንግ (እንዲሁም፦ Reishi፣ Ganoderma lucidum)
• Ascomycetes (ለምሳሌ Cordyceps)
• የጃርት ሜን (እንዲሁም፡ የዝንጀሮ ራስ እንጉዳይ፣ የአንበሳ ሜን፣ የጃፓን ያማቡሺታክ)
• ቢራቢሮ ትራሜት (እንዲሁም፦ Coriolus፣ Bunte Tramete፣ ወይም Butterfly Porling)