የእኔ ሞል ኬክ

ሁሉንም የዱቄት እቃዎች በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱቄቱ እስኪሰነጣጠቅ ድረስ ያነሳሱ. የእጅ ማደባለቅ ከተጠቀሙ በመጀመሪያ ቅቤን, ስኳርን እና እንቁላልን ይምቱ አረፋ እስኪያልቅ ድረስ. ከዚያም ቀስ በቀስ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ወደ 26 ሴ.ሜ የፒን ሻጋታ ያፈስሱ. መሰረቱን አስቀድመው በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና የውስጠኛውን ጠርዞች በቅቤ ይቀቡ።

ኬክን በምድጃው ውስጥ በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ, ከላይ እና ከታች ያስቀምጡት. የታችኛውን ሙቀት በ 160 ° ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር. የቾፕስቲክ ሙከራ ያድርጉ። ከአሁን በኋላ ምንም የማይጣበቅ ከሆነ, ጥሩ ነው. አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ጫፉ 3 ሴ.ሜ ያህል እንዲቆይ ከላይ ያለውን ክዳን ይቁረጡ እና ኬክን ባዶ ያድርጉት። በተቆረጠው ክዳን ላይ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይሰብስቡ.

ለክሬም ወተት እና ክሬም ይቀላቅሉ. ጥቂቱን አስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የበቆሎ ዱቄትን ለማነሳሳት ይጠቀሙ. የተከተፈውን የቫኒላ ፓድ እና ስኳር ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ, ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. በትንሽ እሳት ላይ እንደገና ይንፉ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ክሬሙ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ሌላ 400 ሚሊ. የተከተፈ ክሬም በኩሬ ክሬም እና በቫኒላ ስኳር እና አነሳው.

አሁን በግማሽ የተቆረጠውን ሙዝ ወደ ኬክ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ። ከላይ ያለው ክሬም እና በመጨረሻም ኬክ በላዩ ላይ ይንኮታኮታል. ለመዝናናት፣ ከተቀጠቀጠ ፍርፋሪ ትንሽ የሞሎ ጭንቅላትን በፈገግታ ሰራሁ።

አሁን ሁሉም ነገር ትንሽ እንዲዘጋጅ ኬክን በቀዝቃዛው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡት. እና ከዚያ በምግብዎ ይደሰቱ።

ሌላ ትንሽ ጠቃሚ ምክር. የተፈጨውን የቫኒላ ፓድ በ 250 ግራም ስኳር ውስጥ አስቀምጠው የራሴን የቫኒላ ስኳር አገኛለሁ.