የወይራ ዘይት ጥሩ አቧራ ከጉዳት ነፃ ያደርገዋል

የወይራ ዘይት የደም ሥሮችን ከቆሻሻ ንጥረ ነገሮች እና ከአየር ብክለት ከሚያስከትሉት ጎጂ ውጤቶች የሚከላከል ይመስላል፣ በዚህም የልብና የደም ዝውውር ችግርን ይከላከላል። አሜሪካዊያን ሳይንቲስቶች ባደረጉት ጥናት የወይራ ዘይት የፈተና ርእሰ ጉዳዮቹን ከአካባቢያዊ ኦክሲዲቲቭ ጭንቀት ከተለመዱት ውጤቶች እንደሚጠብቅ እና በዚህም የልብ ችግሮችን እና የአርቴሮስክሌሮሲስ በሽታን ለመከላከል አስተዋፅዖ እንደሚያበረክት ደርሰውበታል።

የአየር ብክለት የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ይጎዳል።

ፍሪ radicals እያንዳንዱን ሴል ሊያጠቁ እና ወደ ኦክሳይድ ውጥረት የሚባሉ ጠበኛ ሞለኪውሎች ናቸው።

በፍሪ radicals ምክንያት የሚደርሰው ጉዳት የበለጠ የተለያየ ሊሆን አይችልም፡ ኦክሳይድ ውጥረት የልብና የደም ቧንቧ ችግር እና ካንሰርን ጨምሮ ለተለያዩ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። በሴሎች ውስጥ ያለው የጄኔቲክ ቁሳቁስ እንኳን ከነጻ radicals ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም።

በየእለቱ የምንጋለጠው የኦክስዲቲቭ ጭንቀት ትልቅ ክፍል ከአየር የሚመጣ ነው፡ ደቃቅ ብናኝ በተበከለ የአተነፋፈስ አየር ወደ ሰውነታችን ይገባል እና የኢንዶቴልየም ስራን ያዳክማል።

የደም ሥሮች ውስጠኛው ግድግዳ ኢንዶቴልየም ይባላል. የእነሱ የፓቶሎጂ ለውጥ ለምሳሌ ለደም ግፊት እና ለአርቴሮስክሌሮሲስ በሽታ እድገት ሚና ይጫወታል.

አንዳንድ ምግቦች አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ - ነፃ radicalsን ከጉዳት የሚያመጡ ንጥረ ነገሮች። እነዚህም ፖሊፊኖልስ እና ቫይታሚን ሲ እና ኢ.

የወይራ ዘይት የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው

በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪው የሚታወቀው አንዱ ምግብ የወይራ ዘይት ነው። ክሪል ዘይት፣ ኦፒሲ እና አስታክስታንቲን ነፃ radicalsን ለመዋጋት ውጤታማ ረዳቶች ተደርገው ይወሰዳሉ።

የዩናይትድ ስቴትስ የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (የአሜሪካ የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ) በዶ/ር ሃይያን ቶንግ ዙሪያ ያለው ቡድን አሁን ምን ያህል የወይራ እና የዓሳ ዘይቶች በ endothelium ላይ የሚፈጠረውን ኦክሲዳይቲቭ ውጥረት መከላከል እንደሚችሉ መርምሯል።

ይህንን ለማድረግ 42 ጤናማ የአዋቂዎች ጥናት ተሳታፊዎችን በሶስት ቡድን ከፋፍለዋል.

አንድ ቡድን ለአራት ሳምንታት በየቀኑ በሶስት ግራም የወይራ ዘይት ይሟላል, እና ሌላ ቡድን ደግሞ ተመሳሳይ መጠን ያለው የዓሳ ዘይት ወሰደ. ሦስተኛው እና የመጨረሻው የቁጥጥር ቡድን ነበር, እነዚህ ተሳታፊዎች ምንም ተጨማሪ ምግብ አላገኙም.

የወይራ ዘይት በደቃቅ አቧራ ብክለት

በአራቱ ሣምንታት መገባደጃ ላይ ተሳታፊዎቹ ከነጻ radicals ጋር ተቀላቅለው አየር ተጋልጠዋል - ማለትም ጥሩ አቧራ - ቁጥጥር ባለው የሙከራ ክፍል ውስጥ።

ከዚያም ሳይንቲስቶች የተሳታፊዎችን የደም ዋጋ ፈትሸው አረጋግጠዋል. በአልትራሳውንድ መሳሪያ በመታገዝ የፈተና ርእሶችን የኢንዶቴልየም ተግባርንም መርምረዋል።

ለተበከለው አየር ከተጋለጡ በኋላ ምንም ዓይነት ተጨማሪ ምግብ ወይም የዓሣ ዘይት ያልተቀበሉት የተሳታፊዎቹ የደም ሥሮች የደም ዝውውርን በተወሰነ መጠን ማስተካከል ችለዋል. የወይራ ዘይት ማሟያ በተቀበሉት ላይ ይህ ተጽእኖ በጣም ደካማ ነበር.

በደም ትንተና መሰረት, የወይራ ዘይት በተጨማሪም የደም መፍሰስ ችግርን በእጅጉ መቀነስ ችሏል. በሌላ በኩል የዓሳ ዘይት ምንም ዓይነት ተፅዕኖ አልነበረውም.

የወይራ ዘይት ስትሮክን ይከላከላል

በተጨማሪም የወይራ ዘይት በ2011 በፈረንሣይ አረጋውያን ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው፣ ስትሮክን ለመከላከል ይረዳል።

ከ7,500 በላይ ተሳታፊዎች ለዶ/ር ሴሲሊያ ሳሚየሪ እና ቡድናቸው ከዩኒቨርሲቲ ቦርዶ እና ከፈረንሳይ የምርምር ተቋም ኢንስቲትዩት ናሽናል ዴ ላ ሳንቴ እና ዴ ላ ሬቸርቼ ሜዲካል ስለ የወይራ ዘይት ፍጆታቸው አሳውቀዋል።

ሳይንቲስቶቹ የጥናቱ ተሳታፊዎችን ለአምስት ዓመታት ተከታትለዋል. ተሳታፊዎቹ በምግብ ማብሰያ እና ሰላጣ አልባሳት ላይ የወይራ ዘይትን በመደበኛነት ሲጠቀሙ የስትሮክ ተጋላጭነት በአርባ በመቶ ቀንሷል።

የወይራ ዘይት የሚያነቃቁ ጂኖችን ይከላከላል

የወይራ ዘይት በሰው ጤና ላይ ስላለው ጠቃሚ ተጽእኖ ማብራሪያ በፍራንሲስኮ ፔሬዝ-ጂሜኔዝ እና ባልደረቦቹ ከስፔን ዩኒቨርሲዳድ ዴ ኮርዶባ ቀርቧል።

የወይራ ዘይት በሜታቦሊክ ሲንድረም (ሜታቦሊክ ሲንድሮም) በሽተኞች ውስጥ የ 98 ጂኖች እንቅስቃሴን እንደለወጠው ደርሰውበታል. ይህ ደግሞ በሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን የሚያበረታቱ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን እና ሌሎችንም ጨምሮ የተለያዩ ጂኖችን ያካትታል.

ከወይራ ዘይት አወንታዊ ተጽእኖዎች በተቻለ መጠን ጥቅም ለማግኘት, ከፍተኛ ጥራት ያለው ድንግል ወይም ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ከኦርጋኒክ እርሻ መግዛቱን ማረጋገጥ አለብዎት.