ኦሶቡኮ ከበሬ ሻንክ፣ ከትሩፍል የተፈጨ ድንች ጋር አገልግሏል።

ኦሶቡኮ: ጨው እና በርበሬ የታጠበውን እና የተቀዳ ስጋ እና ወደ ዱቄት ይለውጡ. የስብቱን ጫፍ ይቁረጡ. ካሮቹን ያፅዱ እና ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የእግሮቹን ቁርጥራጮች በብርድ ፓን ውስጥ ይቅፈሉት ፣ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ከወይኑ ጋር ያሽጉ እና ሁሉንም ነገር በምድጃ ውስጥ በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያህል በቀስታ ያብስሉት ። እንደ መረጩ ወጥነት እና ጥንካሬ ላይ በመመስረት ትንሽ ተጨማሪ የበሬ ጁስ ማከል ይችላሉ (ከፈለጉ)

የድንች ንጹህ: ድንቹን ማብሰል, እንዲተነተን እና በድንች ማተሚያ ውስጥ ይጫኑ. ክሬም, ቅቤ እና ጥቂት ወተት ይሞቁ እና ወደ ድንች ይጨምሩ. በደንብ ከጨው, ከፔፐር እና ከ nutmeg ጋር ይደባለቁ እና በትንሽ የጥራጥሬ ዘይት ጣዕም. ሳህኑ ላይ አዘጋጁ እና ከትሩፍ መላጨት ጋር ያጌጡ።