in

ህመም d'Epi

55 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 1 ሰአት
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 4 ሕዝብ

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 590 g የተከተፈ ዱቄት ፣ ዓይነት 1050
  • 400 g ሞቅ ያለ ውሃ
  • 12 g ጨው
  • 0,4 g ትኩስ እርሾ

መመሪያዎች
 

  • ዱቄቱን ከጨው ጋር ቀላቅለው በደንብ ያድርጓቸው. ከዚያም እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ጉድጓዱ ውስጥ አፍስሱ እና በዱቄት ይረጩ። የእርሾው ውሃ አረፋ እስኪወጣ ድረስ ይቁም! ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ እና ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት እንዲነሳ ያድርጉት። በየ 8 ሰዓቱ ይቅቡት!
  • በሚቀጥለው ቀን ዱቄቱን በ 3 ክፍሎች ይቅረጹ እና 3 እንጨቶችን በዱቄት ውስጥ ይፍጠሩ. በመጋገሪያ ወረቀት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ! ከዚያም በተጠጋ ርቀት ላይ ባለው ጥንድ ጥንድ ይቁረጡ. 3-4 ሴ.ሜ አሁንም ከታች በኩል እርስ በርስ እንዲንጠለጠሉ, ስዕሎችን ይመልከቱ. ከተቆረጠ በኋላ ወዲያውኑ የተቆራረጡትን ቁርጥራጮች ወደ ቀኝ እና ወደ ግራ ተለዋጭ አድርገው ያስቀምጡ. ስለዚህ የጆሮ ቅርጽ እንዲፈጠር!
  • አሁን ጆሮዎች ለአንድ ሰዓት ያህል ይነሱ እና በዱቄት ይረጩ!

ምድጃውን ወደ ላይ / ታች ሙቀትን እስከ 250 ° ዲግሪ ያርቁ!

  • ከዚያም ዳቦውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ወደ 230 ° ዲግሪ ያዘጋጁ. ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት! ላለፉት 5 ደቂቃዎች ወደ አየር ማዘዋወር ያቀናብሩ! እንፋሎት እንዲወጣ የምድጃውን በር በአጭሩ ይክፈቱ! ከዚያ አሪፍ እና ይደሰቱ!
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




እንቁላል በተጠበሰ ቲማቲሞች ውስጥ ሰምጦ - Uova Affogare Nell 'pomodori Al Forno

በ Pinot Noir ውስጥ የበቆሎ ዶሮ