የፓሽን ፍሬ የምግብ አዘገጃጀት፡ 3ቱ ምርጥ ሀሳቦች

የሚጣፍጥ መክሰስ፡ የሙዝ ፓንኬኮች ከፓሲስ ፍሬ ቅቤ ጋር

1. በመጀመሪያ የፓሲስ ፍራፍሬ ቅቤን አዘጋጁ: አምስት ፍራፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ, ድስቱን በስፖን ያውጡ እና በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቅቡት. ለሁለት ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉት እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ዊስክ በመጠቀም 80 ግራም የተቀጨ ቅቤን ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ።
2. ለዱቄቱ, 180 ግራም ዱቄት, 20 ግራም ስኳር, ትንሽ ጨው, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. በሁለተኛው ጎድጓዳ ሳህን 250 ሚሊ ቅቤ ቅቤ ፣ 80 ሚሊ ወተት ፣ አንድ እንቁላል እና 20 ግ የተቀቀለ ቅቤን ይቀላቅሉ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ ። ምንጣፉ ለስላሳ ሲሆን, ተጨማሪ ሶስት ሙዝ, በፎርፍ የተፈጨ.
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ፓንኬኮችን ከአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ይቅቡት ። የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በፓስፕስ ፍራፍሬ ቅቤ ያቅርቡ.

ጤናማ ዋና ኮርስ፡- የተጠበሰ የዛንደር ፍሬ ከፓስፕ ፍራፍሬ ምስር እና ከፓክ ቾይ ጋር

መጠኖቹ ለሁለት ምግቦች ናቸው.

1. ሁለት የሾላ ሽንኩርት እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ቆንጥጦ በደንብ ይቁረጡ. አንድ ትንሽ ቺሊ በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ.
2. በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፣ የሾላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላብ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር ካራሚል እንዲይዝ ያድርጉ። ከዚያም 120 ግራም ጥቁር ምስር ይጨምሩ እና በ 300 ሚሊ ሊት የአትክልት ፍራፍሬ ያርቁ. አሁን ሁሉም ነገር መካከለኛ ሙቀትን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለበት.
3. በመቀጠል ሁለት የፓሲስ ፍራፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ስጋውን በስፖን ያውጡ. በግማሽ ርዝመት ውስጥ ከመቁረጥዎ በፊት ሶስት ትናንሽ ፓክ ቾይን ይታጠቡ እና ያድርቁ። በተጨማሪም ሁለት የሮማሜሪ ቅርንጫፎችን እጠቡ እና ያደርቁ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. አሁን ሁለት Zanderfilts (ቆዳ የሌለው) እጠቡ እና ያደርቁ. እንዲሁም ሁለት ተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል, ልጣጭ አድርገው ይጫኑ. ዓሣውን በድስት ውስጥ በትንሽ ዘይት በአንድ በኩል ለሦስት ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮዝሜሪ እና 30 ግራም ቅቤን ይጨምሩ ። እንዳይበታተኑ ዓሣውን በጥንቃቄ ያዙሩት እና በትንሽ ጨው ይቅቡት. ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ሙላዎቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀልጡ ያድርጉ ።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሁለተኛው ምጣድ ውስጥ ጥቂት የሰሊጥ ዘይት በማሞቅ ፓክ ቾይን በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በከፍተኛ ሙቀት ቀቅለው በመቀጠል በሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ቀቅለው በበርበሬ ቀቅለው።
6. በመጨረሻም 30 ግራም ቅቤን እና የፓሲስ ፍሬውን ወደ ምስር ውስጥ አፍስሱ እና በቀላል የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
7. አሁን የፓክ ቾይ ግማሾችን እና ምስርን በመጠቀም የዛንደር ሙሌትን ማገልገል እና መዝናናት ይችላሉ።

ጣፋጭ ጣፋጭ: የፓሲስ ፍሬ ክሬም

1. በመጀመሪያ 400 ሚሊ ሊትር የፓሲስ ወይም የማራኩጃ ጭማቂ ከአራት ግራም የአንበጣ ባቄላ ሙጫ እና 120 ግራም ስኳር ጋር ይቀላቀሉ. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ወደ ድስት አምጡ እና ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
2. አሁን ሁለት የፓሲስ ፍራፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ብስባሹን በዘሮቹ ይቅቡት. በኋላ ላይ ቅርፊቶችን እንደ ማስጌጥ መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. እስከዚያው ድረስ 120 ሚሊ ሊትር የፓሲስ ፍራፍሬ ወይም የፓሲስ ፍራፍሬ ጭማቂ ከሁለት ግራም የጓሮ ሙጫ ጋር ይቀላቀሉ.
4. አሁን ከዚህ ቀደም የተዘጋጀውን እና የቀዘቀዘውን ስብስብ ወደዚህ የፓሲስ ፍራፍሬ ጭማቂ እና የጓሮ ሙጫ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ከእጅ ማቀፊያ ጋር በከፍተኛው ደረጃ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያዋህዱ። ቀስ በቀስ ሌላ ሁለት ግራም የአንበጣ ባቄላ ሙጫ ይጨምሩ።
5. ጅምላ ከተቀሰቀሰ በኋላ ወደ ጌጣጌጥ ብርጭቆዎች ውስጥ ማፍሰስ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ. አሁን በፓሲስ ፍሬው እና በቆዳው ላይ ያጌጡ እና ያልተለመደው ጣፋጭ ዝግጁ ነው።