የፓስታ ተተኪዎች፡ ምርጥ ጤናማ አማራጮች

ጤናማ የፓስታ ምትክ፡ እነዚህ ጣፋጭ አማራጮች ናቸው።

አመጋገብዎን ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ማድረግ ከፈለጉ ጥቂት ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይበሉ። ይልቁንም ሰውነት የሚፈልገውን ኃይል ከስብ እና ፕሮቲን ይስባል። ይሁን እንጂ የፓስታ አድናቂዎች በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ወቅት ሙሉ በሙሉ ያለ ፓስታ ማድረግ የለባቸውም. ጥቂት ጤናማ አማራጮች አሉ.

• አሁን በሁሉም ሱፐርማርኬት እና በታዋቂ ብራንዶች ውስጥ እንደ ሽምብራ ወይም ምስር ካሉ ጥራጥሬዎች የተሰራ ፓስታ ማግኘት ይችላሉ።
• አሁንም አንዳንድ ካርቦሃይድሬትስ ስላላቸው ነገር ግን ከስንዴ ፓስታ ያነሱ ስለሆኑ በእውነቱ በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ውስጥ አይወድቁም። ይሁን እንጂ ጥራጥሬ ፓስታ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ የሚባሉት አለው. በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በሰውነት ውስጥ ቀስ በቀስ ይጨምራል. የእርካታ ስሜት ለረዥም ጊዜ ይቆያል.
• ከጥራጥሬ የተሰራ ፓስታ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አለው። በተለያዩ የጣሊያን ወይም የእስያ ዘይቤዎች ሊቀርቡ ይችላሉ.

የአትክልት ኑድል ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ነው።

የአትክልት ኑድል አብዛኛውን ጊዜ በካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም አነስተኛ ነው. በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

• Zoodles ማለትም ከዙኩቺኒ የተሰሩ ኑድልሎች በተለይ በአትክልት ኑድል ተወዳጅ ናቸው። በተጨማሪም ጠመዝማዛ መቁረጫ በመጠቀም ካሮትን ፣ ቤይትሮትን ወይም ዱባን ወደ ኑድል ማብሰል ይችላሉ ።
• ንክሻቸውን እንዳያጡ ከአትክልት ኑድል ጋር ለማብሰያ ጊዜ ልዩ ትኩረት ይስጡ ።
• እንደ አትክልት አይነት, ይህ ማለት በጨው ውሃ ውስጥ ከሁለት እስከ አምስት ደቂቃዎች የሚሆን አጭር የማብሰያ ጊዜ ማለት ነው.
  ምግቡን ለመዝጋት, ኩስ, ፔስቶ ወይም ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ.
• አትክልቶች ምንም ዓይነት ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ። ለምሳሌ, በ 2.2 ግራም ዚቹኪኒ ውስጥ 100 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ብቻ ነው. ለዚያም ነው የአትክልት ኑድል በተለይ ክብደትን ለመቀነስ ተስማሚ የሆነው.

ሺራታኪ ኑድል ወይም ኮንጃክ ኑድል

በእስያ ሱቆች ውስጥ ሺራታኪ ኑድል በመባል የሚታወቀው ኮንጃክ ኑድል ምንም ካሎሪ የለውም ማለት ይቻላል።

• የኮንጃክ ኑድል ውሃ፣ ካልሲየም ሃይድሮክሳይድ እና ከኮንጃክ ስር የሚገኘውን ዱቄት ያካትታል።
• ይህ ዓይነቱ ፓስታ ከካርቦሃይድሬት እና ከስብ-ነጻ ብቻ ሳይሆን ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ነው.
• ብዙውን ጊዜ የኮንጃክ ኑድል ቀድመው ይገዛሉ። ፓስታው መጀመሪያ ላይ እንደ አሳ የሚሸት ከሆነ አትደንግጥ። በደንብ ብቻ ያጥቧቸው. ከዚያ በኋላ ሽታው ይጠፋል.
• የኮንጃክ ኑድል ጣዕም የሌለው እና በተለያዩ የሾርባ ዓይነቶች ሊቀርብ ይችላል።

የአኩሪ አተር ኑድል እንደ ፕሮቲን ምንጭ

የአኩሪ አተር ኑድል በእስያ ምግቦች ውስጥ ብቻ ጥሩ አይደለም, ነገር ግን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ለመተካት ጥሩ ኑድል ነው.

• በ 36 ግራም ኑድል 100 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ፣ አኩሪ አተር ኑድል ከስንዴ ኑድል ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ኑድል ነው።
• በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘታቸው በተለይ ለቪጋኖች ወይም ለአካል ብቃት አድናቂዎች ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው።
• የአኩሪ አተር ኑድል ትንሽ የለውዝ ማስታወሻ አለው ፣ ግን በአጠቃላይ እነሱ ጣዕም የለሽ እና ከተለያዩ ሾርባዎች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ።