ፓስታ ከቲማቲም ሾርባ እና ከስጋ ቦል ጋር

• ለልጆች ክላሲክ ብቻ አይደለም.

ሱጎ መሠረት

• ቲማቲሞችን ያጠቡ እና ይቁረጡ, ከዚያም በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያፍሱ. ቆዳውን እና የዛፉን መሠረት ያስወግዱ. ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በ 1.5 ዲ.ኤል የበሬ ሥጋ ያሞቁ.
• ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቢጫ እስኪሆኑ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ተጭነው ይቅቡት ።
• ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቲማቲሞች ጨምሩ, ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ጨው እና ስኳር.

የስጋ ኳስ መሠረት

• ሽንኩርትውን በማብሰያ ማሽን በደንብ ይቁረጡ እና ጭማቂውን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱት ። ጭማቂውን ወደ ቲማቲም ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ላብ።
• የተቀቀለውን ሥጋ ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ ፣ በግማሽ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይጭመቁ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ ።

የሳባ እና የስጋ ቦልሶች የመጨረሻ ዝግጅት

• የስጋ ቦልሶችን በቲማቲሞች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያበስሉ.
• ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ, ኳሶቹን ከሳባው ውስጥ ያስወግዱ, ጣፋጩን ያጣሩ እና ከዚያ እንዲቀንስ ያድርጉት.
• በመጨረሻም ዘይትን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና በርበሬን ይቀላቀሉ.

ፓስታ

• የተፈለገውን ቅርፅ እና ቀለም ያለው ፓስታ በሙቅ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ያብስሉት።

ጠቃሚ ምክር

• በሾርባው ላይ የፓስታ ውሃ ካከሉ ሾርባው የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል።