መጋገሪያዎች፡ ትንሽ የስዊድን ቀረፋ ሮልስ

መጠኑ በትክክል ከእነዚህ አስደናቂ መዓዛ ያላቸው ትናንሽ ቅንጣቶች አንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይሠራል 🙂 ሙሉውን የእርሾ ኩብ ለመጠቀም ከፈለጉ እንዲሁም መጠኑን ሁለት ጊዜ በማዘጋጀት የቀረውን በረዶ ማድረግ ይችላሉ። ከቀዘቀዘ በኋላ በቀላሉ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እንደ አዲስ የተጋገረ ጣዕም ይኖራቸዋል.

ለእርሾው ሊጥ በመጀመሪያ በትንሽ ሙቀት ላይ ቅቤን በትንሽ ድስት ውስጥ ይቀልጡት ። ወተቱን ጨምሩ እና ሁለቱም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና እርሾውን ወደ ውስጥ ይከርክሙት ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ። ስኳር, ጨው እና ካርዲሞም ይጨምሩ.

ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና የፈሳሽ እርሾ ድብልቅን ይጨምሩ. ከሳህኑ ጠርዝ ላይ እስኪፈታ ድረስ ለስላሳ ሊጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ለመቅመስ የእጅ ማደባለቁን ሊጥ መንጠቆ ይጠቀሙ። ሳህኑን በጨርቅ ይሸፍኑት እና በሞቃት ቦታ ወይም በ 40 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ በግምት እንዲነሳ ያድርጉት። ዱቄቱ መጠኑን በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ ከ30-45 ደቂቃዎች።

አሁን መሙላቱን ማዘጋጀት ይችላሉ. ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡት. በትንሽ ሳህን ውስጥ ስኳር እና ቀረፋ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በዱቄት በተሸፈነው የስራ ቦታ ላይ ወደ ትልቅ ሬክታንግል (በግምት 30 x 40 ሴ.ሜ) ያውጡ። በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ እና በስኳር-ቀረፋ ድብልቅ ይረጩ. ዱቄቱን ከረዥም ጎን ያዙሩት። በግምት ይቁረጡ. 3 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ቁርጥራጭ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንደገና እንነሳ.

ምድጃውን እስከ 225 ዲግሪ የላይኛው / የታችኛውን ሙቀት ያሞቁ። ጥቅልሎቹን ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ይቦርሹ እና በስኳር ይረጩ። ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ለማቀዝቀዝ ከመጋገሪያ ወረቀቱ ጋር በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይጎትቱ.

የእርሾ ሊጥ እንዲሁ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው. በቀላሉ ምሽት ላይ ዱቄቱን አንድ ላይ ይሰብስቡ እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲነሳ ያድርጉት. ከዚያ ከላይ እንደተገለፀው ይቀጥሉ.

እንዲሁም ዱቄቱን ለምሳሌ በ 1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል ቅመማ ቅመም መጠቀም ይችላሉ። ወይም የተከተፈ የሎሚ ልጣጭ፣ የብርቱካን ልጣጭ፣ ዘቢብ እና የመሳሰሉትን ማከል ትችላለህ።የተጠቀለለውን ሊጥ መጋገር በማይችሉ የቸኮሌት ጠብታዎች መርጨት ትችላለህ። ወዘተ.... 🙂