Pear እና Fennel Gorgonzola Tart

ዱቄቱን ከጨው እና ፒሜንቶ ዲፔሌት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ መሃል ላይ በደንብ ይሥሩ ፣ እንቁላሉን ወደ ውስጥ ይምቱ እና ቅቤን በትንሽ ኩብ ጫፉ ላይ ያሰራጩ እና ከዚያ በፍጥነት በእጆችዎ ለስላሳ ሊጥ ያድርጉት። , ዱቄቱን በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

አረንጓዴውን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ እና ለጌጣጌጥ ያስቀምጡ. የሽንኩርት አምፖሉን ወደ ስምንተኛ ክፍል ይቁረጡ እና በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ የተወሰነ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን fennel ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ fennel በቀላሉ ትንሽ ቀለም መሳብ ይችላል። ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

እንቁላሉን በደንብ ያጠቡ ፣ ሩብ ያድርጉት ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ከዚያ በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ጎርጎንዞላውን ቆርጠህ ወደ ረጅም ኮንቴይነር ከክሬም ጋር አፍስሰው ከዛም አስማታዊው ዋልድ ጋር ወደ አንድ ክሬም ይግቡ። ከዚያም እንቁላል እና ስታርችናን ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ. ዱቄቱን በቀጭኑ በሁለት የተቆረጡ የፍሪዘር ከረጢቶች መካከል ይንከባለሉት፣ ከላይ ያለውን የፍሪዘር ከረጢት ያውጡ እና ጣርቱን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ዱቄቱን በ 1 ሴንቲ ሜትር ስፌት ይቁረጡ። አሁን ድስቱን ከዱቄቱ ጋር አዙረው ሌላውን የፍሪዘር ከረጢት ያውጡ፣ አሁን ዱቄቱ በራሱ ልክ እንደ ምጣዱ ውስጥ ይንሸራተታል።

የዳቦውን መሠረት ብዙ ጊዜ በሹካ ይምቱ እና በርበሬውን እና ዝንጅብሉን በመጋገሪያው ላይ ያሰራጩ። አሁን በእንፋሎት የተሰራውን ዝንጅብል በላዩ ላይ ያሰራጩ እና የፒር ሾጣጣዎችን በጌጣጌጥ ያሰራጩ.

አሁን ብርጭቆውን በፔሩ ላይ አፍስሱ እና ታርቱን በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ለ 40 - 45 ያጋግሩ።