ፒኖን ለውዝ VS ጥድ ለውዝ

በመጀመሪያ የፒኖን ፍሬዎች ከጥድ ፍሬዎች በጣም ያነሱ ናቸው. የፒኖን ለውዝ ከጥድ ለውዝ የበለጠ ጠንካራ ሽፋን አላቸው፣ እና እንደ ጥድ ለውዝ በብዛት አይገኙም። ግን ምናልባት ዋናው ልዩነት የእነሱ ጣዕም ነው. የፒኖን ነት መለስተኛ ጣዕም ከጥድ ለውዝ እጅግ የላቀ ነው ይህም ለብዙ ሰዎች ተወዳጅ ያደርገዋል።

ፒኖን ለውዝ ከጥድ ለውዝ ጋር አንድ ነው?

አይ፣ በትክክል አይደለም። "ፒኖን" የሚለው ቃል ከስፓኒሽ የፒን ነት አገላለጽ የተገኘ ቢሆንም የፒኖን ፍሬዎች በፒኖን ዛፎች ላይ ብቻ ይበቅላሉ. ሁሉም የጥድ ዛፎች ለምግብነት የሚውሉ ዘሮችን የሚያፈሩ ቢሆንም የፒኖን ነት መለስተኛ ጣዕም እጅግ የላቀ ነው።

ፒንዮን የጥድ ነት ነው?

"የጥድ ለውዝ" ወይም "ፒንዮን" በመባል የሚታወቁት የፒንዮን ጥድ ዘሮች በሰሜን አሜሪካ ደቡብ ምዕራብ ተራሮች ውስጥ ለሚኖሩ አሜሪካውያን ሕንዶች ጠቃሚ ምግብ ናቸው።

የፒኖን ፍሬዎች ምን ይጠቅማሉ?

የጥድ ለውዝ በማግኒዚየም፣ በብረት፣ በአንቲኦክሲደንትስ፣ በዚንክ እና በፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን ይህም የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር፣ ለልብ ጤና እና ለአንጎል ጤና ይረዳል። በፒን ለውዝ ውስጥ ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ፎስፈረስ።

ፒኖን ለውዝ የሚበሉ ናቸው?

እንደ ጥድ ለውዝ፣ ፒግኖሊያስ፣ ፒኖሊ ወይም ፒኖን ብታውቃቸው፣ እነዚህ ለስላሳ፣ ጣፋጭ የሚበሉ ዘሮች በዓለም ዙሪያ በፔስቶስ፣ ሰላጣ፣ ቡና እና ጣፋጭ ምግቦች ይደሰታሉ።

ከማንኛውም የጥድ ዛፍ የጥድ ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ?

ሁሉም የጥድ ዛፎች ሊበሉት የሚችሉትን ፍሬዎች ያመርታሉ. ይሁን እንጂ አንዳንድ ዝርያዎች በጣም ትንሽ ፍሬዎች አሏቸው. ትላልቅ ፍሬዎች ያላቸውን ዝርያዎች መመርመር እና እራስዎን በሼል መጨፍጨፍ አንዳንድ ችግሮችን ማዳን ጠቃሚ ነው.

ምርጥ ጣዕም ያላቸው የጥድ ፍሬዎች ምንድን ናቸው?

በምስራቅ የባህር ዳርቻ የህንድ ለውዝ በመባል የሚታወቀው የቅቤ ጣዕም፣ በእጅ የተሰበሰበ፣ የዱር። እነዚህ የፓይን ፍሬዎች ከእምነት በላይ ናቸው፣ የበለፀገ የቅቤ ጣዕማቸው። ዝርያው ፒነስ ኢዱሊስ ሲሆን በዓለም ላይ በጣም ዋጋ ያለው የፒን ነት ነው - ባር የለም!

የጥድ ፍሬዎች በጣም ውድ የሆኑት ለምንድነው?

የጥድ ለውዝ በአገራቸው በቻይና፣ ሩሲያ፣ ሰሜን ኮሪያ እና ፓኪስታን ውስጥ ባሉ ደኖች ውስጥ ይበቅላል እንጂ በእርሻ ላይ አይደለም። “ለውዝ ማውጣት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጉልበት የሚጠይቅ ነው እና ይህ ዋጋን ከፍ ያደርገዋል” ሲሉ በምግብ እና በግብርና ምርቶች ላይ ያተኮረው የገበያ መረጃ ኩባንያ ትሬጅ ኦፕሬሽን ሥራ አስኪያጅ ጄሰን ኮንግ ተናግረዋል ።

የፒንዮን ጥድ ለውዝ እንዴት ይበላሉ?

ስንት የፓይን ለውዝ ዓይነቶች አሉ?

እንደ ምግብና ግብርና ድርጅት ገለፃ 29 ዝርያዎች ብቻ ለምግብነት የሚውሉ ለውዝ የሚያቀርቡ ሲሆን 20ዎቹ የሚዘሩት በአገር ውስጥም ሆነ በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚገበያዩት የዘራቸው መጠን በቂ በመሆኑ ለመሰብሰብ ነው። በሌሎች ጥድ ውስጥ፣ ዘሮቹም ለምግብነት የሚውሉ ናቸው፣ ነገር ግን እንደ ሰው ምግብ ጠቃሚ ዋጋ እንዳይኖራቸው በጣም ትንሽ ናቸው።

የጥድ ፍሬዎች የደም ግፊትን ይጨምራሉ?

የጥድ ለውዝ “arginine” የተባለ አሚኖ አሲድ በውስጡ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን እና የደም ግፊትን በመቀነስ የደም ግፊት ባለባቸው ሰዎች ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል። አርጊኒን በተጨማሪም የደም መፍሰስን (blood clots) መፍጠርን ይከለክላል.

የጥድ ፍሬዎች ፀረ-ብግነት ናቸው?

የጥድ ለውዝ የረጅም ጊዜ እና የአጭር ጊዜ የልብ ጤናን በሚያበረታቱ ፀረ-ብግነት መድኃኒቶች እና ፀረ-ብግነት ውህዶች የበለፀገ ነው።

የፒኖን ዛፎች የት ይበቅላሉ?

የፒንዮን ጥድ በዩታ፣ ኮሎራዶ፣ ኒው ሜክሲኮ እና አሪዞና በተባለው የአራት ኮርነሮች አካባቢ በተለምዶ ከጥድ ዛፎች ጋር በደረቅ ቦታዎች ላይ ይበቅላል። በምእራብ ነብራስካ በተለይም በደቡባዊ ፓንሃንድል ውስጥ በመሬት ገጽታ እና በስክሪን ተከላ ላይ ጥቅም ላይ ውሏል።

የፒኖን ዛፍ እንዴት ይለያሉ?

የፒንዮን ፓይን በአስር አመታት ውስጥ ከ10-20 ጫማ ቁመት እና ስፋት ይደርሳል፣ ጠፍጣፋ እና የተጠጋጋ አክሊል ያዳብራል። የማይረግፍ ዛፍ ነው, ማለትም ቅጠሎቹ (መርፌዎች) ዓመቱን ሙሉ አረንጓዴ ሆነው ይቆያሉ. ጠንካራ, ጥቁር አረንጓዴ መርፌዎች 3/4 - 1 1/2 ኢንች ርዝመት አላቸው. ፒንዮን ፓይንስ አብዛኛውን ጊዜ መርፌዎች በሁለት የተሰበሰቡ ናቸው።

ጥሬ የጥድ ፍሬዎችን መመገብ ጥሩ ነው?

የጥድ ለውዝ ጥሬ ወይም የተጠበሰ ሊበላ የሚችል ገንቢ መክሰስ ነው። ወደ ሰላጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ, በ humus ላይ ይረጫሉ, እና እንደ ተባይ እና ሌሎች ሾርባዎች አካል ይቀላቀላሉ.

በቀን ስንት ጥድ ለውዝ መብላት እችላለሁ?

የጥድ ለውዝ ኦሜጋ3 እና አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቀን ሁለት የሾርባ ማንኪያ የፓይን ለውዝ መውሰድ፣ በግምት 30 ግራም። የጥድ ለውዝ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ማገልገል እና በምድጃዎች ውስጥ እንደ ማከሚያ መጠቀም ይችላሉ። ይሁን እንጂ በጣም ብዙ የጥድ ለውዝ መብላት በአፍ ውስጥ መራራ የብረት ጣዕም ሊፈጥር ይችላል።

የእራስዎን የጥድ ፍሬዎች መሰብሰብ ይችላሉ?

የጥድ ለውዝ በግሮሰሪ ሲገዙ በጣም ውድ ነው፣ ግን ብዙም አዲስ አይደሉም። ሰዎች ለዘመናት የጥድ ፍሬ ሲሰበስቡ ኖረዋል። የፒንዮን ጥድ በመትከል እና የጥድ ፍሬዎችን ከጥድ ኮኖች በመሰብሰብ የራስዎን ማደግ ይችላሉ።

ምርጥ የጥድ ለውዝ ያለው የትኛው ሀገር ነው?

የጥድ ለውዝ ከጥድ ዛፎች የሚበሉ ዘሮች ናቸው። ምንም እንኳን የለውዝ ዛፎች የሜዲትራኒያን አካባቢ እና የመካከለኛው ምስራቅ ተወላጆች ቢሆኑም ዓለም አቀፍ ተቀባይነት አግኝቷል.

የጥድ ፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?

የጥድ ለውዝ በዘይት የበለፀገ ስለሆነ በፍጥነት ይበሰብሳል። በጅምላ ወይም ተዘጋጅተው ቢገዙዋቸው፣ ትኩስነታቸውን ለማረጋገጥ ምርጡ መንገድ ከፍተኛ ገቢ ያለው ሱቅ ውስጥ መግዛት ነው። እንዴት ማከማቸት፡ የጥድ ፍሬዎችን በጥብቅ በፕላስቲክ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ወይም እስከ ዘጠኝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሁሉም የጥድ ለውዝ ከቻይና ናቸው?

ነገር ግን፣ የአሜሪካ ጥድ ለውዝ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የተሸለመ ቢሆንም፣ አሜሪካውያን የሚመገቡት አብዛኞቹ የጥድ ለውዝ ከአሪዞና፣ ከኒው ሜክሲኮ እና ከኮሎራዶ የመጡ አይደሉም፡ ከቻይና፣ ሩሲያ እና አፍጋኒስታን የመጡ ናቸው።

ውሾች የጥድ ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ?

እነዚህ ፍሬዎች ለውሻዎ መርዛማ አይደሉም። ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና ፎስፈረስ ይይዛሉ, ስለዚህ በትንሹ ያቅርቡ.

የፒኖን ፍሬዎች የት ይገኛሉ?

የፒኖን ጥድ ለውዝ በመላው ደቡብ ምዕራብ ዩናይትድ ስቴትስ የቻፊ ካውንቲ ከኦገስት መጨረሻ እስከ ኦክቶበር መጀመሪያ ድረስ ይገኛል። ሁለት አይነት ፒኖን ጥዶች አሉ፣ ፒነስ ሞኖፊላ፣ ወይም ነጠላ ቅጠል ፒኖ እና ፒነስ ኢዱሊስ፣ በተጨማሪም የኮሎራዶ ፒኖን በመባል ይታወቃሉ።

የፒኖን ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በፎይል በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለውዝ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ብቅ ማለት እስኪጀምሩ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ያብስሉት። ብቅ ሲሉ ቀስቅሷቸው እና ሌላ ወይም ሁለት ደቂቃ ያብሱ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።

የፒኖን ፍሬዎች እንዴት ይሰነጠቃሉ?

በቀላሉ እንቁላሉን በአውራ ጣትዎ እና በጣት ጣትዎ መካከል ያስቀምጡት እና ስንጥቅ እስኪሰማዎ ድረስ ይጫኑት። ከዚያ በቀሪው መንገድ ለውዝ ለመላጥ እጆችዎን ይጠቀሙ። ይህ ተደጋጋሚ እንቅስቃሴ ይሆናል እና ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ከጥርሶችዎ ይልቅ እጆችዎን መጠቀም የተሻለ ሊሆን ይችላል.

የጥድ ለውዝ የሚያደርገው ምን ዓይነት የጥድ ዛፍ ነው?

በዩናይትድ ስቴትስ ለንግድ የሚሸጡ የጥድ ለውዝ አብዛኛውን ጊዜ የሚመጡት ከፒንዮን ጥድ (Pinus edulis) ነው፣ እሱም የትውልድ አገር ደቡብ ምዕራብ ዩናይትድ ስቴትስ ነው።

ከፒን ኮኖች የጥድ ፍሬዎችን እንዴት ማግኘት ይቻላል?

የጥድ ፍሬዎች መቀቀል አለባቸው?

የተጠበሰ የጥድ ለውዝ የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ጣዕም ለማድረግ የእኛ ትንሽ ሚስጥር ነው። ከሰላጣ እስከ ፓስታ እስከ ክሮስቲኒ ድረስ ሞቅ ያለ፣ የለውዝ ይዘት እና ብስጭት ይጨምራሉ። እነዚህ የጣሊያን ለውዝ በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው: ነገር ግን እነሱን ቀቅለው እና ፍፁም ወደ ቀጣዩ ደረጃ ናቸው! ልክ እንደ ማንኛውም የለውዝ አይነት: መጥበሻ ጣዕሙን ያሻሽላል.

ለምን የጥድ ፍሬዎች ለውዝ ያልሆኑት?

ልክ እንደ ስማቸው ፣ የጥድ ለውዝ ከጥድ ዛፎች - ጥድ ኮኖች ፣ በተለይም - ግን በእውነቱ ለውዝ አይደሉም። ዘሮች ናቸው። እነሱን ወይ ለውዝ ወይም ዘር መጥራት ፍጹም ተቀባይነት አለው። ለመብሰል አንድ ዓመት ተኩል ያህል ይወስዳሉ, ነገር ግን በተወሰኑ የአየር ሁኔታዎች ውስጥ አንዳንድ ዝርያዎች ከዚያ ጊዜ እጥፍ ሊወስዱ ይችላሉ.

ለጥድ ለውዝ በጣም ጥሩው ምትክ ምንድነው?

የተከተፈ cashews. Cashews ጥድ ለውዝ ይልቅ በደንብ የሚመስል ቀላል ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት አላቸው. በግምት ወደ ጥድ ለውዝ መጠን ወደ 1/2 ኢንች ርዝመት ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የጥድ ፍሬዎች ለጉበትዎ ጠቃሚ ናቸው?

ልክ እንደሌሎቹ የለውዝ ፍሬዎች ሁሉ፣ ከኦርጋኒክ ጥድ ለውዝ የሚገኘው ቅባት የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል፣ በዚህም የደም ቧንቧዎችን በመጠበቅ እና በአጠቃላይ የልብና የደም ቧንቧ ጤንነትን ይጨምራል። ይህ የሚሆነው ከለውዝ ውስጥ የሚገኙት ኬሚካሎች የጉበትዎን የኤልዲኤል መጠን ስለሚያሳድጉ ነው።

የጥድ ፍሬዎች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ናቸውን?

የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ስለሚረዱ በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ የጥድ ለውዝ ማካተት አለባቸው ። ቫይታሚን ኢ፣ ኬ እና ማግኒዚየም በውስጡ የያዘው የጥድ ለውዝ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል እና የልብ ድካም አደጋን ይቀንሳል።

የጥድ ፍሬዎች ለታይሮይድ ጥሩ ናቸው?

ብሮኮሊ፣ ጎመን፣ ብሩሰልስ ቡቃያ፣ አበባ ጎመን፣ ጎመን ጎመን፣ ስፒናች፣ ተርፕስ፣ አኩሪ አተር፣ ኦቾሎኒ፣ ተልባ፣ ጥድ ለውዝ፣ ማሽላ፣ ካሳቫ እና የሰናፍጭ አረንጓዴን ጨምሮ የታይሮይድ ተግባርን ሊያስተጓጉሉ የሚችሉ ምግቦችን ከመጠን በላይ ከመውሰድ ይቆጠቡ። እነዚህ ምግቦች በአጠቃላይ ጤናማ ናቸው, ስለዚህ ሙሉ በሙሉ አይራቁ.

የጥድ ፍሬዎች ለዓይን ጥሩ ናቸው?

የፓይን ፍሬዎች አንቲኦክሲዳንት ሉቲን ይይዛሉ። የአመጋገብ ሉቲንን መውሰድ እንደ ማኩላር ዲግሬሽን እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ ያሉ የዓይን በሽታዎችን ለመከላከል በእጅጉ ይረዳል. የጥድ ለውዝ እንዲሁ ቫይታሚን ኤ በቤታ ካሮቲን ፣ ሌላው ጠቃሚ የዓይን ቫይታሚን ይይዛል።

የጥድ ፍሬዎች ለፀጉር ጥሩ ናቸው?

የጥድ ለውዝ የበለጸገ የቫይታሚን ኢ ምንጭ ሲሆን የጸጉር እድገትን በማጎልበት የሚታወቀው ቫይታሚን ነው። ከዚህም በላይ የራስ ቅሉን በጥሩ ሁኔታ ላይ ያደርገዋል. በፀጉር መርገፍ ወይም በፀጉር መሳሳት የሚሰቃዩ ሰዎች በሽታውን ለመቋቋም በጣም ጠቃሚ የሆነ የጥድ ነት ዘይት አግኝተዋል።

ማንኛውም የጥድ ፍሬዎች መርዛማ ናቸው?

ፒነስ አርማንዲ በምግብ እና ግብርና ድርጅት ለምግብነት የተመደበ አይደለም፣ እና በአውሮፓ ኮሚሽን የምግብ ደህንነት ባለሙያዎች “ለሰዎች ፍጆታ የማይመች” ተብሎ ይጠራል። በትክክል ለመናገር እነሱ መርዛማ ናቸው ነገር ግን ዘላቂ ጉዳት አያስከትሉም, ለዚህም ነው አሁንም በምግብ ገበያ መደርደሪያዎች ውስጥ ያገኟቸው.

የእኔ የጥድ ለውዝ መራራ ጣዕም ያለው ለምንድን ነው?

አልፎ አልፎ, የጥድ ለውዝ መመገብ አንዳንድ ሰዎች ከጥቂት ቀናት እስከ ሁለት ሳምንታት ሊቆይ የሚችል መራራ ወይም የብረት ጣዕም እንዲሰማቸው ሊያደርግ ይችላል. ይህ "የጥድ አፍ" ተብሎ ይጠራል. ይህ የጣዕም መረበሽ ደስ የማይል ሊሆን ይችላል ፣ ግን ምንም የጤና ስጋት አያስከትልም።